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大(dà)明虾是淡水还是海(hǎi)水

　　大明(míng)虾(xiā)是(shì)海水的。

　　1、明虾(xiā)是海(hǎi)水养(yǎng)殖的。它(tā)主要生活在浅海(hǎi)泥(ní)沙层，春(chūn)季(jì)时会洄(huí)游产卵(luǎn)，可捕捞出虾籽，产卵后(hòu)亲虾就(jiù)会出(chū)现(xiàn)死亡(wáng)，幼虾长到(dào)秋季时会成为成虾，生(shēng)长(zhǎng)繁殖(zhí)的速度(dù)非常快。

　　2、养虾时池塘一定(dìng)要建造在通风(fēng)向阳，注水排水(shuǐ)方便(biàn)，水源充(chōng)足无(wú)污染(rǎn)的(de)地方。建造好(hǎo)后(hòu)还要先(xiān)进行消(xiāo)毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般在春季的(de)3-4月份(fèn)，这时(shí)气(qì)候(hòu)比较适宜(yí)，利(lì)于虾苗生(shēng)长。平时可以将饵料投喂在(zài)浅水(shuǐ)处，同时要(yào)经常巡塘，观察生长情况，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养(yǎng)虾的池(chí)塘以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米(mǐ)，淡水水(shuǐ)源(yuán)充足、无污一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克染、沙质底的淡水池塘(táng)或虾塘为(wèi)主。在虾苗放(fàng)养前(qián)1周，一定要用60-80厘米(mǐ)的筛(shāi)绢(juàn)网过滤，进水30厘米(mǐ)，亩施基(jī)肥(féi)50公(gōng)斤(jīn)或尿素5公斤培养(yǎng)基(jī)础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜袋(dài)冷冻(dòng)保(bǎo)存(cún)。

　　首先，准(zhǔn)备好加(jiā)厚的保鲜(xiān)袋(dài)，然后(hòu)把新买来的虾剪去虾须(xū)和头上的刺(cì)，以免(miǎn)扎破袋子失(shī)去保鲜(xiān)，摆直(zhí)放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面(miàn)再套(tào)上3个同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接放(fàng)入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至最高档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻的(de)好(hǎo)又保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后(hòu)整(zhěng)齐的码在保(bǎo)险盒(hé)里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保(bǎo)证(zhèng)没有缝隙就行(xíng)，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而(ér)且还很完整。

　　这样的虾(xiā)和刚买来(lái)鲜活的(de)虾的肉(ròu)质口(kǒu)感(gǎn)是一样的，可(kě)以保存到来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保存(cún)。

　　首(shǒu)先，准备一个(gè)饮料(liào)瓶子，然后将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧(níng)紧(jǐn)瓶盖(gài)，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)，在现实生(shēng)活中，明虾的味道鲜甜，肉质(zhì)也非常正(zhèng)宗，营养也(yě)是十(shí)分(fēn)丰富(fù)，所(suǒ)以很(hěn)多人平时都(dōu)非常(chá一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克ng)喜欢吃明虾。

　　下(xià)面(miàn)就为(wèi)大家分享活的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一(yī)个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底(dǐ)，把(bǎ)虾放入里面后，再在上面铺上一层湿(shī)纸巾(jīn)或(huò)湿(shī)毛巾，这么做是为了利用冰箱(xiāng)内的冷(lěng)气，让湿纸巾或(huò)湿毛巾保持一定(dìng)的(de)湿(shī)度(dù)，来保持基围虾的(de)持久保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买回来的(de)活虾稍(shāo)微(wēi)用凉(liáng)水小冲一(yī)下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大(dà)概是(shì)饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时一家三(sān)口(kǒu)吃的话，用小一(yī)点的饭(fàn)盒，过节日的话(huà)可以用大(dà)点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭盒里，不要(yào)太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒(hé)反面(miàn)，一倒就(jiù)能把虾块取出，用保鲜膜把虾块包好，可以在(zài)冰箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水(shuǐ)冲(chōng)洗干净(jìng)，并(bìng)沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾(xiā)住明虾，把(bǎ)虾身搭(dā)在中指、无名(míng)指和小指上，用大拇指和食指压住虾身，使虾肚面向自己，右(yòu)手拿剪刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中(zhōng)间有一条(tiáo)黑色的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一(yī)下，取出(chū)黑色虾肠(cháng);

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身体的第二(èr)个关(guān)节(jié)处，右手取一根牙签，用牙(yá)签插入虾(xiā)的第二关节，轻轻向上一(yī)挑，左(zuǒ)手同时把虾身(shēn)松开(kāi)平放(fàng)，把虾泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾(xiā)，右手顺着虾身把身体部位的(de)虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握(wò)虾，右手把虾头去掉(diào);

