怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃？首(shǒu)先(xiān)观察南瓜(guā)的颜色(sè)的。关(guān)于怎(zěn)么挑甜的老南瓜(guā)好吃(chī)以(yǐ)及怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜好吃(chī)，怎(zěn)么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老南瓜怎么挑(tiāo)选才甜，老(lǎo)南瓜(guā)甜吗(ma)等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活(huó)知识(shí)：

老南瓜(guā)可(kě)以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南(nán)瓜(guā)可以(yǐ)生(shēng)吃，南瓜中(zhōng)含有(yǒu)丰富的胡萝卜素、维生(shēng)素(sù)、矿物质(zhì)、氨基酸及果胶等营养(yǎng)物质(zhì)，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较好的保存其营养价值，但建议控制摄入量，以免造(zào)成(chéng)胃肠道不适，日常(cháng)适(shì)量生(shēng)吃南(nán)瓜，对于改善(shàn)皮肤状态、缓解便秘发生等有一定的辅助(zhù)作用。

怎么挑甜(tián)的(de)老(lǎo)南(nán)瓜好吃

　　1、首(shǒu)先观察南瓜的颜色。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜的颜(yán)色是不一样的。

　　市场上常卖的(de)两个品种，一个是蜜(mì)本南(nán)瓜，要面(miàn)甜的就要挑选颜色橙色的，成(chéng)熟的好，口感(gǎn)就(jiù)好;还有一种京绿栗(lì)南瓜，北京的品种(zhǒng)，挑选要找颜(yán)色深绿的、所(suǒ)以，什么(me)样(yàng)的南(nán)瓜又面又(yòu)甜(tián)，首先看颜(yán)色准没(méi)错(cuò)。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可以(yǐ)通过(guò)看南瓜的形(xíng)状看出来，有的南瓜是圆(yuán)的，带有条纹的；有(yǒu)的是长的，带有斑纹线的。

　　不管什么形状(zhuàng)的(de)南瓜，在挑选(xuǎn)的时候(hòu)，要找(zhǎo)形状完整(zhěng)的，有凸起或斑点的不影响口感，这是南瓜(guā)抵制虫害，保护自(zì)己留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购(gòu)买时要找老南瓜，用(yòng)手掐南瓜外皮，如果(guǒ)比(bǐ)较坚硬，那就(jiù)是老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜(guā)时，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨别(bié)一(yī)下南瓜(guā)的声音，闷响(xiǎng)的(de)就是老南瓜，反(fǎn)之，成熟(shú)度(dù)就没那么好了。

如(rú)何挑选甜南(nán)瓜

　　1、看，从外皮颜色上来(lái)说，金(jīn)黄色(sè)的南(nán)瓜，颜色越(yuè)深(shēn)黄，条纹越清楚粗重越成(chéng)熟(shú)；绿色的南瓜，绿得发黑的是(shì)成熟(shú)南瓜。

　　不管什么品种，棱越深(shēn)、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻(wén)，南(nán)瓜熟后有一(yī)种清(qīng)毕业2年之内都算应届吗，21年毕业生23年算应届吗香气味(wèi)，而没有成熟(shú)的嫩瓜有(yǒu)一(yī)种菜瓜(guā)的味道(dào)。

　　3、动(dòng)手(shǒu)，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜(guā)皮一掐就破，就证明(míng)成熟度(dù)不够(gòu)。

　　另外，用(yòng)手掐一下(xià)南(nán)瓜上的(de)那一小段茎，如果感觉非(fēi)常(cháng)硬，就证(zhèng)明南瓜采摘的时机(jī)比(bǐ)较合适。

　　4、切，切(qiè)开的南瓜还(hái)可以看(kàn)看瓜籽，因为瓜(guā)籽饱满(mǎn)也是南瓜成熟度高的(de)表(biǎo)现之一。

　　扩展资(zī)料

　　南瓜的(de)养生(shēng)功效(xiào)：  

　　一、调养肠胃的(de)南瓜(guā)：南瓜是调养肠胃(wèi)很好的食物(wù)，南瓜(guā)中含有(yǒu)丰富的维(wéi)生素A原，可以(yǐ)参与胃内上皮(pí)组织的正(zhèng)常代谢，保护胃黏膜，促进溃(kuì)疡(yáng)愈(yù)合(hé);果胶则(zé)可以(yǐ)让消化道免(miǎn)受粗糙食(shí)品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中(zhōng)医的角(jiǎo)度(dù)认为：有补中益气、消炎止痛，解(jiě)毒杀虫(chóng)，降糖止渴的(de)功(gōng)效，现代(dài)医学研究证明(míng)，南瓜(guā)中(zhōng)的果胶帮助(zhù)肝、肾功能减弱的(de)人增强肝肾细胞的再(zài)生能力(lì)。

　　三(sān)、南(nán)瓜与糖尿病：南瓜(guā)富含(hán)维生素a、维生素c和维生素e，能促(cù)进胰岛素的(de)分泌;南瓜中的果胶可推迟食(shí)物(wù)排空、延缓(huǎn)肠(cháng)道对糖类的吸收(shōu)，从而控制(zhì)血糖升高。

　　所以糖(táng)尿(niào)病(bìng)患(huàn)者应适当吃些用南瓜(guā)做的食(shí)物。

　　参考资料来源：人(rén)民网-南瓜(guā)并(bìng)非要(yào)新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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