紫(zǐ)菜不属于海鲜(xiān)的。关于紫菜是不(bù)是海(hǎi)鲜(xiān)以及紫菜是不是(shì)发物(wù)，海带是不是海鲜，海带紫菜是不是海(hǎi)鲜，紫(zǐ)菜是(shì)不(bù)是海鲜类(lèi)，紫(zǐ)菜是不(bù)是海鲜类的食(shí)物等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的知识答案(àn)：

紫菜(cài)是不是海鲜

　　是紫(zǐ)菜不属于海鲜的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶(lì)属(shǔ)于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛(máo)菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一(yī)类生长在(zài)潮间带的海藻(zǎo)，其分布范围涵盖(gài)了(le)寒带、温带、亚(yà)热带和热(rè)带海域。

　　紫(zǐ)菜(cài)是世界上产(chǎn)值最高的栽培海藻，在中(zhōng)国(guó)、日本和韩(hán)国(guó)被(bèi)大规模栽培。

　　紫菜(cài)是(shì)我(wǒ)国海洋农业(yè)和出口创汇的主导品种之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万(wàn)吨(dūn)，产值(zhí)超过100亿元(yuán)。

　　干紫菜中粗(cū)蛋白含(hán)量达30%~50%，富含膳食纤维(wéi)、多种维生素(sù)及钙、钾(jiǎ)、镁等微量元素，还含藻类(lèi)特有的藻(zǎo)胆(dǎn)蛋(dàn)白，具有(yǒu)很高的(de)营养价值，是一(yī)种不可多得的(de)海洋(yáng)食材，也是我国东南(nán)沿(yán)海农(nóng)村经(jīng)济的(de)支柱产品。

形态(tài)特征(zhēng)

　　真紫菜亚属藻体的细(xì)胞(bāo)层数(shù)为1层，且单个细胞含1个星(xīng)状色素体，中国的紫菜(cài)属物(wù)种都属于该亚属。

　　藻类学家曾呈奎等根据藻体(tǐ)边缘细(xì)胞(bāo)的特征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜组(zǔ)，叶(yè)片(piàn)边缘平滑(huá)，边(biān)缘细胞形(xíng)态与其他营养(yǎng)细胞无区别；

　　（2）刺(cì)缘紫菜(cài)组(zǔ)，叶片边缘具明(míng)显的刺突(t为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别ū)，后者由1个或几个细胞形(xíng)成(chéng)；

　　（3）边缘(yuán)紫(zǐ)菜组，叶(yè)片边缘(yuán)由几排(pái)退(tuì)化细胞所(suǒ)组成。

主要(yào)价值

　　紫菜营养丰富、味道鲜(xiān)美，富含(hán)蛋白(bái)质、无机化合物、不饱(bǎo)和脂肪酸、维(wéi)生素和(hé)矿物质，其中(zhōng)蛋(dàn)白(bái)质的成分高达25%~50%，所(suǒ)以在食(shí)品和(hé)医药领域具(jù)有(yǒu)广阔(kuò)的前景。

　　紫菜(cài)多(duō)糖和藻胆蛋白具(jù)有抗衰老、抗凝血和降血脂作用。

　　紫(zǐ)菜(cài)具有较(jiào)强的吸收氮(dàn)磷和固定碳(tàn)的能力，其栽培(péi)对浅海富营养化的(de)修(xiū)复和(hé)改善也有重要(yào)作用。

分布情(qíng)况(kuàng)

　　紫(zǐ)菜属物种虽然(rán)在寒带、温带、亚(yà)热带和热(rè)带(dài)海域均有分布，但亚热(rè)带至温(wēn)带海(hǎi)域的物种多样(yàng)性丰富。

　　紫菜在中国的地理(lǐ)分布(bù)也遵循(xún)这个规律，主(zhǔ)要分布在(zài)黄渤海到(dào)东南沿海的潮(cháo)间带，另(lìng)外，也(yě)有少数紫菜(cài)物(wù)种分布在台湾和海南岛(dǎo)沿海，且它们的(de)分布具有(yǒu)区域性特征。

　　在黄渤海自(zì)然分(fēn)布的紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东南沿(yán)海主要(yào)是坛紫菜、皱紫菜(cài)和(hé)长紫菜等(děng)。

　　另(lìng)外(wài)，圆(yuán)紫(zǐ)菜在(zài)中国沿海分布较广，从南到北均有其生长，是一个广温性种类。

　　以(yǐ)自然类群和生境环境为(wèi)基础，在中国形成了长江以北的条(tiáo)斑(bān)紫菜和长(zhǎng)江以南的坛紫菜2大栽培区(qū)域。

　　坛(tán)紫菜(cài)是我国(guó)独有的暖温带紫菜(cài)栽培品种，产(chǎn)量(liàng)约占全(quán)国(guó)紫菜总产量的75%左右，栽培区(qū)主要分布在福(fú)建、浙江、广东沿海(hǎi)，近年来随着坛紫菜(cài)价格(gé)的攀升以及养殖技术的提高，养殖范围逐渐(jiàn)北移(yí)到江(jiāng)苏(sū)南通和连(lián)云港(gǎng)。

　　条斑紫菜养殖主要集(jí)中在江苏和(hé)山(shān)东(dōng)，产量和出口量占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是(shì)海鲜(xiān)吗

　　紫(zǐ)菜(cài)不属于海鲜类食物，其属于海产品，紫菜中含有丰富的蛋白质、维生(shēng)素(sù)、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿(kuàng)物质以(yǐ)及(jí)不饱(bǎo)和脂肪酸(suān)，其可以起到延缓(huǎn)衰老、预防(fáng)甲状腺疾(jí)病、抗凝血以(yǐ)及降低血脂等(děng)作用。

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