落座(zuò)、打(dǎ)开(kāi)手机、扫码点菜，已经成为不(bù)少人外出就餐时的潜意识动作。不过，你(nǐ)是(shì)否意(yì)识到，这一便捷(jié)行(xíng)为(wèi)背(bèi)后可能藏着猫腻(nì)：在一次次点击中，顾客的个人信息(xī)也被“收割”。

　　扫码点餐开(kāi)通门(mén)槛低

　　近日，北(běi)京(jīng)市消费(fèi)者协会发布对“扫码强制关注(zhù)使用”现象的劝喻。其(qí)中提(tí)到，“必(bì)须使用小程(chéng)序才(cái)能(néng)点餐(cān)”等扫码(mǎ)强(qiáng)制关注(zhù)使用的现象在生活中(zhōng)并不少见(jiàn)。

　　在北(běi)京工作(zuò)的(de)白领小张就经常(cháng)遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服务员第(dì)一(yī)句(jù)就是请扫码(mǎ)点餐，当(dāng)提出能不(bù)能用(yòng)纸质菜单时(shí)，服务员不是说纸质(zhì)菜单菜品不全，就是需等较长时间(jiān)，有的干脆告诉你(nǐ)只能扫码点(diǎn)餐。”小张回忆(yì)，“这不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自(zì)助(zhù)点餐在餐饮业已得到推广。山东一家虾火锅(guō)店的老板吕先生向中(zhōng)新经纬(wěi)表示，他(tā)的餐厅自2021年起就彻底告(gào)别纸质(zhì)菜单(dān)了，客人只能扫桌边二维码(mǎ)进入小程序点餐。“这样做不仅节省人力成(chéng)本，省去沟通成本(běn)，还不容(róng)易出(chū)错，效(xiào)率更高(gāo)。此外，做一(yī)套(tào)扫码点餐(cān)系统(tǒng)也不贵。”吕先(xiān)生同时(shí)表示，餐(cān)厅实施扫码点(diǎn)餐以来，只有极个(gè)别顾客提(tí)出过异议，其他n. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写(tā)顾客都已经习惯成自然(rán)了。

　　据中(zhōng)新经(jīng)纬了解，目(mù)前一家(jiā)餐(cān)厅定制(zhì)一(yī)个扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序(xù)门槛并不高，仅(jǐn)需花费(fèi)数百元(yuán)。

　　华斌（化名）之前(qián)在(zài)一家互联网公司做程序员，2021年离(lí)职后开了一(yī)间工作室，专门(mén)为各(gè)种店铺(pù)定制(zhì)点(diǎn)单小程序(xù)，其中餐饮店的(de)扫码点餐小程序是(shì)用户咨询(xún)得最多(duō)的。

　　“扫码点(diǎn)餐现在很(hěn)普遍，一桌(zhuō)一码，用户扫码进入小程序，点(diǎn)餐、结算(suàn)、充(chōng)值、堂食或(huò)自(zì)提都可(kě)以选择。开通门(mén)槛(kǎn)也比较(jiào)低，只(zhǐ)需(xū)要(yào)提供营业执照，费用(yòng)的话，小程(chéng)序申(shēn)请加开通微信支付共400元，如(rú)果再开(kāi)通支付宝支付额(é)外付300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另(lìng)一家(jiā)专门做餐饮小程序的(de)店铺负责(zé)人也介绍(shào)称(chēng)，定制扫(sǎo)码点餐小程序仅(jǐn)需399元，包括(kuò)认证、搭建、设计等费用(yòng)，餐饮店(diàn)直接上传商品(pǐn)就可以用。

　　不提供(gōng)个人信息不能吃饭(fàn)？餐厅可自由(yóu)设置

　　“只是点个菜而已，有必要非得(dé)扫码吗(ma)？”“点个菜(cài)为什么还(hái)要我提(tí)供微(wēi)信(xìn)昵(nì)称、手机号呢？”在(zài)社交平台(tái)上，不少网友表示不解。

　　华斌(bīn)说(shuō)，在扫码(mǎ)点餐小程序的后台，餐饮店老板可以做一(yī)些数(shù)据(jù)分析(xī)，比如(rú)收入、销量等基础数据(jù)，当(dāng)然也可以(yǐ)分析会员充值情况、顾客画像等(děng)。

