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凤(fèng)凰单丛茶(chá)是(shì)归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类(lèi)之一，归归(guī)于乌龙(lóng)茶(chá)类，为(wèi)半(bàn)发酵茶，是我(wǒ)国茶树(shù)中花香最狷介、花(huā)香类型最(zuì)多样(yàng)的(de)茶(chá)树种类，

　　产自气候温(wēn)文(wén)、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉(chén)的广东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有(yǒu)兰花香(xiāng)气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈(chè)亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶(chá)。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶(chá)杯(bēi)里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖(gài)碗里边焖泡(pào)，水量在七(qī)八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种具有(yǒu)中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青(苏州是几线城市呢qīng)茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州市(shì)凤凰(huáng)镇，以当地的一座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶具(jù)有天然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金(jīn)黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过(guò)滤(lǜ)器、热水壶(hú)和风箱（电磁炉(lú)或酒精灯(dēng)都(dōu)能够(gòu)），以增强(qiáng)泡(pào)茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水的(de)质(zhì)量(liàng)将直(zhí)接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无味、含(hán)氧量(liàng)高(gāo)的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水(shuǐ)和溪流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶(yè)投进(jìn)量：依(yī)据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够(gòu)恰当(dāng)多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清(qīng)淡的(de)朋友(yǒu)则放少些茶，依据自己的品(pǐn)味(wèi)，投进量多试几回，就(jiù)能把握(wò)自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白(bái)开水洗(xǐ)净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚(gǔn)动，入水只需水(shuǐ)盖(gài)过茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引(yǐn)了(le)开水的热(rè)量，导致水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫(mò)闻香(xiāng)

　　刮沫(mò)又称春风拂面，在倒入(rù)开(kāi)水3秒左右，用(yòng)茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般(bān)不要超(chāo)越6秒，把(bǎ)泡后(hòu)的茶水顺次巡(xún)回注入并排的茶杯里，可视泡数的添(tiān)加恰(qià)当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要(yào)一点一点均匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯中的(de)茶(chá)香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的(de)茶汤色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其(qí)香后品味其味确是一(yī)种日子(zi)艺术享受(shòu)

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