竹(zhú)荪是煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)的。关于(yú)竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅(guō)竹荪煮多(duō)久，竹荪(sūn)多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮(zhǔ)之前先用淡(dàn)盐水(shuǐ)泡发大约10分钟(zh200克等于多少毫升水，200克是多少ml水ōng)，并剪去(qù)菌盖头封闭的一(yī)端，同时要去除竹(zhú)荪的(de)花(huā)朵(duǒ)部分网状(zhuàng)部(bù)分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需(xū)要沸水煮大约15分钟左右(yòu)才可(kě)以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的(de)处理方(fāng)法其实也不难，只要把它比较难清理的地方(fāng)都要注意去(qù)洗干净就好了，很难洗的缝缝(fèng)可(kě)以用牙刷去刷(shuā)，只要能(néng)清洗干净就好了(le)。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部泥土后(hòu)，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分(fēn)，切口(kǒu)保持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到(dào)它变得透但却又不烂、能够(gòu)撕(sī)开为止，这时候就要立即把它捞(lāo)起来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪色(sè)会变暗(àn)。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别(bié)就是冷水泡(pào)竹(zhú)荪所需要(yào)的时间比较长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较(jiào)短，建(jiàn)议(yì)可以根据个人方便(biàn)的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水来浸(jìn)泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的，而且浸泡(pào)的时间也不(bù)宜太长，不然就会破坏(huài)竹荪(sūn)中所含的(de)营(yíng)养物质(zhì)，导致竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充(chōng)营(yíng)养(yǎng)：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且(qiě)其中的氨基(jī)酸(suān)符合人体所(suǒ)需要的氨(ān)基酸比例，食用后(hòu)可(kě)以为人(rén)体补充多(duō)种营养(yǎng)物质，能够维持人体组织器官的正常生理功能，并促进人体的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够降低肺内(nèi)的(de)热气(qì)，起到清(qīng)肺(fèi)热、降肺气的作用(yòng)，因(yīn)此对(duì)于一些因为(wèi)肺气上(shàng)行、肺气亏(kuī)虚(xū)所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症(zhèng)状来说，可(kě)以适当地吃一些竹(zhú)荪，可以起(qǐ)到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的热气，起到清热利湿的(de)作用，因此对于一些因为(wèi)体(tǐ)内火气过大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造(zào)成较大的刺激，因此在吃的时候(hòu)一定(dìng)要适量食用，而且对于一(yī)些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议最好是根据自身的(de)肠胃情况来决定(dìng)少吃(chī)或(huò)不(bù)吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种(zhǒng)食用(yòng)菌类，具(jù)有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症(zhèng)状，因此对于一些过敏体质的人群来说(shuō)，在食用(yòng)竹(zhú)荪之前最(zuì)好是(shì)先(xiān)做好过敏源测试(shì)，确(què)定不过敏后(hòu)方可继续食用，以免出现身体不适(shì)的(de)症状。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些营养(yǎng)价值(zhí)

　　一、含(hán)有丰富的(de)营(yíng)养物质，可(kě)以补充人体(tǐ)所(suǒ)需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用和(hé)机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质，可以(yǐ)维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素(sù)，维持人体(tǐ)正常的(de)新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可(kě)以适当的促进肠胃的(de)运动(dòng)，在(zài)一定(dìng)程(chéng)度上提高机体(tǐ)消化吸收的(de)能力(lì)。

竹荪煮多(duō)久才能熟(shú)？

　　烹饪前(qián)，应将干切(qiè)片用盐(yán)浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的(de)花(huā)瓣要(yào)去掉一部分，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异(yì)味(wèi)。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的部分花瓣(bàn)(网(wǎng)状结构的一部分(fēn)，花(huā)瓣是竹荪200克等于多少毫升水，200克是多少ml水香(xiāng)气集中的区域)要(yào)去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌，需要(yào)开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火锅的(de)话(huà)可(kě)以(yǐ)煮一会儿(ér)。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养(yǎng)成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合(hé)物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味(wèi)的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和(hé)不对称糖度(dù)丰富多彩，有(yǒu)膳食(shí)纤维、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需(xū)的营养元素，增强人(rén)体免疫力和200克等于多少毫升水，200克是多少ml水抗病(bìng)能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能(néng)止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调节中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等(děng)。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著(zhù)的调节(jié)机体和预防疾病的(de)作用，因此越来(lái)越受到人(rén)们(men)的重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处(chù)理？

　　其(qí)实鲜竹荪的(de)解(jiě)决并不(bù)太难。

　　如果只有难(nán)清理(lǐ)的地(dì)方必须清理，清理不(bù)了的接缝可以用软毛(máo)牙刷或者其他专用工具刷。

　　要(yào)是它(tā)们能被清洗就好了。

　　比较实用的(de)解决方(fāng)法是去除(chú)根部的(de)泥土，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部(bù)又粗(cū)又老的部分去掉(diào)，保持伤口圆(yuán)润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到(dào)越来越透明(míng)但不碎，可(kě)以撕下来(lái)。

　　这(zhè)时我们需要马上把(bǎ)它(tā)捞出来，然(rán)后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情(qíng)况下(xià)，一(yī)定要保证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较(jiào)暗，非(fēi)常容易造成熟(shú)后松散变(biàn)质(zhì)的情(qíng)况(kuàng)。

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