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马铃薯(shǔ)可以(yǐ)当(dāng)主食吃吗

  马铃薯是可以当主食(shí)吃的。

  马铃薯一般(bān)能当(dāng)主(zhǔ)食,可以弥(mí)补身(shēn)体(tǐ)所需养分及热量(liàng),与米饭、面(miàn)食(shí)等主食相(xiāng)同可增(zēng)强饱腹感,在(zài)吃的时分要适量,不宜(yí)多吃(chī),并且还(hái)可以吃一(yī)些其他的食物,留意荤素调配(pèi),确保(bǎo)养分均衡。

  马铃薯中碳水化合物、纤维(wéi)素(sù)含量丰厚(hòu),还含有一定量(liàng)的蛋白质、脂肪、维生素,以及(jí)多种(zhǒng)矿物质,如(rú)钙、铁(tiě)等(děng),

  适量(liàng)吃简单被机体所吸(xī)收,因而马铃薯可以作(zuò)为主(zhǔ)食。不(bù)只可以弥补养分成分,还可以促进胃肠(cháng)活(huó)动(dòng),口感(gǎn)也(yě)较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些呢视频

  1、看(kàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)形状。

  在挑马铃薯(shǔ)的时分(fēn),会(huì)发现有圆圆的、长长的马铃薯。

  形状不同的马铃薯,多多少(shǎo)少有点不同,越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯,越好(hǎo)剥皮。

  2、看马铃薯外(wài)皮。

  马铃(líng)薯(shǔ)不要(yào)挑(tiāo)有黑(hēi)色相似瘀(yū)青的部分(fēn),里(lǐ)边多半(bàn)是坏的;而(ér)冻伤或(huò)腐(fǔ)朽的马铃薯,肉色变成灰色(sè)或呈黑斑,水(shuǐ)分缩短,最好(hǎo)不要挑选。

  购买马铃(líng)薯时,主张(zhāng)挑(tiāo)选那种皮干的马铃薯(shǔ)。

  假如发现马(mǎ)铃薯有水泡过,主张不要购(gòu)买。

  由(yóu)于这种被水泡过(guò)的马铃薯不简单保存,并(bìng)且(qiě)保存时(shí)刻也很短,口感也欠好。

  假如(rú)是起(qǐ)皮的马(mǎ)铃薯(shǔ),会比较(jiào)面、甜,适宜拿来蒸(zhēng)或许(xǔ)炖;假如(rú)是(shì)表(biǎo)皮比较润滑的马铃薯,口感比(bǐ)较实、脆,适(shì)宜(yí)拿来炒马铃薯丝。

  所以,选购马铃薯要学会从自己的实践需求(qiú)动身。

  3、看马铃薯是(shì)否发绿(lǜ)。

  当挑(tiāo)选马铃薯时,看见(jiàn)发芽的马铃(líng)薯就不要(yào)拿。

  长芽的马铃薯都含(hán)有(yǒu)毒素,就不适宜再吃,外表现已变绿的也是。

  马铃薯发芽不能(néng)吃,是最基本的知识。

  4、看马(mǎ)铃薯色彩。

  马(mǎ)铃薯的果肉分为两种色彩,一种是黄色的,一(yī)种(zhǒng)是(shì)白(bái)色的。

  一(yī)般来说,黄色肉(ròu)质的(de)马铃(líng)薯比(bǐ)较粉、面(miàn),而白色肉质的马铃薯一(yī)般感觉比较(jiào)甜。

  所以,选购马(mǎ)铃(líng)薯时(shí)也(yě)要留意掌握好这一点细(xì)节。

马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才好吃

   马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃

   马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī),马(mǎ)铃薯作为日常食用(yòng)频率十(shí)分高的蔬菜,以其多变的口感和丰(fēng)厚的烹饪办法而广受咱们的喜(xǐ)欢。

  马(mǎ)铃(líng)薯养分(fēn)丰厚,易于消(xiāo)化,种类也(yě)十分的多样,那,马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃?

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好(hǎo)吃(chī)1

   1、挑(tiāo)好剥的(de)马铃(líng)薯(shǔ):在挑(tiāo)马铃薯的(de)时分,你会发现有圆圆的、长长的。

  形状不同的(de)马铃薯多多少少有点(diǎn)不同,像(xiàng)越圆(yuán)的马铃薯,则(zé)越好剥(bō)皮。

  假(jiǎ)如用来煮的、炒的,最(zuì)好挑圆(yuán)圆的(de)马(mǎ)铃薯。

   2、发芽的马铃薯(shǔ)不(bù)要拿:当在挑选的马铃薯(shǔ)的时分,看见有(yǒu)发(fā)芽(yá)的(de)马铃薯,就(jiù)不能拿了。

  长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒素,就不适宜(yí)再(zài)吃了(le),皮外表现(xiàn)已变绿的也(yě)是哦(ó)。

