函数奇偶性加减乘除判定口诀，指数函数奇偶性的判断口诀-橘子百科-橘子都知道

函数奇偶性加减乘除判定口诀，指数函数奇偶性的判断口诀牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

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牛心(xīn)顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛(niú)心(xīn)顶是黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛心顶的区(qū)别:

　　1、来(lái)源不同(tóng)

　　黄喉来自于猪、牛(niú)等家畜(chù)的大(dà)血管，一般为主动脉，又(yòu)称(chēng)心管。牛的心脏顶部连(lián)接血脉和(hé)心脏(zàng)的(de)组(zǔ)织。韧(rèn)性较高(gāo)，可(kě)以入菜。

　　2、主要成分不同(tóng)

　　黄喉主要成分是平(píng)滑肌，属蛋白质，相对于(yú)肝、胃等内(nèi)脏营养价值高一(yī)些。牛(niú)心(xīn)定的主(zhǔ)要成分是组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉较(jiào)厚(hòu)，口感比猪(zhū)黄(huáng)喉口感更(gèng)好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不(bù)好，口感很绵，嚼(jué)不动，不过专业吃货很(hěn)多都爱吃牛黄喉。牛(niú)心顶由于它的韧性(xìng)很高，所(suǒ)以用酱(jiàng)炒(chǎo)出来后口感既脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管是牛的什么部位图(tú)片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的(de)主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食(shí)物，来自(zì)于猪、牛等(děng)家畜的大血管，一般为(wèi)主动脉，又称心(xīn)管，常被(bèi)误解为(wèi)食管或气管，在火锅菜(cài)肴(yáo)中又分(fēn)为发制黄喉(hóu)和鲜黄喉，在火锅中(zhōng)重要(yào)的特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品(pǐn)中(zhōng)，牛(niú)黄喉(hóu)较(jiào)厚，口感比猪黄喉口感(gǎn)更好(hǎo)。

　　但牛黄(huáng)喉处理(lǐ)起来较为(wèi)麻(má)烦，若处(chù)理不(bù)好，口感(gǎn)很(hěn)绵，嚼不(bù)动。