鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡(jī)蛋羹不(bù)凝固怎么补(bǔ)救做鸡蛋羹的时候不小心(xīn)把水放多(duō)了(le)煮出来(lái)的鸡(jī)蛋(dàn)羹都是汤汤(tāng)水水的(de)，有(yǒu)什(shén)么办(bàn)法(fǎ)是(shì)可(kě)以补救一下的吗？为什么有时候蒸鸡蛋羹会(huì)出现(xiàn)不凝固(gù)的现象？的。

　　关于鸡蛋(dàn)羹(gēng)水(shuǐ)放多了怎么补救，鸡蛋羹(gēng)不(bù)凝固怎(zěn)么补救以及鸡蛋羹不(bù)凝固怎(zěn)么补救(jiù)，蒸鸡蛋蒸半天还是稀的能吃吗(ma)，蒸(zhēng)蛋蒸了20分钟还是(shì)水，鸡蛋羹水放多(duō)了怎么办，鸡(jī)蛋羹(gēng)水加多了怎么办(bàn)等问(wèn)题，小编将为你整理以下的生活小知识：

鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不(bù)凝(níng)固怎么补救

鸡蛋羹水放多了怎(zěn)么补救

　　鸡蛋羹水放多了可以再加入适量(liàng)的鸡蛋，将(jiāng)其与水充分混合即可。

　　另外可以在蛋液里加适量盐，可起到粘(zhān)合蛋液的作用。

　　如果(guǒ)鸡蛋已(yǐ)经有部分熟透，已无法(fǎ)和(hé)其余的鸡(jī)蛋液或水(戴自动蝴蝶去上班感受，被要求带着玩具上班shuǐ)融(róng)合，这种情(qíng)况就不(bù)能够进行补救。

鸡蛋羹不(bù)凝固是什么原因

　　1、加(jiā)水过多，蒸(zhēng)鸡蛋羹用水是关键，一(yī)般蛋(dàn)和水的比(bǐ)例在1：2或1：3为宜。

　　忌(jì)加生水和热开水，加生水因自来水(shuǐ)中有空(kōng)气，水被烧沸(fèi)后，空(kōng)气排出(chū)，蛋羹会(huì)出现小蜂窝，影响蛋羹(gēng)质量，缺乏(fá)嫩(nèn)感，营养成分(fēn)也会(huì戴自动蝴蝶去上班感受，被要求带着玩具上班)受损(sǔn)。

　　也不宜(yí)用热开水，否则(zé)开水先将蛋(dàn)液烫(tàng)热(rè)，再去蒸，营(yíng)养受损，甚至(zhì)蒸不(bù)出蛋羹(gēng)。

　　2、火(huǒ)候不够，一般应该(gāi)蒸约10分钟，否(fǒu)则鸡蛋液没有成熟，仍然是(shì)液体状态的(de)。

鸡蛋(dàn)羹水和鸡(jī)蛋的(de)比(bǐ)例

　　蒸鸡蛋羹(gēng)蛋与水的比例是第(dì)一关键(jiàn)。

　　在1：1到1：2之间变(biàn)化，具体要根据你(nǐ)想吃的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高(gāo)于1:2呢，往往不(bù)易(yì)成型，最佳(jiā)黄金比例是1:1.5。

鸡蛋(dàn)羹有(yǒu)多少蛋白质(zhì)

　　通常一个水煮鸡蛋(dàn)的蛋白质的(de)含量(liàng)，大(dà)概是7-9g，根据鸡蛋的大小略有不同。

　　水煮(zhǔ)鸡(jī)蛋白是人(rén)体(tǐ)所(suǒ)较好(hǎo)的优质蛋白来源(yuán)，所以对于低蛋白血症患者、近期有手术创伤的(de)患者、身(shēn)体有创面(miàn)需(xū)要进行愈合的(de)患者，以(yǐ)及需要(yào)生长肌(jī)肉的人群(qún)，建(jiàn)议(yì)多吃水煮鸡蛋白。

　　但(dàn)是要注意是水煮鸡(jī)蛋，而非油炸或(huò)者煎、蒸(zhēng)等方式，因为其他方式可以无形(xíng)中增加鸡蛋中(zhōng)的热量(liàng)。

　　如果过度进(jìn)食，可能出现高脂血症或者高血压(yā)等(děng)状况(kuàng)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 戴自动蝴蝶去上班感受，被要求带着玩具上班