  马铃薯发芽(yá)的不(bù)能吃,都是些(xiē)最基本的知识。

   3、选皮干的马铃(líng)薯:挑(tiāo)选马铃薯的时分,要拿皮干(gàn)的马铃薯,好(hǎo)吃(chī)一点。

  水泡过的马铃薯,不(bù)能放得太久(jiǔ),还影响马铃薯的口感。

  在色彩方(fāng)面,则(zé)挑淡黄色的马(mǎ)铃薯,养分(fēn)高也(yě)比较好(hǎo)吃(chī)。

   4、转一(yī)圈看有没有(yǒu)坏(huài)掉(diào)的:马铃薯在(zài)运(yùn)输(shū)过程中,也(yě)有或许有些碰在一(yī)同,撞伤了。

  所(suǒ)以在挑选的马铃(líng)薯的时分,转(zhuǎn)一圈看看(kàn),有(yǒu)没有撞伤的(de)。

  要不然买回去,吃不了就白白浪费钱了(le)。

  

   怎样挑选(xuǎn)好的马铃薯(shǔ)

   1、看马铃(líng)薯形状——在挑马铃薯(shǔ)的时分(fēn),会发现有圆圆的(de)、长(zhǎng)长的马铃(líng)薯。

  形(xíng)状不同的马铃薯,多多少少有点(diǎn)不同,越(yuè)圆(yuán)的(de)马铃薯,越好剥皮(pí)。

   2、看马铃(líng)薯外皮——马铃薯(shǔ)不要挑有黑(hēi)色相似瘀青的部(bù)分,里边多半是坏(huài)的;而冻(dòng)伤或腐朽的马(mǎ)铃薯,肉色变成灰(huī)色(sè)或呈(chéng)黑(hēi)斑(bān),水(shuǐ)分(fēn)缩短,最好不要挑选。

   购(gòu)买马铃薯时,主张(zhāng)挑选那种皮干的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

  假如发(fā)现马铃薯有水泡过,主张不要购买。

  由于这(zhè)种被(bèi)水泡过(guò)的马铃(líng)薯不(bù)简单保存,并(bìng)且保存时(shí)刻也很短,口感也欠好(hǎo)。

   假如是起皮的马铃薯,会比较面、甜,适宜拿来蒸(zhēng)或许(xǔ)炖;假如(rú)是表皮(pí)比较(jiào)润滑的马(mǎ)铃薯,口感比较实、脆,适宜拿来炒马铃薯丝。

  所以,选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)要学会从自己的实践需求动身。

   3、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)发绿——当(dāng)挑选马铃薯时,看见发芽(yá)的(de)马铃(líng)薯就不要拿。

  长芽的马铃薯都(dōu)含有(yǒu)毒素,就不(bù)适宜再吃,外表现已变绿的也是。

  马铃薯发芽不能吃,是最基本的知(zhī)识。

   4、看马(mǎ)铃薯色彩——马铃薯的果(guǒ)肉分为两种色彩,一种是黄色(sè)的,一种是白(bái)色的。

  一般来说,黄色肉质的马铃薯比(bǐ)较粉、面,而白色肉质的(de)马铃薯一般感觉比较甜。

  所(suǒ)以(yǐ),选购(gòu)马铃薯时也要留意掌握好(hǎo)这一点(diǎn)细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃(chī)2

   1、看形状圆形(xíng)的马铃薯归于粉质马铃薯,适宜用(yòng)来做(zuò)沙拉(lā)或马铃薯(shǔ)泥;而(ér)细长的(de)五(wǔ)月皇(huáng)后种类(lèi)则属黏(nián)质,不简单煮烂,适宜用来做咖哩。

  外(wài)表(biǎo)过于高低不平的防止(zhǐ)购买。

   2、看外(wài)表挑(tiāo)马铃(líng)薯(shǔ)要挑表皮光亮的,芽眼(yǎn)较(jiào)浅(qiǎn)的。

  这样的马铃薯(shǔ)好剥皮,马铃薯利用得彻底。

  要尽(jǐn)量挑选肥壮(zhuàng)而匀称的马铃薯,表皮无干(gàn)疤和糙皮,无病斑、虫咬(yǎo)和(hé)机械外伤(shāng),不萎(wēi)蔫、变软,无发酵酒精气味的最好(hǎo)。

   3、看(kàn)色彩要(yào)买黄皮的马铃薯(shǔ),黄皮(pí)马铃薯(shǔ)外皮暗黄,内色(sè)呈淡黄色,淀粉含量高(gāo),含有胡萝(luó)卜素,口味较好。

  别的,还要(yào)留意皮层(céng)变绿的马铃薯不(bù)要购买和食用。

  由于其间含有(yǒu)的龙葵素有毒性,加(jiā)热也不会被(bèi)损(sǔn)坏,吃了会中毒(dú)。

  

