颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐(guàn)的(de)藕粉能(néng)吃(chī)吗颗粒状藕粉是(shì)假的。

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颗粒状藕粉(fěn)是假的吗，十块钱一罐(guàn)的(de)藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的(de)。

　　质(zhì)量好的(de)藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑(huá)爽而(ér)且(qiě)无异状，另外质量好的(de)藕粉中还(hái)会一些片(piàn)状(zhuàng)物质(zhì)存在，那些质量差或者假的(de)藕粉质地粗糙(cāo)，用手捏的时候有颗粒感，但是没有片(piàn)状物。

　　质量好(hǎo)的藕粉冲调(diào)以后会是透(tòu)明状，而且吃的时候(hòu)一点也不粘(zhān)喉。

藕(ǒu)粉(fěn)是粉(fěn)状(zhuàng)好还是颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒状藕粉和(hé)粉末状(zhuàng)藕粉，本质(zhì)上并(bìng)没有区别，都是现代精加工后的藕粉(fěn)，只是外观(guān)形状(zhuàng)不同而已。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉(fěn)十(shí)大品牌,藕(ǒu)粉(fěn)/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食(shí)品等产品(pǐn)专业生(shēng)产加(jiā)工的私营(yíng)独资企(qǐ)业,杭(háng)州三家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产(chǎn)品科研开发/深加工/销(xiāo)售为一体(tǐ),国内较(jiào)大藕粉生产厂(chǎng)家,行业标准(zhǔn)参与起草单位,杭州天堂食品(pǐn)有限公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力于副食品(pǐn)零售/批发(fā),兼营餐(cān)饮/住(zhù)宿的大型副食品连锁企业(yè),主打西湖藕(ǒu)粉/麻酥糖/麻糕产(chǎn)品,杭(háng)州采(cǎi)芝斋(zhāi)食品有限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕(ǒu)粉/特(tè)色糕点/山(shān)核桃笋干产品享有盛誉(yù),致力于开发加工天然健康(kāng)地方(fāng)名(míng)优(yōu)特食品为(wèi)主(zhǔ)导(dǎo)产业,杭州万隆果(guǒ)干食品有限公司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于1999年(nián),云南较大的专业藕粉企业,澄江藕(ǒu)粉的代表性品牌,农(nóng)产品加工知名企业,云(yún)南德春绿色食(shí)品有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮(pí)咸(xián)蛋/腌制鱼等(děng)系列食(shí)品的(de)生产/加工/销售的企业(yè),销售网络遍布全(quán)国,洪湖市晨光(guāng)实业有限公(gōng)司 )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响(xiǎng)力品牌,专营西(xī)湖龙井茶(chá)/兼营世界各(gè)地名优(yōu)茗茶及花草茶(chá)/茶具的(de)现代茶业(yè)企(qǐ)业,杭州艺福堂(táng)茶(chá)业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华老字号,专(zhuān)注于经营生产中式餐饮和(hé)食品,素(sù)有"知味停(tíng)车/闻香下马"的美(měi)誉,杭州饮食服务集团有限公司 rx550相当于什么显卡，rx580相当于什么显卡)

　　9、迈(mài)的乐(lè) (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发(fā)生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为(wèi)一体的民营企业,白莲系列产品(pǐn)销往海内(nèi)外,广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智(zhì)力(lì) (028-85235660，始于(yú)1984年,专(zhuān)注于营养健康(kāng)食(shí)品的研制(zhì)/生产/销售/宣传于一体的综合型食品企业(yè),桂林(lín)智强(qiáng)食品开(kāi)发有限(xiàn)公司 )

藕(ǒu)粉有假的吗(ma)

　　看色.纯藕(ǒu)粉(fěn)含有多量的铁质和还原糖(táng)等成分，与空气接触，极易氧化，使粉的颜(yán)色由(yóu)白而转微(wēi)红。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉(fěn))没(méi)有这种变化(huà)，都(dōu)是纯白色(sè)或稍带黄(huáng)色(sè)的(de)；

　　如(rú)果(guǒ)这类淀粉呈玫瑰红色，则(zé)是加入食(shí)用色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有独特(tè)的浓郁清(qīng)香气味；

　　其它淀粉则无此(cǐ)清香气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都(dōu)要细腻滑爽，滑(huá)爽如脂且无(wú)异状(zhuàng).

　　现形(xíng).藕粉和其它淀粉(fěn)有(yǒu)时(shí)呈片状，但片(piàn)状的藕(ǒu)粉表面上有丝状(zhuàng)纹络；

　　而其(qí)他(tā)片状淀粉的两侧(cè)，表面是平光(guāng)的。

　　口(kǒu)尝(cháng).取少量(liàng)藕粉放(fàng)入(rù)口中．触(chù)及唾液即会很快溶化；

　　而其他淀(diàn)粉入(rù)口后，不仅不易(yì)溶化．而且还会(huì)粘糊在一起(qǐ)或(huò)呈团状。

　　调试.取少许藕(ǒu)粉(fěn)用少量冷(lěng)开水调匀后，再以沸水冲调，随(suí)即熬透(tòu)可食，其吸水胀(zhàng)性可达八、九倍(bèi)。

　　熟(shú)浆色泽(zé)微红，多呈琥(hǔ)珀(pò)色(sè)，光泽(zé)晶莹；

　　冷却(què)后放置数小时，稠厚(hòu)的熟桨会全变成(chéng)稀(xī)浆。

　　其他淀粉多需在炉子上加热调煮，才能食(shí)用，它们的吸水胀性及韧性均(jūn)不如藕(ǒu)粉，色泽多呈白色或褐色，而(ér)且(qiě)不(bù)透明；

　　冷(lěng)却后．即使放置十多小时，也仅(jǐn)仅是碗边(biān)四周(zhōu)一圈呈稀浆(jiāng)状，中间部分仍(réng)凝结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么(me)副作用，但藕粉含淀粉(fěn)过(guò)多，肥胖者(zhě)应(yīng)少食(shí)。

　　自古，藕粉就rx550相当于什么显卡，rx580相当于什么显卡(jiù)是百姓习惯冲喝的流质膳(shàn)食。

　　脾(pí)胃消化功能低下、胃及十(shí)二指肠溃疡患(huàn)者忌食莲(lián)藕(ǒu)及其制品。

　　藕(ǒu)粉味甘性平(píng)，能治热渴，散留(liú)血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要(yào)成分是(shì)莲(lián)藕，故与莲藕(ǒu)相克必与莲藕粉(fěn)相克。

　　大豆与莲藕食(shí)物相(xiāng)克，大豆中(zhōng)含(hán)有丰(fēng)富的铁质，不能与含(hán)纤(xiān)维素多的莲藕(ǒu)同食，因为纤维(wéi)素会影响人(rén)体对铁的吸(xī)收。

　　猪肝与莲藕食物(wù)相(xiāng)克，莲藕含(hán)有(yǒu)纤维(wéi)素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁(tiě)、铜(tóng)、锌等微(wēi)量元素(sù)形成(chéng)混合物，降低人体(tǐ)对这些元素的吸收。

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