落座、打(dǎ)开手机、扫码点菜，已(yǐ)经(jīng)成为不(bù)少人外出(chū)就(jiù)餐时的潜意识动作。不过，你是否(fǒu)意识到(dào)，这一便捷行为背(bèi)后可能藏(cáng)着猫腻：在一次(cì)次点击中，顾(gù)客的个人信息也(yě)被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北京市(shì)消费者协(xié)会发布对“扫码强制关注使(shǐ)用”现象(xiàng)的劝喻(yù)。其(qí)中提(tí)到，“必须使用小程序才能点(diǎn)餐”等扫(sǎo)码(mǎ)强制关注使用的(de)现象在生活中并不(bù)少见。

　　在北京工(gōng)作的(de)白领小张就(jiù)经常遇(yù)到这种情(qíng)况。“餐(cān)桌前坐定(dìng)后(hòu)，服务员第一句(jù)就(jiù)是请扫码点餐，当提出能不能用纸质菜单(dān)时，服务(wù)员不是说纸质菜单(dān)菜品不(bù)全，就是需等较长时间，有的干脆(cuì)告(gào)诉你(nǐ)只(zhǐ)能扫码(mǎ)点餐。”小张回忆，“这不就是变(biàn)相强(qiáng)制扫码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码(mǎ)自助点餐在(zài)餐(cān)饮业已(yǐ)得到推(tuī)广(guǎng)。山(shān)东一家虾火锅店的老板吕先生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸(zhǐ)质菜单了，客人(rén)只(zhǐ)能扫(sǎo)桌(zhuō)边(biān)二(èr)维码进入小程序点餐。“这样做不(bù)仅节省人力(lì)成本，省去沟通成本，还(hái)不容易出错，效(xiào)率更高。此外，做一套扫码(mǎ)点餐系统也不贵。”吕先生同时表示(shì)，餐厅实施扫码点(diǎn)餐以(yǐ)来(lái)，只有极个别顾客(kè)提出(chū)过异议，其他顾(gù)客都已经习(xí)惯成(chéng)自然了。

　　据中新经(jīng)纬了解，目前一(yī)家餐厅定制一个扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)小程序门槛并不(bù)高，仅需花费数百元。

　　华斌(bīn)（化(huà)名(míng)）之前(qián)在一(yī)家互联网公司做(zuò)程序(xù)员，2021年离职后开(kāi)了一间工作(zuò)室，专(zhuān)门为各种(zhǒng)店铺定制(zhì)点单小程序，其中餐饮店的扫码点(diǎn)餐小程序是用户咨(zī)询得最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐现在很普(pǔ)遍，一桌一(yī)码(mǎ)，用(yòng)户扫码进入小(xiǎo)程序，点餐、结算(suàn)、充值、堂食或自提都可以选(xuǎn)择。开通门槛也比较低(dī)，只需要提供营业执(zhí)照，费用的话，小(xiǎo)程序(xù)申请加(jiā)开通微信(xìn)支付共400元，如果再开通支付宝支付额外付300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另一家(jiā)专门做餐(cān)饮小程序的(de)店铺负(fù)责人(rén)也介绍称(chēng)，定(dìng)制(zhì)扫码点餐小程序仅需(xū)399元(yuán)，包括认证(zhèng)、搭建(jiàn)、设计等费用(yòng)，餐饮(yǐn)店(diàn)直接上传商品(pǐn)就(jiù)可以用。

　　不提供个(gè)人信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而已，有(yǒu)必要非得扫码吗？”“点个(gè)菜(cài)为什么还(hái)要(yào)我提(tí)供微信(xìn)昵称(chēng)、手机号呢？”在社交平台(tái)上，不少(shǎo)网友表示不解。

　　华斌说，在扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程(chéng)序的后(hòu)台(tái)，餐饮店老板可以做一些数据分(fēn)析，比(bǐ)如(rú)收入、销量等基础数据(jù)，当(dāng)然(rán)也可(kě)以(yǐ)分析会员充值(zhí)情(qíng)况(kuàng)、顾客画像等(děng)。

