燕(yàn)京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发(fā)布2023年一季(jì)报(bào)，实现营(yíng)收(shōu)35.26亿(yì)元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报(bào)，去年燕京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收和净利润的(de)双增长。

　　财(cái)报(bào)数据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现(xiàn)营(yíng)收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿收(shōu)益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企(qǐ)业调整产品结构、上调产(chǎn)品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净(jìng)利(lì)润的高(gāo)增长，上述三家啤酒上市公司的营收增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的表现(xiàn)却非(fēi)常亮眼。当然(rán)，业绩(jì)数字(zì)增长的背后亦不乏(fá)关厂减员、出售土地等(děng)降低经营成本、改善盈利的(de)情况。

　　酒(jiǔ)业分析(xī)师蔡学(xué)飞告诉(sù)时代财经，啤酒企业(yè)关停部(bù)分工厂是为了提高运行效率，降低(dī)运营成(chéng)本(běn)，同时淘汰(tài)低端落后产能(néng)，而新增产(chǎn)能是为了(le)利(lì)用自身(shēn)品牌、品质(zhì)和区位优势(shì)，扩大(dà)高(gāo)端产品的占比，符合整个行业消费结构(gòu)升级的趋势(shì)。

　　动辄上千(qiān)元(yuán)，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤(pí)酒由增量市场转为存量市场(chǎng)，啤酒企业想依靠卖(mài)更(gèng)多的啤(pí)酒(jiǔ)来拉(lā)动业绩增(zēng)长变得越来越难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤(pí)酒上(shàng)市公司的产品(pǐn)销量增长幅度均在个位数。其(qí)中，华润(rùn)啤酒销(xiāo)量(liàng)1109.6万千升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中主品牌(pái)销量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销(xiāo)量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企(qǐ)业(yè)都把目光锁定在(zài)高端化上，啤酒圈因此迎(yíng)来一波(bō)“高价潮”。

　　过(guò)去一(yī)年，华润啤酒推(tuī)行多元品牌(pái)组(zǔ)合建设，并推(tuī)出多款新品，其中，在“醴”的基(jī)础上推出(chū)首款超高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高端产(chǎn)品(pǐn)黑(hēi)狮果(guǒ)啤、雪(xuě)花全(quán)麦纯(chún)生及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产(chǎn)品(pǐn)也相继上(shàng)市；青岛啤酒在保(bǎo)持(chí)“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第(dì)二品(pǐn)牌(pái)”战略的(de)同时，也加快布局高端(duān)和超(chāo)高端市场；燕京啤酒则持续实施大单品(pǐn)战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等(děng)产品为(wèi)代表的(de)大单品(pǐn)与特(tè)色产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款(kuǎn)名为“一世(shì)传奇”的高端(duān)啤酒(jiǔ)，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼(lǐ)盒的(de)售(shòu)价(jià)也(yě)只售999元。

　　高端(duān)化(huà)路线对业绩的提振效应明显(xiǎn)。华(huá)润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化；青(qīng)岛啤酒中高端以上产(chǎn)品实(shí)现销量(liàng)293万千(qiān)升，约占全年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中(zhōng)高端以上产品销量(liàng)同比增(zēng)长4.99％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的核心大单(dān)品(pǐn)“燕京U8”的(de)销量达39万(wàn)千升，同比(bǐ)增(zēng)长超(chāo)50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元(yuán)/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄(é)乌(wū)关(guān)系(xì)等影响，全(quán)球(qiú)啤酒原材(cái)料(liào)及包装物成本上升，燕京啤(pí)酒和华润啤酒的(de)整体(tǐ)毛利率(lǜ)均(jūn)有所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒(jiǔ)企业开始(shǐ)筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务(wù)，寻(xún)找(zhǎo)新的(de)增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过(guò)其全(quán)资(zī)子公司向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权(quán)。2022年，华(huá)润啤酒又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这(zhè)两家白酒企业的实控方(fāng)。

　　业内普(pǔ)遍(biàn)认为，华(huá)润啤酒跨入(rù)白酒行业(yè)的(de)目(mù)的是希望借助白(bái)酒来实现高端化发(fā)展。

　　一边关(guān)厂(chǎng)卖地，一边(biān)扩建(jiàn)产能(néng)

　　过去一年，众多啤酒企业的(de)营收增速放缓，但净利(lì)润大(dà)多实(shí)现了可观的增长，除了(le)高端化战略带来的拉动效应外，也(yě)与其关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露(lù)，截至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间(jiān)啤酒厂(chǎng)，目(mù)前正持续推(tuī)动优(yōu)化产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一次(cì)性确认员工补(bǔ)偿及安置费用和关厂(chǎng)相关的固定资产(chǎn)减值(zhí)亏损合共(gòng)约2.35亿元(yuán)。

　　近年来(lái)，“关(guān)厂”已(yǐ)经成(chéng)为国内(n一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么èi)啤酒企业(yè)优(yōu)化经营的常用手段。燕京啤酒在近期的投资者交(jiāo)流会上(shàng)就(jiù)透露，已(yǐ)着手开始进行关厂动作，同时调整和精简总(zǒng)部和(hé)工厂员工架构，压缩管(guǎn)理层(céng)级(jí)，未来(lái)公司销(xiāo)售(shòu)、管理费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也(yě)出现较大规模的减员。

　　财(cái)报(bào)数据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势仍(réng)在延续，全年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒在职员工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年(nián)在职员工(gōng)数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地也为啤酒上(shàng)市公司增(zēng)厚了利(lì)润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同(tóng)意政府对(duì)公司所属杨(yáng)家群货场土地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收(shōu)到上(shàng)述目标土地的征收补偿总价款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产处置(zhì)的方式获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增(zēng)加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收(shōu)益主要系公司取得处置土地使用权(quán)等(děng)长(zhǎng)期资产的收益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投(tóu)咨(zī)询有限公司、华润雪(xuě)花啤(pí)酒(jiǔ)（中国(guó)）投资有限公司(sī)及(jí)本公司间(jiān)接全资附属公司华润雪花啤酒（中国(guó)）有限(xiàn)公(gōng)司签订(dìng)搬迁补偿(cháng)协议(yì)，华(huá)润(rùn)啤酒就出让其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅(jǐn)此一(yī)项，就为华润啤酒带(dài)来了当年约三(sān)成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企(qǐ一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么)业也在(zài)筹划新增产(chǎn)能。

　　根据(jù)官(guān)方资料，2022年(nián)，华润啤酒共(gòng)有7个(gè)搬迁新建项目启动，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦(shà)门(mén)40万千升/年新(xīn)建项目等，同时还(hái)有8个项目(mù)正(zhèng)式投产运(yùn)营，包括(kuò)杭(háng)州工厂20万千(qiān)升(shēng)/年喜力啤酒升级改造项(xiàng)目、黔(qián)南(nán)工厂新增12万罐/小时罐(guàn)装生产线项目等(d一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么ěng)。此外(wài)，燕(yàn)京啤(pí)酒与青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒也在年度报告中披露了(le)多项新建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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