浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是(shì)凉性的？浆水不是(shì)热(rè)性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一(yī)定的药用价(jià)值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的，浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性食物(wù)，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热(rè)性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的(de)功效。如果在喝时(shí)加(jiā)以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有一定的(de)药用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水还可用来做(zuò)面食(shí)，对于消暑解渴有一定的(de)帮(bāng)助(zhù)，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒(hán)性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建(jiàn)议服用(yòng)，否(fǒu)则可能会(huì)对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因为服(fú)用后可能(néng)会(huì)加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药(yào)效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家(jiā)户(hù)户必备的一种菜肴(yáo)！在我们这(zhè)里甚(shèn)至有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三天(tiān)不(bù)吃(chī)酸，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思(sī)是说，安康人(rén)三天(tiān)不吃酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们(men)对于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一(yī)个发酵(jiào)的过程，在这个(gè)过程中会(huì)产(chǎn)生(shēng)一些微生物，这些(xiē)微生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏(xià)天天热(rè)的时(shí)候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食用对身(shēn)体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的制作(zuò)过(guò)程中会产生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在(zài)食(shí)用的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将(jiāng)危(wēi)害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方法也很简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作酸(suān)菜(cài)的(de)蔬(shū)菜淘(táo)洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子做；二、然(rán)后(hòu)放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒(dào)入(rù)缸(gāng)或其他容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下面(miàn)条时剩下的(de)面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西(xī)，上顿下(xià)顿(dùn)那(nà)么吃，肯(kěn)定(dìng)是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对身体有好处(chù)。

　　据(jù)说(shuō)调中引气，开胃(wèi)止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可以激活(huó)人(rén)体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节(jié)的能力(lì)增加，进而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙(miào)药(yào)，不论(lùn)什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响(xiǎng)个头发育(yù)，大(dà)人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使(shǐ)人(rén)罹患各(gè)种化脓性(xìng)疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人(rén)的精(jīng)神不稳(wěn)定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有(yǒu)绝(jué)对意(yì)义(yì)上的安(ān)全食(shí)品，而(ér)且一(yī)般人也(yě)不会真的经年累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹(qín)菜等用清(qīng)水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的(de)坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜(cài)色变黄(huáng)，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形成的，有调(diào)中和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多(duō)多益(yì)善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸盐，多(duō)吃对(duì)生体 健康 不利(lì)，另(lìng)外(wài)浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食(shí)用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好的浆水要尽早(zǎo)食(shí)用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就(jiù)不能食(shí)用了，不然会(huì)吃坏肚子(zi)甚至食物中毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常(cháng)吃(chī)没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东(dōng)西(xī)也(yě)要(yào)适(shì)量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大(dà)家普及一下(xià)浆水是什(shén)么东(dōng)西(xī)，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这(zhè)里冬天大部分人家都要腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不(bù)复杂(zá)，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶(táo)坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要(yào)注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很(hěn)排它很专一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用(yòng)不干净器(qì)具沾过这菜(cài)，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝了(le)，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的当兵的家暴几率大吗，当过兵的人会家暴吗(de)时候(hòu)酸菜(cài)可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放点葱(cōng)花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食(shí)作料，还有(yǒu)一个特点就(jiù)是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道(dào)浆(jiāng)水的来(lái)路和好处与弊端(duān)了(le)吧？说的不(bù)清楚(chǔ)和有疑问可(当兵的家暴几率大吗，当过兵的人会家暴吗kě)以(yǐ)留(liú)言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常(cháng)吃肯(kěn)定对身(shēn)体不好，特别是(shì)对(duì)胃不(bù)好。

　　所以有胃病(bìng)的人(rén)就不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那(nà)样的话只会加(jiā)重(zhòng)病情，不(bù)利于(yú)胃病的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不(bù)宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替(tì)醋做调(diào)味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活(huó)中，好多(duō)人(rén)感(gǎn)觉上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗清香可(kě)口(kǒu)的(de)浆水(shuǐ)面，让(ràng)人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生(shēng)，因为如果保护(hù)不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白(bái)花”，这是一种对(duì)变质浆水很(hěn)形象的(de)说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质了(le)，上面(miàn)会有一(yī)层白花花的(de)绒毛一样(yàng)的(de)东西，这就意味着(zhe)浆水不能食用了(le)。

　　解(jiě)救的办(bàn)法(fǎ)就(jiù)是把这层白花(huā)花的(de)东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从(cóng)新加(jiā)入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提(tí)高了，经常(cháng)吃(chī)浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没(méi)有什么不可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常见的(de)食(shí)物，南(nán)方(fāng)人品(pǐn)尝后大都(dōu)面(miàn)露一付(fù)难以置信的(de)表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每(měi)个人的(de)身体状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体(tǐ)不舒适(shì)，如果是(shì)胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠(kào)浆(jiāng)水过日子，有什么不(bù)好(hǎo)，不过(guò)现(xiàn)在时(shí)代不(bù)同了(le)，人们这不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的一道(dào)美味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好(hǎo)现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的芹(qín)菜(cài)，母(mǔ)亲有高血(xuè)压，她说喝(hē)这个浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压(yā)！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的面，能对(duì)便秘(mì)有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事(shì)有个度，浆水更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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