　　那么如(rú)何获(huò)得顾(gù)客(kè)画像呢？华斌说，这些都可(kě)以通过后台设置(zhì)实现。

　　“首先，可(k光速每秒多少公里绕地球多少圈，光速每秒多少米ě)以设置不登(dēng)录无法(fǎ)点餐(cān)，登(dēng)录主要是获(huò)取(qǔ)微(wēi)信(xìn)昵称(chēng)、头像，有的小(xiǎo)程序(xù)也会获取手机号。如果(guǒ)觉得这(zhè)样做用(yòng)户体验不好，还有其他(tā)办(bàn)法，可在光速每秒多少公里绕地球多少圈，光速每秒多少米(zài)支付环节，设置开通(tōng)会员(yuán)可领小额优惠券，大部分用户会注册，这样就获取了用户的微信信息和(hé)手机号。当然(rán)餐厅(tīng)也可以设置(zhì)成直接点餐，获取这些信息的目的(de)是方便以后运营，向顾(gù)客推(tuī)送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示(shì)，当时业务(wù)人(rén)员曾告诉他可通(tōng)过(guò)设置获取(qǔ)顾客信息，且信息越全面越有利(lì)于后期分析客(kè)源(yuán)。“我文化程度有限，也不想搞这些，开通(tōng)扫码点(diǎn)餐就图(tú)个方便，所(suǒ)以(yǐ)我们不(bù)提供个(gè)人信息也能点餐。”吕先生说(shuō)。

　　除了被“收割”个人(rén)信息，顾客每次点餐也都可以转变(biàn)为小程序的(de)流量，而商家(jiā)可选择通过接收(shōu)推广广告获取广告费用。

　　据一位小程序开发者(zhě)透露(lù)，点餐小程序也可以(yǐ)接入(rù)第三方广告，顾客点击(jī)，餐饮(yǐn)店(diàn)老板(bǎn)分(fēn)钱(qián)。“当(dāng)小程序(xù)的用户(hù)量(liàng)达到1000以上时，就可(kě)以申(shēn)请接入广告，开屏广告或者插入小程序中(zhōng)都可以，顾客点击或浏(liú)览，餐(cān)饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店(diàn)老板介绍，顾光速每秒多少公里绕地球多少圈，光速每秒多少米客点击(jī)一(yī)次他们分得的钱(qián)数并不固定，要看用户质(zhì)量，有时候点一下(xià)是几毛钱，有时(shí)候能达到一(yī)块多。“总(zǒng)的来(lái)说，这笔收入不(bù)多，一个月几百块钱，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬(wěi)快(kuài)评：

　　把(bǎ)顾客当(dāng)“流量”，最终会失去顾客

　　针(zhēn)对(duì)存在已久(jiǔ)的强制扫(sǎo)码点餐，顾客们怨(yuàn)声载道，相关部门(mén)组织也(yě)多次发文，提出(chū)“不(bù)得”强(qiáng)制(zhì)。不过，即使用户自愿选择扫(sǎo)码点餐，这里(lǐ)面也并非没有问(wèn)题，还牵扯到个人信(xìn)息的获取和使用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画(huà)像(xiàng)、大范(fàn)围准确地推送营销信(xìn)息，部分餐厅商家通(tōng)过设(shè)置扫(sǎo)码点餐(cān)小(xiǎo)程序后台，获(huò)取顾(gù)客个(gè)人信息，内(nèi)容(róng)有多有少，程(chéng)度有深有浅，导(dǎo)致(zhì)了顾客(kè)必须(xū)提交(jiāo)个人信息，否(fǒu)则无法点(diǎn)餐的局面。

　　暂不论强(qiáng)制顾(gù)客扫码点餐、过度(dù)收集顾客(kè)个人信息已违反相关法(fǎ)律规(guī)定，单(dān)是把(bǎ)顾客(kè)当成冷(lěng)冰冰的“流量”，对整个(gè)餐饮业的(de)经营环境和发展就已伤害满满。

　　在以(yǐ)服(fú)务为首要要求的餐饮业，顾客(kè)是一个个有温(wēn)度的人，满足(zú)顾客需求，提供(gōng)优良的(de)服务，应是餐饮业的共识(shí)。强制(zhì)扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客之(zhī)间有(yǒu)温度的交流，本(běn)应满足顾(gù)客个性需(xū)求(qiú)的(de)便捷扫(sǎo)码(mǎ)变成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而过度收集(jí)个(gè)人信息则更恶(è)劣，实际(jì)上是在违反(fǎn)诸多法(fǎ)律规定的基础(chǔ)上，将顾客当(dāng)成了餐厅经营营销的流(liú)量工(gōng)具，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要(yào)明确，首(shǒu)先强制扫码点餐不合理不合法，消费者有权抵制；其次，扫码(mǎ)点餐(cān)过度索权亦违反(fǎn)相(xiāng)关法律(lǜ)规定。对餐饮商家来说(shuō)，强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐(cān)获取顾客信(xìn)息，看(kàn)似“圈粉(fěn)”，获得了流量，实(shí)则(zé)“脱粉”，最(zuì)终失去(qù)顾客(kè)。商家唯有意识到最好的营(yíng)销手段是高质量(liàng)的服(fú)务(wù)，才(cái)能(néng)真(zhēn)正留(liú)住客(kè)户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 光速每秒多少公里绕地球多少圈，光速每秒多少米