　　那么如(rú)何获(huò)得顾客画像呢？华斌说，这些都可以(yǐ)通过后台设置实(shí)现。

n. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写　　“首先，可(kě)以(yǐ)设置不(bù)登录无法点餐，登(dēng)录主要是获取微信昵称、头像，有的小程序也会获取手机号。如果觉得这样做用户(hù)体验不好，还有(yǒu)其他办法，可(kě)在(zài)支付环节，设置开(kāi)通会员(yuán)可领小额优惠券(quàn)，大部(bù)分用户会注册，这样就获取(qǔ)了用户的微信信息和(hé)手机号。当然餐(cān)厅(tīng)也可以设置成直接点餐，获(huò)取这些信息的目(mù)的是方便以后运营，向顾客推送餐厅的活动优惠信息。”华(huá)斌(bīn)说。

　　吕先生也(yě)表示，当(dāng)时(shí)业务人(rén)员曾告诉他(tā)可通过设(shè)置获(huò)取顾(gù)客信息(xī)，且信息越全面越有利(lì)于后期分析客源。“我文(wén)化程(chéng)度有限，也不(bù)想搞这些，开通扫码点餐(cān)就图个方便，所(suǒ)以我们不提供个人信息也能(néng)点餐。”吕先生(shēng)说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次点(diǎn)餐(cān)也都(dōu)可以转变为(wèi)小程(chéng)序(xù)的(de)流(liú)量(liàng)，而(ér)商家可选择通过接收推广广告获取(qǔ)广告费用(yòng)。

　　据一位小程序开发(fā)者透露，点餐(cān)小程序也可以接入(rù)第三方广告，顾客点击(jī)，餐饮店老板分钱。“当小(xiǎo)程序的(de)用户(hù)量达到1000以上时，就(jiù)可以申请接入广告，开屏广告或者插入小程(chéng)序中(zhōng)都可以，顾客(kè)点击或浏(liú)览，餐饮店可(kě)以分流(liú)量费。”

　　据一(yī)位餐(cān)饮店老(lǎo)板介绍，顾客点击一次(cì)他(tā)们分得的钱数(shù)并不固定，要(yào)看用户质量，有时候点一下是(shì)几毛(máo)钱(qián)，有(yǒu)时候能达到一块多(duō)。“总的来说(shuō)，这(zhè)笔收入不多，一个月(yuè)几百块钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当“流量(liàng)”，最(zuì)终(zhōng)会失(shī)去顾客(kè)

　　针(zhēn)对(duì)存(cún)在已久的强制(zhì)扫码点(diǎn)餐(cān)，顾客们怨声载(zài)道，相(xiāng)关部(bù)门组(zǔ)织(zhī)也多次(cì)发文，提出“不得”强制(zhì)。不过，即使(shǐ)用户自愿选择扫码点餐，这里面也并非没有问题，还牵(qiān)扯(chě)到个人信(xìn)息的获取(qǔ)和使用(yòng)。

　　n. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写为(wèi)尽可能详细准确地分析(xī)顾客(kè)画像、大(dà)范围准确(què)地推送营销信息，部分(fēn)餐(cān)厅商家通过(guò)设置扫码点餐小程序后(hòu)台，获取顾客个人(rén)信息，内容有多(duō)有(yǒu)少，程(chéng)度有深有(yǒu)浅，导致了(le)顾客必须提(tí)交个(gè)人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客(kè)扫(sǎo)码点(diǎn)餐、过(guò)度收集(jí)顾客个人信息已违反相关法律(lǜ)规(guī)定，单(dān)是(shì)把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个餐(cān)饮业的(de)经营(yíng)环境和发展就已伤害满满。

　　在以服务为(wèi)首(shǒu)要要(yào)求的餐饮业，顾客是一个个有温(wēn)度的人，满足(zú)顾客需求，提供(gōng)优良的服务，应是餐(cān)饮(yǐn)业(yè)的共识。强制扫码点(diǎn)餐(cān)，实际上是阻碍了餐(cān)厅(tīng)与顾客之(zhī)间有温度的交(jiāo)流(liú)，本应满足顾客个性(xìng)需求的便捷(jié)扫码变成了“消费烦恼”。

　　而(ér)过度收集个人信息(xī)则更恶劣，实际上是在违(wéi)反诸(zhū)多(duō)法律规定的基础(chǔ)上，将顾客当成了餐厅(tīng)经营营销的流量(liàng)工具(jù)，甚至是待割(gē)的“韭菜”。

　　需要明确，首先(xiān)强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐不合(hé)理(lǐ)不合法，消费者有权(quán)抵制；其次，扫码点餐(cān)过度索权(quán)亦(yì)违反相关法(fǎ)律规定。对餐饮商家(jiā)来说(shuō)，强制扫码点餐获取顾客信息，看似(shì)“圈(quān)粉”，获(huò)得了流量(liàng)，实(shí)则“脱粉”，最终(zhōng)失(shī)去(qù)顾客。商家唯有意识到(dào)最好(hǎo)的营销手段是高质(zhì)量的(de)服务，才(cái)能真正留住客户。

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