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　　切(qiè)开的南瓜(guā)是可以放冰箱里面冷(lěng)藏的，也可以冷冻(dòng)，只不过在存放(fàng)之前(qián)需要先(xiān)将南瓜里面的瓜瓤个挖掉，这样的做法(fǎ)的(de)目(mù)的是为(wèi)了(le)防止水分的流失，处理完(wán)瓜瓤之后(hòu)，只需要用保鲜袋把切好的南瓜(guā)的包好(hǎo)，就可以(yǐ)放冰箱了。

　　等后(hòu)面(miàn)拿出来(lái)在吃的时候(hòu)，就把保(bǎo)鲜膜撕(sī)掉，再切(qiè)掉南瓜切面的一层就好了，这样也不用担心变味。

切开的南瓜(guā)放冰箱可以(yǐ)放多久

　　南(nán)瓜(guā)如果放置在(zài)干燥的地方能够(gòu)保存一年左右(yòu)的时间，如(rú)果放置在潮湿的(de)地方，可(kě)以(yǐ)保管三个(gè)月左右，南瓜(guā)是水果中比较(jiào)坚固的食物(wù)，可以保存的(de)时间长。

　　南瓜很容易保(bǎo)存(cún)，完(wán)整(zhěng)的南瓜可以在常(cháng)温下放置1~2个月，切开的南瓜容(róng)易变质，最多(duō)可以保存2~3天(tiān)。

　　南瓜(guā)可以放入冰箱(xiāng)，但最好(hǎo)提高冰箱内的温度，南瓜适合在(zài)十度(dù)以上的环境存放。

　　一般来说，冰箱冷藏室的4~6℃不适合放入(rù)南瓜(guā)，否则容易冻(dòng)伤，南瓜在冰2000克是多少斤 2000克等于多少公斤箱(xiāng)里放2~3个月(yuè)没(méi)问题。

　　南瓜(guā)实际上可以(yǐ)在常(cháng)温下储存很(hěn)长时间，不需要特别用到冰箱，放在冰箱(xiāng)里保(bǎo)存反而会加速其(qí)变质。

　　南瓜挑选方法(fǎ)：

　　1）看颜色

　　由于南瓜(guā)的种类很多，因此(cǐ)在选择时(shí)也会有一定(dìng)的差异，例(lì)如：金(jīn)黄色(sè)的南瓜颜色暗黄，条纹清(qīng)晰粗重(zhòng)，表明是成熟的南瓜(guā2000克是多少斤 2000克等于多少公斤)；

　　绿色的南瓜(guā)则要选(xuǎn)择绿色的发(fā)黑，表明是成熟(shú)的(de)南瓜。

　　无(wú)论黄(huáng)色还是(shì)绿色，只要是南瓜，它的棱角越深(shēn)，瓜(guā)瓣就会越(yuè)鼓越成熟。

　　2）看瓜(guā)瓤

　　南瓜切成小块，瓜皮很硬，这样的南(nán)瓜，煮熟(shú)后，吃起来又嫩(nèn)又(yòu)甜。

　　瓜皮颜色一般为(wèi)金(jīn)黄色(sè)，成熟(shú)时(shí)颜(yán)色(sè)较(jiào)深。

　　反(fǎn)之，如果颜色(sè)较浅，则证明(míng)没有(yǒu)成(chéng)熟(shú)。

　　此外，瓜子饱满也是南(nán)瓜成(chéng)熟的标志(zhì)之(zhī)一(yī)。

　　3）看外皮(pí)

　　选择南瓜时(shí)，最好选(xuǎn)择外形完整无小疙瘩的南(nán)瓜。

　　如果情(qíng)况不佳，就不(bù)要购买(mǎi)。

　　但乡下的南(nán)瓜，外(wài)皮上会(huì)有一些小斑点，这是因为，当南瓜(guā)在生长过程中(zhōng)，可(kě)能会被虫子咬或刮伤时，南瓜会分泌出(chū)黏(nián)液(yè)来保护(hù)伤口，经过一段(duàn)时间，这些黏液(yè)就凝固成硬块，表皮上也(yě)会有(yǒu)小斑点，但不影响食用。

　　另外，挑(tiāo)南瓜和挑冬瓜是一样(yàng)的(de)，表面涂上(shàng)一层白(bái)霜会更好，这(zhè)样的(de)南瓜可以保存更久(jiǔ)，而(ér)且味道(dào)也更甜美(měi)。

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