关于酸(suān)笋可以直接吃吗，酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃(chī)吗有毒吗以及酸笋可以直接吃吗有毒吗，酸0551是哪个地区的区号呢，0551是哪儿的区号笋可以直接吃吗百度百科，酸笋能直接吃(chī)吗，泡酸笋可(kě)以直接吃吗，酸笋什么(me)人不可以(yǐ)吃等问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整理以下的生活小知识：

酸笋(sǔn)可以直接吃吗(ma)，酸笋可以直接吃吗有(yǒu)毒(dú)吗

　　酸笋一(yī)般可以食用。

　　酸笋当中的有机(jī)酸(suān)，能够(gòu)很(hěn)好地提高味蕾敏感性，促(cù)进胃肠道消化(huà)液的(de)分泌，对(duì)增(zēng)进食欲和(hé)促进消化(huà)有较强的作用(yòng)。

　　酸(suān)笋也有(yǒu)着很好的(de)解除油腻作用，尤其是对于(yú)脂肪摄(shè)入(rù)过多，引起的恶心(xīn)、呕吐、腹胀等症状的患者，如果(guǒ)适当吃(chī)一些酸笋，都能够很(hěn)好地解除油腻

酸笋是怎么制作的

　　下面介绍(shào)酸笋的两种(zhǒng)制作方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋的季(jì)节在春秋两季，当(dāng)竹笋发出嫩芽，长出约30公(gōng)分高时，便可连根(gēn)砍下，剥去壳(ké)，切(qiè)成(chéng)片，取(qǔ)不见天井水（清晨不见太阳光(guāng)的井水），与竹(zhú)笋一齐藏入缸中(zhōng)，腌制10天左(zuǒ)右，即可食(shí)用。

　　2.湖南酸笋制法(fǎ)

　　将笋剥壳洗净后，烧开一锅水(shuǐ)，投笋(sǔn)入(rù)其(qí)中，煮(zhǔ)十(shí)分钟左(zuǒ)右(yòu)，熄火，就这样在(zài)水中泡着。

　　当天就可食(shí)用。

　　吃不(bù)完的话，每天换一次(cì)水(shuǐ)。

　　如(rú)果不换(huàn)水，笋就会慢慢变酸。

酸笋为什么(me)那么臭

　　酸(suān)笋是发酵食物(wù)，又经过(guò)了加工，因此才会有(yǒu)一股特殊的气味，并(bìng)且酸笋会和螺蛳粉的汤料(liào)混合，所以味道变得(dé)更(gèng)浓，很难让人(rén)接受。

　　不过，酸(suān)笋只是闻起(qǐ)来(lái)不好闻(wén)，实际上吃起来十分美味，一般(bān)吃两次就能接(jiē)受酸(suān)笋的味道了。0551是哪个地区的区号呢，0551是哪儿的区号p>

　　酸笋(sǔn)在泡制的(de)过程中经过(guò)了(le)发酵(jiào)，从而让酸笋(sǔn)自带一(yī)种特别的味道。

　　不过，这种(zhǒng)食物(wù)只是(shì)闻起来不好闻(wén)，食(shí)用后(hòu)并不会给身体带来(lái)不利影响。

　　酸笋是螺蛳粉中的灵(líng)魂(hún)，如果没(méi)有了酸(suān)笋，那么螺蛳(sī)粉会变得无味，若是第一次吃(chī)螺蛳粉，不能(néng)接受酸笋，可以少量放(fàng)入(rù)一些。

酸笋有营养吗

　　酸(suān)笋味道鲜(xiān)美(měi)，营养丰富。

　　酸笋含丰富的纤(xiān)维素(sù)，能促进(jìn)肠蠕(rú)动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质(zhì)在体内的停留时(shí)间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少，属天然(rán)低脂、低热量食(shí)品，是肥胖(pàng)者减(jiǎn)肥的佳(jiā)品。

　　所(suǒ)以(yǐ)酸笋的营养价值还是有很多的，可以放心食(shí)用。

酸(suān)笋(sǔn)炒什么好吃

　　酸笋炒(chǎo)牛肉：

　　食材：牛(niú)肉(ròu)250克、酸笋(sǔn)100克

　　辅料：生姜1小块(kuài)、辣椒油1小碟、小葱4棵、花生油50克、盐(yán)1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒(jiāo)油3滴(dī)、酱油(yóu)2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛(niú)腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗(kē)、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄(báo)片，加入适量(liàng)淀粉、料酒、盐、酱(jiàng)油、蚝(háo)油，花椒油3滴，拌匀腌(yān)制20分(fēn)钟(zhōng)备用；

　　生姜(jiāng)切片，香葱切段备用。

　　3、起锅(guō)烧热，加入适量花生油。

　　4、油烧(shāo)热以后，放入腌好(hǎo)的(de)牛肉翻炒至变色(sè)。

　　5、随后依次放入酸笋(sǔn)、辣椒(jiāo)油(yóu)翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱段(duàn)翻炒几(jǐ)下即(jí)可(kě)出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半(bàn)肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一茶匙(shi)、糖一茶匙、猪油适(shì)量(liàng)、葱(cōng)适(shì)量、淀粉一茶匙(shi)。

　　具(jù)体(tǐ)步(bù)骤(zhòu)：

　　1、酸笋(sǔn)冲洗一下切片，猪肉肥瘦(shòu)分(fēn)开切。

　　葱花切(qiè)段(duàn)，姜片(piàn)拍(pāi)成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪(zhū)油，就(jiù)是买(mǎi)回来半肥瘦的(de)那块肥肉来(lái)炸油，锅烧(shāo)热后放入肥肉，炸(zhà)出(chū)油。

　　油太多可(kě)以把油盛起来(lái)，留下顿(dùn)炒(chǎo)菜用，锅里剩些油。

　　3、接(jiē)着把瘦肉放(fàng)下去，翻炒一下。

　　4、接着放入(rù)酸(suān)笋以及姜蓉，翻炒一(yī)会。

　　5、接着放入适量淀粉水，一茶(chá)匙盐以及(jí)一茶(chá)匙糖(táng)。

　　烧至(zhì)汤(tāng)汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充分翻(fān)炒进酸笋里，接着关火，完成啦。

　　非常开胃(wèi)的一道(dào)菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 0551是哪个地区的区号呢，0551是哪儿的区号