怎么(me)挑甜(tián)的老南瓜好(hǎo)吃？首(shǒu)先观察南瓜的颜色(sè)的(de)。关于怎么(me)挑甜的老南瓜好(hǎo)吃以及怎么挑甜(tián)的老南瓜(guā)好吃，怎么挑甜的(de)老南瓜呢，怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老南瓜视(shì)频，老南瓜(guā)怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

老(lǎo)南(nán)瓜(guā)可(kě)以生吃吗

　　老南(nán)瓜是可(kě)以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有(yǒu)丰富的胡(hú)萝(luó)卜素(sù)、维生(shēng)素、矿物质(zhì)、氨基酸及果(guǒ)胶等营(yíng)养物质，

　　生吃南瓜可(kě)以较好(hǎo)的保(bǎo)存其(qí)营(yíng)养价(jià)值，但建议控制(zhì)摄入量，以免造成胃(wèi)肠道不适，日常适量生吃南瓜，对(duì)于(yú)改善皮肤状(zhuàng)态、缓解便秘发生(shēng)等(děng)有(yǒu)一(yī)定(dìng)的辅助作用。

怎么挑甜(tián)的(de)老南(nán)瓜好吃(chī)

　　1、首(shǒu)先观察南(nán)瓜的颜(yán)色。

　　不同(tóng)的品种，南瓜的颜色(sè)是不一样的。

　　市(shì)场(chǎng)上常卖的两个品种，一个(gè)是蜜本南瓜，要(yào)面(miàn)甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口感(gǎn)就好;还有一种京绿栗南(nán)瓜，北京的品种，挑(tiāo)选要(yào)找颜色深绿的、所(suǒ)以(yǐ)，什么样的南瓜又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可以通(tōng)过看南瓜的形状看出来，有(yǒu)的南瓜是(shì)圆的，带(dài)有(yǒu)条纹的(de)；有的是长的，带有(yǒu)斑(bān)纹线的。

　　不管什么(me)形状的南瓜，在挑选的时候，要找形状完(wán)整的，有凸起或斑点(diǎn)的不影响口感，这是(shì)南瓜抵制虫(chóng)害，保护(hù)自己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一(yī)下(xià)南(nán)瓜(guā)的外皮。

　　购买时要(yào)找老(lǎo)南(nán)瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就是老南瓜；如(rú)果一(yī)掐就破(pò)，那(nà)就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南(nán)瓜托起，一只(zhǐ)手去(qù)轻轻的拍(pāi)打，辨(biàn)别(bié)一下南瓜的声(shēng)音，闷(mèn)响的就(jiù)是老南瓜，反之，成熟度就没那(nà)么好了。

如何挑选(xuǎn)甜(tián)南瓜

　　1、看，从外皮颜色(sè)上来说(shuō)，金黄色的南瓜，颜色(sè)越深黄，条纹越(yuè)清楚粗(cū)重越成熟(shú)；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越(yuè)深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有(yǒu)一种(zhǒng)清香(xiāng)气(qì)味，而没(méi)有成熟的(de)嫩瓜(guā)有一(yī)种菜瓜的味道。

　　3、动(dòng)手，老南瓜外皮比(bǐ)较坚硬紧实(shí)，如果南瓜皮一(yī)掐(qiā)就破，就证明成熟(shú)度不够(gòu)。

　　另(lìng)外，用手掐一(yī)下南(nán)瓜上的(de)那一小段(duàn)茎，如果感觉非(fēi)常(cháng)硬，就证明南瓜采摘的(de)时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜籽(zǐ)，因为瓜(guā)籽(zǐ)饱满也是南瓜成熟度高的表现(xiàn)之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效(xiào)：  

　　一、调(diào)养肠胃(wèi)的南瓜：南(nán)瓜是调(diào)养肠胃很好的(de)食(shí)物，南瓜中含有丰富的(de)维生素A原(yuán)，可以参与(yǔ)胃内(nèi)上皮组(zǔ)织的正常代谢，保护胃黏(nián)膜，促进溃疡愈(yù)合;果胶则可以让(ràng)消化(huà)道免受粗糙食品的刺激，预防(fáng)胃炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南瓜与(yǔ)护肾：南瓜从(cóng)中医的角度(dù)认为：有(yǒu)补中益气(qì)、消炎止痛，解毒(dú)杀虫，降糖止渴(kě)的功效(xiào)，现代医学研究证(zhèng)明，南瓜中的果胶帮助肝、肾(shèn)功(gōng)能减弱的人(rén)增强(qiáng)肝(gān)肾细胞(bāo)的(de)再(zài)生能(néng)力(lì)。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生素(sù)a、维生素c和维生素e，能促(cù)进胰岛素的分(fēn)泌;南(nán)瓜中的果胶可推迟食物排空(kōng)、延缓肠道对糖类的吸收，从而控制血(xuè)糖(táng)升高。

　　此外，南瓜(guā)所含有的矿物质(zhì)钴冰箱保鲜的灯怎么不亮了呢 冰箱灯不亮影响使用吗(gǔ)，是(shì)胰岛素细胞(bāo)合成胰岛素(sù)所必需(xū)的物质。

　　所以糖尿病患(huàn)者应适当吃些用(yòng)南瓜做的食物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜(guā)

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