竹荪(sūn)是煮15分钟左右的(de)。关于竹荪煮多久以及(jí)竹(zhú)荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的知识(shí)答案：

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竹(zhú)荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮之前先用淡盐(yán)水(shuǐ)泡(pào)发(fā)大(dà)约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭的(de)一端，同时要(yào)去(qù)除竹荪的(de)花朵部分网状部分，只保留(liú)茎部，否则(zé)会(huì)有怪(guài)味，竹(zhú)荪也(yě)是野生菌(jūn)，所以(yǐ)需(xū)要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间(jiān)越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的(de)处理方法(fǎ)其(qí)实也不难，只要(yào)把(bǎ)它比较难清理的(de)地方都(dōu)要(yào)注意去洗干净就(jiù)好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干(gàn)净就好了(le)。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部泥土后，放入(rù)水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但(dàn)却(què)又不烂(làn)、能够撕开为止，这时候(hòu)就(jiù)要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的(de)时(shí)候务必要做到彻(chè)底的(de)冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪(sūn)用(yòng)冷水还是热水泡

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不管是用冷水(shuǐ)还(hái)是热水都(dōu)是(shì)可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别(bié)就(jiù)是冷水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要(yào)的时间(jiān)比较(jiào)长，而热水泡竹荪(sūn)所需(xū)要(yào)的时间比较短(duǎn)，建议(yì)可以根据个人方便的(de)时间来进行选择。

　　但是(shì)需要注意的是不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适(shì)的，而且浸(jìn)泡的时间也不宜太长，不然(rán)就会破(pò)坏(huài)竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的(de)营(yíng)养价值(zhí)下降。

竹荪(sūn)的功效与(yǔ)禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含(hán)有丰富(fù)的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符(fú)合(hé)人(rén)体所需(xū)要的氨基(jī)酸比例，食用后可(kě)以为人(rén)体补充多(duō)种营养(yǎng)物质，能够维持人(rén)体组织器官的正(zhèng)常生(shēng)理功能，并促进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性(xìng)质偏(piān)凉性，食用后能(néng)够降低肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺(fèi)气(qì)的(de)作用，因此(cǐ)对(duì)于(yú)一些(xiē)因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚(xū)所导致(zhì)的咳嗽咳痰(tán)、久咳不(bù)止等症状来说(shuō)，可以适当地(dì)吃(chī)一些(xiē)竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳(ké)的(de)作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效地降低(dī)人体内(nèi)的热气，起到(dào)清热(rè)利(lì)湿的作用，因此对于一些(xiē)因为体内(nèi)火气过大而出现(xiàn)的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症(zhèng)状(zhuàng)来说，都(dōu)可以通过吃竹荪(sūn)来(lái)进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性(xìng)质偏(piān)寒性，食用(yòng)后会对脾胃造(zào)成较大的(de)刺激，因(yīn)此在吃的(de)时候一定要适(shì)量(liàng)食(shí)用(yòng)，而(ér)且对于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人(rén)群来(lái)说，建议(yì)最好是(shì)根据自身的肠(cháng)胃情(qíng)况来决定少吃或不吃，以免食(shí)用后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪(sūn)属于一种食用菌类，具有(yǒu)一定的过敏性(xìng)，食用后容易出现过敏的症状，因此(cǐ)对于一(yī)些过敏(mǐn)体(tǐ)质的人群来说，在食用竹荪(sūn)之(zhī)前最(zuì)好是先做好(hǎo)过敏源测试，确定不过(guò)敏后方可继续(xù)食(shí)用，以(yǐ)免出现身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一(yī)、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的营养物质，可以补(bǔ)充人(rén)体所需要(yào)的能(néng)量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质，可(kě)以维持(chí)钾(jiǎ)钠的(de)平(píng)衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素，维持人体正常的新(xīn)陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有丰富的(de)粗(cū)纤维，可(kě)以适当的促进肠胃的(de)运动，在一定(dìng)程(chéng)度上提高机(jī)体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪煮多久才(cái)能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖(gài)封(fēng)闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮(zhǔ)久一(yī)点。

　　那么竹荪要(yào)煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分(fēn)花瓣(网状结构(gòu)的一部分(fēn)，花(huā)瓣是竹荪香气(qì)集中(zhōng)的(de)区域)要去掉(diào)，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌(jūn)，需要开水冲(chōng)泡15分(fēn)钟才能食(shí)用。

　　竹荪不(bù)怕(pà)煮，煮(zhǔ)的时间越(yuè)长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮(zhǔ)一会儿(ér)。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳水化(huà)合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度(dù)和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人(rén)体必需的营养元(yuán)素，增强人体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气血(xuè)、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长2020双十一狂欢夜节目单，2020双十一狂欢夜节目单期服用还可调节(jié)中老年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气管炎、败血症(zhèng)、风湿(shī)病、妇(fù)科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的调(diào)节(jié)机体和预(yù)防疾病的作用(yòng)，因此(cǐ)越来越受(shòu)到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪(sūn)的解决并(bìng)不太难(nán)。

　　如果只有难清理的(de)地方必(bì)须清理(lǐ)，清理不了的接缝可以(yǐ)用软毛(máo)牙刷或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的(de)解(jiě)决方法是去(qù)除根(gēn)部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又(yòu)老的部分去(qù)掉，保持伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到(dào)越来越透明(míng)但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马上(shàng)把(bǎ)它捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定(dìng)要保证完(wán)全冷(lěng)藏，否(fǒu)则(zé)太阳(yáng)颜(yán)色(sè)会(huì)比较暗，非(fēi)常(cháng)容(róng)易造成熟后松散变质(zhì)的情况。

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