新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的(de)生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发(fā)物(wù)主要是指(zhǐ)能诱发或是加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人体是属于一种异体蛋(dàn)白(bái)，它可在人体内(nèi)构成一种过(guò)敏原，

　　导致(zhì)人(rén)体疾病的加重或是(shì)身体某种(zhǒng)旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患者可能(néng)还会出现(xiàn)过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问题，一(yī)些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻的(de)人(rén)群是(shì)不建议(yì)食用鹅(é)蛋的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体不(bù)适(shì)，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容易(yì)导(dǎo)致人体内(nèi)的燥热(rè)之气的(de)加重，尤其是本身(shēn)就(jiù)是热性(xìng)体质的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是(shì)比较(jiào)高的(de)，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖(pàng)情(qíng)况不能(néng)被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群(qún)也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻(xiè)的(de)的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也(yě)要(yào)注(zhù)意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的(de)加重且很难被人体消化吸收(shōu)，一(yī)般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可(kě)。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋(dàn)的食(shí)用量合(hé)适，且(qiě)个人体质也健康正(zhèng)常的人群食用(yòng)鹅蛋(dàn)之后是(shì)可(kě)以起(qǐ)到补益身体的作用的(de)，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺(àn)素等营养物(wù)质含(hán)量丰富，对人(rén)体健康是(shì)有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法姚笛为文章打过几次胎，文章和姚笛生孩子了嘛：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放(fàng)入(rù)容器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存上面其实(shí)有(yǒu)很多(duō)要注意的点，比较常见的(de)储存方(fāng)法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏(cáng)法，这几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说(shuō)效果(guǒ)都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷姚笛为文章打过几次胎，文章和姚笛生孩子了嘛库(kù)内，在这样(yàng)的温(wēn)度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物(wù)和酶(méi)的活(huó)动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可(kě)以先(xiān)用温水(shuǐ)浸过的(de)半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大(dà)头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层(céng)食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白(bái)质(zhì)，易(yì)于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂，其(qí)中约一(yī)半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组织的发(fā)育有重(zhòng)大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量(liàng)较多，也容易被人体(tǐ)吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以(yǐ)核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生素也(yě)是人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用(yòng)酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌(bàn)匀(yún)腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个(gè)，打散加盐(yán)调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼露(lù)味(wèi)道(dào)可(kě)加点鱼露(lù)。

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