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　　豆瓣酱开封后通常可以放(fàng)3个月。

　　豆瓣酱富含高蛋白。

　　按理来说很容易变质无法食用。

　　但(dàn)是经(jīng)过人(rén)为处理后。

　　可(kě)以存放比较久的时(shí)间。

　　豆瓣酱通常标有保质期(qī)。

　　上(shàng)面的保质(zhì)日期一般(bān)是12个月。

　　但是如果已经开封。

　　建议在3个月(yuè)内吃完。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　注意事项：

　　豆瓣酱是高盐调料，烹调时若加(jiā)了豆瓣(bàn)酱，应(yīng)少放或不放盐。

　　市场上的豆瓣(bàn)酱不一定都是(shì)好(hǎo)东西，要是不小心买了(le)黑作坊生产的，吃了有可能生(shēng)病(bìng)。

　　买豆瓣酱的时(shí)候一(yī)定要看说明(míng)，即使是豆瓣酱也是有保质期的(de)。

　　好的豆瓣酱(jiàng)，酱中油的颜色是深红色(sè)的(de)，劣质的颜色(sè)比(bǐ)较(jiào)淡，好的豆瓣酱基本没有杂质，劣质的豆瓣酱能看到(dào)明显(xiǎn)的杂质。

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