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冰皮(pí)月饼(bǐng)能够冷冻吗

　　冰皮月饼是不能够冷冻的。

　　自冰皮(pí)月饼一露(lù)脸,就成为月(yuè)饼市场上的(de)新宠。它晶莹剔透的冰皮(pí)、清甜的果酱(jiàng)馅料、冰凉的口感赢得(dé)了市民的喜(xǐ)欢。

　　但冰(bīng)皮(pí)月饼的寄存方法很(hěn)考究,不能在(zài)常温下保存。由于冰(bīng)皮月饼(bǐng)的馅料(liào)是新鲜的(de)果酱,常温下简略蜕变;其次,冰皮月饼的饼皮首要是用糯(nuò)米为质料(liào)做的,

　　饼皮消(xiāo)融之后会变(biàn)成(chéng)粘乎乎(hū)的糯米团(tuán)。因而,冰皮(pí)月饼有必要在冰(bīng)箱里冷藏保存,特别是切(qiè)开了的月饼,最好放(fàng)在速冻(dòng)格,且要尽快吃完(wán)。

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　　冰皮月饼名称是(shì)噱头(tóu)其实(shí)部分(fēn)质料是糯米，糯(nuò)米做(zuò)成(chéng)的(de)月饼外观呈(chéng)白(bái)色的(de)，是在(zài)冷冻箱里保存(cún)，售(shòu)卖时保存在冷藏柜里。

　　叫“冰皮月饼”的首要原(yuán)因是它不同于传统月饼的制造方法。

　　 冰皮月饼的(de)月饼馅很(hěn)灵(líng)敏，能够是水性(xìng)月饼馅，也(yě)能够是油性月饼馅(xiàn)。

冰皮月饼不放(fàng)冷冻会坏吗

　　冰(bīng)皮月饼不放(fàng)冰箱的话(huà)，那么在超(chāo)越了两个小时(shí)的时(shí)刻之后，就会简略蜕变，乃至是坏掉，由(yóu)于在(zài)常(cháng)温状态(tài)下(xià)寄存冰皮月(yuè)饼的时分(fēn)，有必要要采纳保温(wēn)办法。

　　最好预备冰皮月饼专用(yòng)的保温袋子(zi)或许装雪糕专用的保温袋子，在这(zhè)种袋子(zi)维护下，冰皮能够确保(bǎo)两个小(xiǎo)时不消融蜕变。

冰(bīng)皮月饼是用什么(me)做的

　　通常情况下，做冰(bīng)皮月(yuè)饼的原材料是面粉和冰(bīng)皮(pí)以及一(yī)些白砂糖(táng)，这些原材料都是十(shí)分常见(jiàn)的，并且比较廉价，能够在超市里买到(dào)。

　　制(zhì)造特点是(shì)无需烘烤，工(gōng)艺(yì)简略，节约能源。

　　口感(gǎn)松软(ruǎn)滑爽，略有(yǒu)弹性，颜色皎(jiǎo)白(bái)如雪。

冰皮月饼是要冷(lěng)藏仍是(shì)冷冻？

• 01

  　　 冷藏

  　　 冰皮(pí)月饼应(yīng)放(fàng)在冰箱内冷(lěng)藏保存，常温下保存(cún)不宜超越(yuè)2个小时，不然(rán)会蜕(tuì)变。

  　　购买冰(bīng)皮月饼时，应该(gāi)留意保质期，不要购(gòu)买过期的冰(bīng)皮月饼(bǐng)。

  　　 冰(bīng)皮月饼(bǐng)保存(cún)留意(yì)事项(xiàng)

  　　 1、购买(mǎi)冰皮月饼(bǐng)时(shí)，有必要选购是在超市冷柜内保存(cún)的月饼，常温(wēn)下的冰皮月(yuè)饼应该(gāi)早已(yǐ)蜕(tuì)变，并不引荐购买。

  　　 2、购买冰(bīng)皮月(yuè)饼时，应该(gāi)留意(yì)保质期(qī)，不要购买过期的冰(bīng)皮(pí)月(yuè)饼。

  　　 3、冰(bīng)皮月饼保存好(hǎo)之后，要定(dìng)时(shí)检查其保质期(qī)是(shì)否(fǒu)到期，要在保质期内及时(shí)食(shí)用。

  　　 4、冰皮(pí)月饼(bǐng)必定(dìng)要用食物保(bǎo)鲜(xiān)膜进行密封保(bǎo)存，不然冰(bīng)皮月(yuè)饼(bǐng)的糖(táng)分(fēn)会招引许多(duō)细(xì)菌在周边繁殖;并(bìng)且密封保存还能(néng)够避免串味。

  　　 5、冰皮月饼(bǐng)应放在冰箱内冷藏保(bǎo)存，常温下保(bǎo)存不宜超(chāo)越2个(gè)小时，不(bù)然会蜕变。

  　　 6、克己的冰皮(pí)月饼(bǐng)应(yīng)在密封(fēng)后及时放(fàng)入冰(bīng)箱保存，不然会蜕变。

  　　 7、冰皮(pí)月饼若要发快递，使用冰(bīng)袋+泡沫箱包裹好(hǎo)再发(fā)，且(qiě)其间隔最好为同城(chéng)，最长(zhǎng)为(wèi)陆(lù)运(yùn)快(kuài)递第二天能(néng)抵(dǐ)达(dá)的区域(yù)。

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