意大利红烩是什么东西(xī)？意大(dà)利红烩是一种烹饪(rèn)方式，通常会用到葡萄酒(jiǔ)，是西方比较特(tè)别(bié)的烹饪方(fāng)式的。关于意大利(lì)红烩是(shì)什么东西(xī)以及意大利(lì)红烩是什(shén)么东(dōng)西，意大(dà)利红烩是什么味道，意大利红烩(huì)是什么(me)味道(dào)好吃(chī)，意大利(lì)红(hóng)烩是什(shén)么(me)意思，意(yì)大利(lì)红烩(huì)是什么做的(de)等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活知识：

意大利(lì)是发达国家吗

　　是的，意大(dà)利(lì)是(shì)发(fā)达(dá)国家的。

　　意大(dà)利是发达国家(jiā)。意大利是一个高度发达的资(zī)本(běn)主义国家,欧洲四大经济体(tǐ)之一,

　　也是欧盟和北约(yuē)的创始会员国,还是申根公约、八国集团和联合国等重要国(guó)际(jì)组织的(de)成员,意大利共拥(yōng)有54个联合国教科文(wén)组(zǔ)织世界遗(yí)产,是全球拥有世界遗产最多的(de)欧洲国(guó)家。

意(yì)大利红烩是什(shén)么东西(xī)

　　意(yì)大利红烩是一种烹饪(rèn)方式(shì)，通常会用(yòng)到(dào)葡萄酒，是西(xī)方比较特别的烹饪方式(shì)。

　　用(yòng)红烩(huì)手法(fǎ)烹饪(rèn)的菜肴(yáo)带(dài)有番茄的清新，以(yǐ)及葡萄酒醇厚的(de)香(xiāng)味(wèi)。

　　常(cháng)见(jiàn)的红烩菜肴(yáo)有(yǒu)：红烩牛肉、红(hóng)烩意面、红(hóng)烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤(tāng)等(děng)。

　　意大(dà)利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜(cài)、紫洋葱(cōng)洗净，切成(chéng)小块，备用。

　　2、锅中(zhōng)放(fàng)油烧热，将蒜蓉放入锅(guō)中翻炒出香味，之(zhī)后放(fàng)入切(qiè)好的(de)西(xī)红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放(fàng)入番茄酱加(jiā)水(shuǐ)熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已差不多(duō)变少，将米饭倒(dào)入锅中搅(jiǎo)拌均匀，开小火(huǒ)煮到(dào)汤汁完全收干(gàn)，最(zuì)后撒上芝士碎、法(fǎ)香碎即可。

　　红(hóng)烩意(yì)面的做法(fǎ)：

　　1、意大利面放(fàng)入沸水中，中火煮约15分钟，捞出(chū)沥干水分，盛盘待(dài)用。

　　2、热(rè)锅加油，放入(rù)洋葱碎和蒜碎炒香后，放(fàng)入火腿丝(sī)和番茄丁继续翻炒(chǎo)3分钟后加水(shuǐ)，烧开(kāi)后转小火，并加入掰开的好(hǎo)侍番茄(jiā)红烩调(diào)料块(kuài)，搅拌均(jūn)匀。

　　3、用小火加热3分钟(zhōng)，待(dài)好侍番茄红烩调(diào)料块完全溶解(jiě)，汁稍至浓稠放(fàng)入法香碎搅(jiǎo)拌均(jūn)匀，然后(hòu)将汁浇在煮(zhǔ)好的意大利面上即可。

红烩(huì)是什么意识

　　红(hóng)烩——是(shì)一种烹调方法

　　意大利红烩的(de)做法

　　原料：牛肉200克(kè)，胡萝(luó)卜(bo)50克，土豆(dòu)50克(kè)，洋葱20克，红葡(pú)萄酒40克，香(xiāng)叶1片，花生油50克，黄(huáng)酒10淀粉勾芡后淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将胡(hú)萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切块(kuài)。

　　2、将牛肉洗(xǐ)净，切成小(xiǎo)块，加精(jīng)盐、胡椒粉和(hé)20克红(hóng)葡(pú)萄(táo)酒，抓匀，腌渍1小时(shí)。

　　3、煎(jiān)锅上火，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至(zhì)金(jīn)黄(huáng)色(sè)待用。

　　4、取平底锅(guō)上火，放花生油(yóu)和(hé)黄油烧热，倒入牛肉块，香叶(yè)略炒，随即(jí)将剩(shèng)下(xià)的红葡萄酒和(hé)牛肉清(qīng)汤一起(qǐ)用小(xiǎo)火烧至七八成热，然(rán)后放入(rù)炸好的胡萝卜、土豆(dòu)、洋葱，加(jiā)精(jīng)盐、胡椒(jiāo)粉焖之(zhī)，焖时(shí)应不时翻动，待(dài)牛肉软烂后出锅(guō)。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在盘内(nèi)，再将锅里(lǐ)的原料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓厚(hòu)醇香(xiāng)。

　　主料：牛金钱腱(jiàn)300克(kè)。

　　配料：洋葱(cōng)，胡萝卜(bo)，匠芹菜，蘑(mó)菇丁，培根，胡萝卜(bo)丁，西(xī)兰(lán)花，西芹，薯(shǔ)条。

　　调(diào)料：红酒，香叶，百里香，迷(mí)迭(dié)香，法(fǎ)香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛(niú)金钱腱用水煮(zhǔ)4个小时，在水里加洋(yáng)葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮(zhǔ)开，加入香(xiāng)叶、百(bǎi)里香、迷(mí)迭香(xiāng)、法香、黑胡(hú)椒熬制(zhì)成红酒(jiǔ)汁（快(kuài)熬好时加盐(yán)） ；用黄油炒洋葱丁、蘑(mó)菇丁(dīng)、培根、胡萝卜(bo)丁，加入红酒汁(zhī)煮熟，最后放入牛肉加盐(yán)一(yī)起煮；把(bǎ)煮好(hǎo)牛肉入在盘子(zi)里，拱配西芹、胡萝卜(bo)、西(xī)兰花、薯条。

　　特点(diǎn)：典(diǎn)型(xíng)的法式(shì)乡村菜(cài)，红酒味(wèi)浓。

　　参考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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