怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊(a)？气味：优质冻豆腐(fǔ)闻起来有(yǒu)浓浓(nóng)的豆香味，残(cán)次(cì)的(de)则无豆香味，乃至(zhì)会(huì)有一股淡淡的腥味或者是有化学剂的滋味的(de)。关(guān)于怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏啊以及怎样分辩冻豆腐好坏啊(a)，怎(zěn)样(yàng)分辩冻(dòng)豆腐好坏(huài)图(tú)片，冻(dòng)豆(dòu)腐怎样(yàng)看(kàn)有没(méi)有(yǒu)坏，冻(dòng)豆腐什么样，冻豆(dòu)腐应该选(xuǎn)老豆腐,仍是正常豆(dòu)腐等问题，农商网(wǎng)将为你收拾(shí)以下的日子常识：

豆腐能够生(shēng)吃(chī)吗

　　豆腐(fǔ)是能够(gòu)生吃的(de)。
      豆腐能够生吃。由(yóu)于豆腐在制造(zào)过程中加热蒸煮(zhǔ)后(hòu)现已是熟的了，它是用煮(zhǔ)开过的豆浆制成(chéng)的，只不过不成(chéng)型，后经人工加工(gōng)成各种形状(zhuàng)，

　　所以豆腐能够生(shēng)吃(chī)。不过生吃豆腐虽然能够最大程度保(bǎo)存养(yǎng)分，但实际(jì)日(rì)子中主张熟吃。由于豆腐(fǔ)在制造的过程中(zhōng)受制造(zào)条(tiáo)件的(de)约(yuē)束(shù)，

　　因而豆腐(fǔ)容易发生细菌感染(rǎn)，为了卫生，仍是主张吃(chī)加热过的豆(dòu)腐。并且假如是在超(chāo)市所购买的冷藏的豆腐，也(yě)仍是加工后再食用(yòng)比较(jiào)好(hǎo)。由于(yú)豆腐摆放在(zài)外面很长一段时间会接触到细(xì)菌(jūn)，煮(zhǔ)熟吃以防对(duì)身(shēn)体有害。

怎(zěn)样分辩(biàn)冻豆(dòu)腐好坏(huài)啊

　　1、气味：优质(zhì)冻(dòng)豆腐闻(wén)起来有浓浓(nóng)的豆香(xiāng)味，残次的(de)则无豆香味，乃至会(huì)有(yǒu)一股(gǔ)淡淡(dàn)的腥味或者是(shì)有化学剂的(de)滋(zī)味。

　　2、色彩：优质(zhì)冻豆腐的色彩是略带点(diǎn)微黄或淡黄，有(yǒu)光泽。

　　残次冻豆腐则是无光泽(zé)，过白，偏白，有或许添加了(le)漂白剂(jì)。

　　还有的(de)冻(dòng)豆腐为是(shì)灰色或深黄色的，所以不要购买色(sè)彩不正(zhèng)的冻豆腐(fǔ)。

　　3、摇晃：优质的盒装冻(dòng)豆腐(fǔ)，看起来较为平坦、没有(yǒu)气泡(pào)、挤不出水(shuǐ)，用(yòng)手(shǒu)摇晃时(shí)没有摇晃感(gǎn)，有必定的硬(yìng)度和弹性(xìng)。

　　而(ér)残次的冻(dòng)豆腐没(méi)有弹性和硬(yìng)度(dù)，易烂三大球和三小球分别是什么 三大球的起源or: #ff0000; line-height: 24px;'>三大球和三小球分别是什么 三大球的起源(làn)易碎，用手(shǒu)挤(jǐ)一下就出水，捧在(zài)手里(lǐ)乱晃。

　　4、质(zhì)地：好(hǎo)的(de)冻(dòng)豆腐细嫩柔软，“一清二白，清(qīng)清白白(bái)，不(bù)参假(jiǎ)”没有杂(zá)质的存在，而残次(cì)冻(dòng)豆腐外表粗糙，用刀切一(yī)下切面看起来毛三大球和三小球分别是什么 三大球的起源(máo)毛糙糙的，乃至冻(dòng)豆腐会有塌下去(qù)的感觉。

　　5、品(pǐn)味：优质的冻豆(dòu)腐尝起来有劲道感，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫起来像嚼面粉相同。

冻豆腐怎样选择才(cái)好吃

　　1、用老豆腐(fǔ)做成的(de)冻豆腐是(shì)最好(hǎo)的(de)，放(fàng)在冰箱里制成的冻豆腐(fǔ)口感不错(cuò)，但仅有的缺陷便是(shì)会吸收冰箱的(de)异(yì)味，所(suǒ)以北方冬(dōng)季(jì)里放在室外(wài)天然冰(bīng)冻的冻豆(dòu)腐(fǔ)是最好吃的。

　　选择(zé)冻(dòng)豆腐时(shí)，要(yào)调(diào)查它的色彩(cǎi)，白色或乳白色为佳(jiā)，假如(rú)呈现(xiàn)发黄、发紫(zǐ)时就不要(yào)选购。

　　别的，要闻一下它的(de)滋味，假如呈现(xiàn)发酸，证明该(gāi)冻豆(dòu)腐现已不新鲜了。

　　2、冻(dòng)豆腐在10℃以(yǐ)下的冰箱里能够保存(cún)3天(tiān)。

　　在(zài)烹(pēng)饪(rèn)冻豆腐(fǔ)前，先(xiān)把(bǎ)冻豆腐放(fàng)在温暖处冻结，然后用手把里(lǐ)边(biān)的水挤出来，然(rán)后在把(bǎ)冻豆腐放进(jìn)清水中，捞出来之后再挤水出来(lái)，这样就能够去除冻(dòng)豆腐(fǔ)的苦味(wèi)，吃起来更甘旨。

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