   马铃薯的.寄存

   1、马铃薯寄存在阴凉处即可,不行放(fà姝妤怎么念,姝妤字怎么读音是什么ng)在阳光下暴晒(shài),也没必要(yào)放在(zài)冰箱里,温度过(guò)高(gāo)会导致(zhì)马(mǎ)铃(líng)薯生芽(yá)或(huò)腐朽,温度(dù)过低马铃薯易冻伤不能食用。

   2、马(mǎ)铃薯在常温下(xià)保存,不需通过(guò)清洗,可以将(jiāng)马铃(líng)薯与苹果摆在(zài)一(yī)同,由(yóu)于苹果会开释(shì)一种(zhǒng)使其它(tā)蔬果老化的乙烯气(qì)体,可以按捺马铃薯发芽。

   3、马铃薯要放在(zài)漆黑的(de)旮(gā)旯,不然(rán)表(biǎo)皮变(biàn)绿,食用后或(huò)许中毒。

   马铃薯吃欠好,或许(xǔ)会中(zhōng)毒,因而妈(mā)妈要知道(dào)什么样的马铃薯不能吃(chī)。

  

   1、发(fā)芽马铃薯(shǔ)吃(chī)不得(dé)马铃(líng)薯发芽后,芽孔周围就会含(hán)有很多的有毒龙葵(kuí)素,这是一(yī)种神经毒素,可按捺呼吸中(zhōng)枢。

  最好不要食用(yòng)发芽的马铃薯。

  如要食用须(xū)深挖(wā)及削去芽邻近的皮(pí)层(céng),再用水浸泡2个小时,煮食时刻也须长一些,发芽面积大、芽眼(yǎn)多(duō)的(de)马铃薯(shǔ)最(zuì)好丢(diū)掉不必。

   2、绿皮马铃薯吃不(bù)得(dé)绿皮马(mǎ)铃薯其生物碱毒性(xìng)大(dà)大高于马铃薯芽眼窝(wō)的毒素。

  马铃薯生芽,只需抹(mǒ)去芽(yá)胚,把(bǎ)皮刮掉,就可(kě)以食用。

  而绿皮马铃薯则不行食(shí)用。

  假(jiǎ)如吃马铃薯(shǔ)时(shí)口中有点发麻的感觉,则标明该马(mǎ)铃薯中还含有较多的龙葵素,应(yīng)立即(jí)中止食用,以防中(zhōng)毒。

   能(néng)购买到甘旨和(hé)养分的食物也(yě)可以让心(xīn)境变得十(shí)分的好,上(shàng)面便是对什么样的马(mǎ)铃(líng)薯好的一些介绍,这(zhè)样咱们(men)在(zài)购买食材的时分可以依照上面的办(bàn)法(fǎ)去(qù)试一下,这样制造(zào)起来或许吃(chī)起来的时分就可以更好地品味它(tā)的滋味了。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃(chī)3

   1、看马铃(líng)薯是否有(yǒu)损(sǔn)害。

  假(jiǎ)如(rú)马铃薯现已破皮,或许马(mǎ)铃薯(shǔ)有虫蛀孔洞的,主张不要选购(gòu)这(zhè)类马铃薯。

  这种马铃薯混有伤残、虫灾,往往简单蜕变,买回家放置不久(jiǔ)。

  并且(qiě)这类马铃薯的口感也欠(qiàn)好,养分也较差,真实没必要买回家食用(yòng)。

   2、看马铃薯(shǔ)的外(wài)形。

  一般来(lái)说(shuō),马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)有两种(zhǒng)类(lèi)型,一种(zhǒng)是外形没(méi)那么规矩的(de),一种是比较圆的,一般咱们会主张挑选那种(zhǒng)外形比较(jiào)圆(yuán)的马铃薯,由于这儿马铃(líng)薯削起来很便(biàn)利,比较不那么(me)费力。

  所以说挑(tiāo)选越圆的马铃薯购买越好(hǎo)。

  

   3、看马铃薯是否起(qǐ)皮。

  假如(rú)是起(qǐ)皮的(de)马铃薯,会感(gǎn)觉比较面比较甜,适宜拿来蒸或许炖;假如是那(nà)种表皮比较润(rùn)滑的马铃薯,它(tā)的(de)口感会比(bǐ)较实、脆,此(cǐ)刻若(ruò)是拿来(lái)炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝的(de)话(huà),那是(shì)再适宜不过了。

  所以选购马铃薯要学(xué)会从自己的实(shí)践需求动身。

   4、看马铃薯的肉质(zhì)色彩(cǎi)。

  马(mǎ)铃薯的果肉分为两种色彩,一种是黄色的,一种是(shì)白色的(de)。

  一般来说,黄(huáng)色肉质的马铃薯(shǔ),往(wǎng)往会比较粉(fěn)比较面(miàn),假(jiǎ)如(rú)是白色肉质(zhì)的(de)马铃薯,一(yī)般会感觉比较甜。

  所以选购(gòu)马铃薯时(shí)也要留意这一点细节,要掌(zhǎng)握好。

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