　　 8、留(liú)下(xià)干净的(de)虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和虾头不要丢(diū)掉。

活的大(dà)明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将鲜虾一只只(zhǐ)的顺(shùn)装在空的饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾(xiā)完全(quán)与空气隔绝(jué)，也不会(huì)串味(wèi)。

　　吃之前取出一(yī)瓶提(tí)前(qián)解(jiě)冻(dòng)，用刀或(huò)剪子(zi)将瓶(píng)子破(pò)开，一(yī)瓶正好可(kě)以做一(yī)盘。

　　 *这(zhè)种方(fāng)法简单、方便、干(gàn)净、利落、最主(zhǔ)要(yào)的(de)保鲜不易干、不串(chuàn)味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新(xīn)买的一(yī)样鲜(xiān)，不会变得干柴(chái)。

　　饮料瓶不要太大也不要太(tài)小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正合适，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买来加厚的保鲜袋(dài)。

　　把(bǎ)新买(mǎi)来的虾剪去(qù)虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在(zài)袋子外面再套(tào)上3个同(tóng)样的保鲜袋(dài)，用透明胶封(fēng)好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出(chū)一(yī)袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容(róng)易破，保鲜袋(dài)破了以后虾就不新(xīn)鲜了，会变干、也容易串味，时间长了口感也(yě)会(huì)发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪掉(diào)后整(zhěng)齐的(de)码(mǎ)在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保证没(méi)有缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的(de)时候拿大(dà)点(diǎn)的水果刀轻轻一(yī)撬就都(dōu)下来(lái)了，而(ér)且还很完整。

　　这样(yàng)的(de)`虾和刚买(mǎi)来鲜活(huó)的虾的肉质口感是一(yī)样的(de)，可以保(bǎo)存到来(lái)年有鲜虾的(de)时(shí)候。

　　 *使用此法时保鲜(xiān)盒的大小要合适(shì)，一般的外卖餐盒和饭(fàn)店的打包(bāo)盒大小(xiǎo)就差不多，大概能装一斤虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面(miàn)煮一下，然后把虾捞上来，把(bǎ)水沥(lì)干后，用保鲜袋装(zhuāng)好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合长期保存，保存时(shí)间可长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾(xiā)几乎无异。

　　方法4虽然也很简单(dān)易行，但(dàn)保存时间不(bù)宜太久(jiǔ)，一(yī)般七天左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项(xiàng)：冷冻(dòng)鲜(xiān)虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则(zé)化开(kāi)再冻(dòng)虾肉(ròu)就粉(fěn)了没有弹性了，而且虾皮(pí)会变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然后控水后，愿(yuàn)意水(shuǐ)煮(zhǔ)、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么(me)保存才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法。

　　把买来的虾一(yī)只一只放在塑料瓶(píng)里，装满后拧紧(jǐn)瓶(píng)盖放到冰(bīng)箱(xiāng)里保存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂(zá)，这么放就不会串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法(fǎ)。

　　为了避(bì)免虾刺破保(bǎo)鲜袋，先把(bǎ)虾须和虾头的刺剪掉(diào)，也可以提前把不吃的地方(fāng)剪掉，然后再(zài)用保鲜(xiān)袋把(bǎ)虾(xiā)多缠几下放到冰箱里保存(cún)。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家(jiā)里有食品级(jí)真空(kōng)包装袋和(hé)包装机的话完全(quán)可(kě)以选择这种(zhǒng)方法！因(yīn)为(wèi)不论是瓶子还(hái)是保鲜膜难免会有空(kōng)气在里面，有(yǒu)空气(qì)就难免会有细菌，把空气抽空之后细菌的含(hán)量也会大大减少，所(suǒ)以被细菌感染的几率也(yě)会大(dà)大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝(bèi)类。

　　虾是(shì)一种甲(jiǎ)壳类节(jié)肢(zhī)动物，大多生活(huó)在(zài)江湖(hú)或者海水(shuǐ)中，常见的品种有青虾，河虾，对(duì)虾(xiā)等(děng)；而贝类是一种软体动物，主要分布在海(hǎi)洋中，常见的品(pǐn)种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完全(quán)就(jiù)是(shì)两个(gè)品种(zhǒng)，但(dàn)基于人类的本(běn)质，我们对这(zhè)两样(yàng)一律来(lái)着不拒，因(yīn)为两者都是美味！我们通常(cháng)说的贝类(lèi)一般会有(yǒu)贝壳，然后所有(yǒu)的器官(guān)都在贝壳(ké)里，虾则不(bù)一样，虾的外壳会保护它大部分躯体，但(dàn)是头部还有四肢是露(lù)在外面的，且虾的(de)外壳是(shì)一节一节的并不像贝壳只有(yǒu)一(yī)大块。

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