怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃？首先(xiān)观察(chá)南(nán)瓜(guā)的颜色的。关于怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃以(yǐ)及(jí)怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃(chī)，怎(zěn)么(me)挑甜的老南瓜(guā)呢，怎么挑甜(tián)的老南瓜视频，老南瓜怎(zěn)么挑选才甜(tián)，老南瓜甜吗(ma)等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

老南(nán)瓜(guā)可(kě)以生吃吗

　　老南(nán)瓜是可以生(shēng)吃(chī)的(de)。

　　南瓜可以(yǐ)生吃，南(nán)瓜中(zhōng)含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及(jí)果胶等营养物(wù)质(zhì)，

　　生吃南瓜可以较好的保存其营养价(jià)值，但建议控制摄(shè)入量，以免(miǎn)造(zào)成胃肠(cháng)道不适，日常(cháng)适量(liàng)生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘发生等有一定的辅助作用。

怎(zěn)么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观(guān)察(chá)南瓜的颜(yán)色。

　　不同(tóng)的(de)品种，南瓜的(de)颜色(sè)是不一样的。

　　市场上常卖的两(liǎng)个品(pǐn)种，一个(gè)是蜜本南瓜，要面甜的就要挑(tiāo)选(xuǎn)颜色橙(chéng)色的，成熟(shú)的好，口感(gǎn)就好;还有一种京绿栗南瓜，北京(jīng)的品种，挑选(xuǎn)要找(zhǎo)颜色深(shēn)绿的、所(suǒ)以，什么样的(de)南瓜又面又甜，首先看颜(yán)色准(zhǔn)没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看(kàn)南瓜的形状看出来，有的(de)南瓜是(shì)圆(yuán)的(de)，带有条纹的(de)；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不管什么(me)形状的南瓜，在挑选的时候，要找形状(zhuàng)完整的，有凸起或斑点的不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下来的(de)痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购(gòu)买时要找老南瓜，用(yòng)手掐南瓜外(wài)皮，如果比较坚硬，那就是老南(nán)瓜；如(rú)果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜托(tuō)起，一只手(shǒu)去轻轻的拍打(dǎ)，辨别一下(xià)南瓜的声音，闷响的(de)就是老南瓜，反之，成熟度就(jiù)没那么好了。

如(rú)何(hé)挑选甜南瓜

　　1、看(kàn)，从外(wài)皮颜色上来说，金(jīn)黄色的南瓜，颜色越深黄(huáng)，条纹(wén)越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑(hēi)的是成熟南瓜(guā)。

　　不管什(shén)么品种，棱越深(shēn)、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜熟后有(yǒu)一种清(qīng)香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种(zhǒng)菜瓜的味道。

　　3、动手，老南(nán)瓜(guā)外皮(pí)比较(jiào)坚硬(yìng)紧实，如果南瓜(guā)皮(pí)一掐就破，就证明(míng)成(chéng)熟度不够。

　　另(lìng)外，用手掐一下南瓜上(shàng)的那一小段茎，如果(guǒ)感觉(jué)非常硬，就证明(míng)南瓜采摘的时机比(bǐ)较合适。

　　4、切，切开的南瓜还(hái)可以(yǐ)看(kàn)看瓜(guā)籽，因为瓜籽(zǐ)饱满(mǎn)也是(shì)南瓜(guā)成熟度高的(de)表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生(shēng)功效(xiào)：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜(guā)是(shì)调养肠(cháng)胃很好的食物，南瓜中含有丰富的(de)维(wéi)生(shēng)素A原，可以(yǐ)参与胃内上皮组(zǔ)织的正常(cháng)代谢，保护胃(wèi)黏膜，促进(jìn)溃疡愈(yù)合;果胶则可以让(ràng)消化道免受粗糙食品的刺激，预防胃炎(yán)、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的(de)角度认为：有补(拐点和驻点的区别是什么意思，拐点和驻点的关系bǔ)中(zhōng)益(yì)气、消炎止痛(tòng)，解毒杀虫，降糖拐点和驻点的区别是什么意思，拐点和驻点的关系(táng)止渴的功(gōng)效，现(xiàn)代医学研究证明(míng)，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能(néng)减弱的人增(zēng)强肝肾细胞的再生能力。

　　三(sān)、南瓜(guā)与糖尿病：南瓜富含维(wéi)生素a、维生素(sù)c和维生素e，能促进胰岛素的分泌(mì);拐点和驻点的区别是什么意思，拐点和驻点的关系南(nán)瓜中的果胶可推迟食物排空、延缓肠道对糖类(lèi)的吸收，从(cóng)而控制血(xuè)糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物(wù)质(zhì)钴，是(shì)胰岛素(sù)细胞(bāo)合成胰岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病患者(zhě)应适当吃(chī)些用南(nán)瓜做(zuò)的食物。

　　参考资料(liào)来源：人民(mín)网-南(nán)瓜并非(fēi)要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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