柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能不能吃了(le)，柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能(néng)不(bù)能吃(chī)了呢如果酒味比(bǐ)较淡的话是不影响食用(yòng)的，如果酒味比较重(zhòng)，而且味(wèi)道(dào)也有些(xiē)变了(le)就(jiù)不建议(yì)继续食用(yòng)了的(de)。

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柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因为柿饼中有大量的碳水化合物(wù)长(zhǎng)期放置的(de)过程中在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸(xī)作(zuò)用(yòng)下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有酒味还(hái)能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味要看酒味的(de)程度才(cái)能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就(jiù)没有(yǒu)了的话，食(shí)用的时候也(yě)是没有酒味的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较(jiào)重(zhòng)，并且食用(yòng)的时候(hòu)也有很重的酒味，那(nà)么这种柿饼就不建议(yì)再食用了(le)。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中有大量的(de)碳水化(huà)合物，因此在长(zhǎng)三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思期放置的过(guò)程中，碳(tàn)水化合物会在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精，因此(cǐ)柿饼有时候(hòu)会有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼(bǐng)可以将柿饼打开放置一段时(shí)间，待酒(jiǔ)味消失之后就可以正常食用了(le)，不会影响(xiǎng)身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有(yǒu)大(dà)量的碳水化合物，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的(de)温度很低，因此可以抑(yì)制细菌的(de)滋生，可以很好的(de)保藏柿(shì)饼，因(yī三三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思n)此这(zhè)样的柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资料(liào)来源：百度百科(kē)-柿饼

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