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海带是发(fā)物(wù)吗

　　是的，海(hǎi)带是发物的。

　　海带通常是发物。

　　海带是日常(cháng)生活中(zhōng)比较(jiào)常见(jiàn)的一种海产品，海带中含(hán)有丰富的矿(kuàng)物质以及碘元素，而且(qiě)还有大量的(de)蛋(dàn)白质，但是热(rè)量是比较(jiào)低的(de)，适当的吃一些海带，有助于增强自身的(de)抵抗(kàng)力。

　　如果(guǒ)自(zì)身属(shǔ)于过敏体质或(huò)者有甲亢(kàng)的(de)病人，一般是不(bù)可以吃海带的，有可能会诱发过敏，从而(ér)出(chū)现皮肤(fū)瘙痒以及皮肤起红疹的症状。

　　虽(suī)然海(hǎi)带属于发物(wù)，但是并不代(dài)表所(suǒ)有人都不可以吃，要(yào)根据自身的体质(zhì)来判断。

　　海带的吃法是比较多的，可(kě)以炖着吃，也可(kě)以炒着吃。

如何辨别海带的好坏图片

　　1、海带(dài)的(de)质(zhì)量，一般从其长度、宽(kuān)度、厚度、颜色及含有杂质(zhì)多少而定。

　　淡干或咸干海带，均以叶(yè)带长而(ér)宽厚，不(bù)带根，深褐(hè)或褐绿(lǜ)色，花斑少，黄白梢(shāo)极(jí)少，无杂(zá)质和少含沙粒，手摸(mō)干燥的为上等。

　　2、如果颜色不正(zhèng)，带薄(báo)而短小，不整齐，褐黄色(sè)的较(jiào)多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上(shàng)销售的海带有淡(dàn)干品和(hé)咸干品(pǐn)。

　　淡干海带含水(shuǐ)分(fēn)少，含盐量低，是(shì)将鲜(xiān)海带在日光下(xià)晒制而成的。

　　咸(xián)干海带(dài)含水量(liàng)略(lüè)高，含盐(yán)量(liàng)也(yě)高，它(tā)走后门是一种怎样的体验知乎，走后门是什么感受是通过(guò)一层海带(dài)一层盐地(dì)腌制(zhì)后晒于(yú)而成的。

怎样辨别海(hǎi)带的好坏

　　如(rú)何识别化(huà)学加工过的海带

　　看颜(yán)色

　　褐绿(lǜ)、土黄的(de)海带才正常。

　　褐绿(lǜ)色(sè)或者土黄色的海带(dài)是比较正常的颜色;墨绿色的海带是鲜(xiān)海带(dài)经过烫煮后颜色变绿(lǜ)，再经(jīng)过冷却、盐(yán)渍、脱(tuō)水等工序加工而成，一般用作凉拌菜;而翠(cuì)绿色(sè)的海带可能是(shì)经过(guò)添加色素浸泡而成(chéng)，消费者在选(xuǎn)择时要特别注意。

　　凭手感

　走后门是一种怎样的体验知乎，走后门是什么感受　褐绿色(sè)的海带挑选黏性(xìng)大(dà)的，墨绿(lǜ)色的海带经过加工后(hòu)，表面就(jiù)没(méi)有什么黏(nián)性了(le)。

　　经过化学处(chù)理的海带，摸(mō)起来(lái)没(méi)有(yǒu)韧性。

　　闻味道

　　没经(jīng)过漂(piāo)染(rǎn)的海带，海鲜的味(wèi)道比较浓厚，经过漂染处理过(guò)的海(hǎi)带，海鲜的味道就有所减少。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海带含碘高并含(hán)有一种叫做甘露醇(chún)的物质，这两(liǎng)种物质会呈白色粉末状附着(zhe)在干海带表面，因此，挑选(xuǎn)表(biǎo)面有(yǒu)白霜的深褐色干海带是(shì)

　　比较好(hǎo)的(de)。

　　如(rú)果干海带(dài)呈现(xiàn)部分红(hóng)色或者部分(fēn)黄色就不要选择(zé)了，这样的(de)海带有可能(néng)是被(bèi)污染的，质量和营养价值会(huì)差一些。

　　另外(wài)，干海带(dài)也有浓厚的海鲜味，如果

　　出现了其他异(yì)味，说明海带的质量也打了(le)折扣。

　　海带是含(hán)碘最高的食(shí)品，还含有一种贵重营养药品(pǐn)——甘露醇。

　　海带历的碘和甘露醇，多附在它的表层，尤(yóu)其是甘露(lù)醇，呈白色粉状附(fù)在海带的表面。

　　因此，白色粉末附着的多少(shǎo)是测(cè)定海带质量高低(dī)的首要(yào)条件。

　　这是鉴别的(de)方法之一。

　　其次(cì)，海(hǎi)带的叶(yè)子(zi)以肥厚，够(gòu)长够宽(kuān)为佳。

　　第(dì)三，海(hǎi)带的颜色以(yǐ)紫(zǐ)中微黄，近(jìn)似(shì)透明(míng)为优。

　　第四，海带经加工捆绑后(hòu)，以无杂质，整洁干净，无霉变的(de)为合格品。

　　海带是公(gōng)认最(zuì)有营养的食物，它可是碱性食物(wù)，而且价格非(fēi)常便宜，多(duō)食用对(duì)健康是非常有益的(de)。

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