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普洱是红茶(chá)仍是(shì)绿茶

　　普洱不是(shì)红茶也(yě)不是绿茶(chá)的(de)。

　　普洱茶既不(bù)是红茶也不是绿茶，而(ér)是一种特种(zhǒng)茶，历史上被归(guī)于(yú)黑茶，

　　因首要集散于普(pǔ)洱(ěr)县而得(dé)名(míng)，首要经萎凋、杀青、揉捻(niǎn)、晾干、蒸压、枯燥等工艺(yì)制造(zào)而成(chéng)，可分(fēn)为散(sàn)茶(chá)、沱(tuó)茶、紧压茶等品类(lèi)。

　　普洱茶不归于六大茶类之(zhī)中(zhōng)，而是一个比(bǐ)较(jiào)特别的(de)茶类，归于特种(zhǒng)茶类，历史上也曾(céng)被归为黑(hēi)茶(chá)类，因为用云南(nán)大叶种(zhǒng)鲜叶制(zhì)成，历史上首(shǒu)要集散于云南(nán)普洱县(xiàn)，所以冠以普洱之名(míng)。

最好的普洱黄(huáng)金是什么品(pǐn)牌

　　最好的普洱黄金是指茶褐素。

　　茶(chá)褐(hè)素含量(liàng)是(shì)点评普洱茶质量的一个重要参(cān)数(shù)，被誉为(wèi)普(pǔ)洱茶(chá)中的软黄金。

　　有研讨报(bào)导普洱茶中茶褐(hè)素的(de)含量可(kě)达普洱茶干茶含量的12%。

　　普洱茶是云南西南部出产的一种黑茶，多限制成块，因(yīn)产地(dì)的部分地区(qū)在清代归于普洱府而得(dé)名。

　　茶褐素是(shì)黑茶中一类分子(zi)量不均(jūn)一、水溶(róng)性的杂(zá)乱(luàn)天(tiān)然(rán)高聚物，一般(bān)认为是由多(duō)酚、茶黄素、茶红素进一(yī)步的氧(yǎng)化(huà)聚合(hé)而成(chéng)，色(sè)彩为(wèi)棕褐色或褐(hè)红色。