水(shuǐ)蒸蛋是什么菜(cài)系的菜(cài)？水蒸蛋是家常菜的。关于水蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系的菜以及(jí)水蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的菜(cài)，水蒸蛋是什么菜系的，水蒸蛋是什(shén)么菜系的美食，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋属于什(shén)么(me)菜系，水(shuǐ)蒸蛋叫什么菜名(míng)等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

水蒸蛋是用冷水(shuǐ)蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸(zhēng)的(de)。

　　用(yòng)热水(shuǐ)下妩媚的意思怎么解释，妩媚的意思是什么解释锅。因为(wèi)蛋比较容(róng)易熟，一般蒸(zhēng)5分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)口感比较好，也不(bù)会破坏(huài)营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一定(dìng)要烧开(kāi)后再把(bǎ)蛋液(yè)放上蒸(zhēng)隔然后开小火，锅盖一(yī)定要(yào)留缝隙的。

水蒸蛋是什么(me)菜系(xì)的菜

　　水(shuǐ)蒸蛋是家常菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是传(chuán)统美食之一，南方人称之为水(shuǐ)蒸蛋，北(běi)方(fāng)人则称为鸡(jī)蛋羹，山东人和东北人多称其为蒸(zhēng)蛋糕儿。

　　要成功(gōng)蒸出(chū)好(hǎo)吃(chī)的水蛋，需(xū)要控制(zhì)好水量(liàng)、水温、打蛋技巧(qiǎo)和(hé)火(huǒ)候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮过程中水滴下破坏表(biǎo)面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需要在鸡(jī)蛋液中加一些水，如(rú)果水加(jiā)多(duō)了就会造成水与蛋分离，无(wú)法成(chéng)型；要(yào)是(shì)水加(jiā)少(shǎo)了，口感会比较硬(yìng)，蜂窝比(bǐ)较多，腥味(wèi)也比较大。

　　要想蒸出好看又好吃的水(shuǐ)蒸蛋，就要掌握好(hǎo)水量(liàng)、水(shuǐ)温、打蛋技巧、火(huǒ)候等。妩媚的意思怎么解释，妩媚的意思是什么解释

　　鸡蛋含丰富的优(yōu)质蛋白，每百克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白质(zhì)，两只鸡蛋所含的(de)蛋白(bái)质大(dà)致(zhì)相当于3两鱼或(huò)瘦肉的(de)蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白质的(de)消(xiāo)化率(lǜ)在(zài)牛(niú)奶(nǎi)、猪(zhū)肉、牛肉(ròu)和大(dà)米中也最(zuì)高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制作方(fāng)法(fǎ)：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉开(kāi)水、食盐(yán)、葱花(huā)、生(shēng)抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里打几(jǐ)个鸡(jī)蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克(kè)，加入75毫升的(de)凉开水即可，以(yǐ)此类推(tuī)。

　　加入(rù)少(shǎo)量食(shí)盐、白醋(cù)，用筷子搅拌(bàn)均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋(dàn妩媚的意思怎么解释，妩媚的意思是什么解释)液过滤一(yī)下(xià)，包上一层耐热的保鲜(xiān)膜，用(yòng)牙签(qiān)扎几个洞，方便(biàn)透气(qì)。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入锅中(zhōng)，盖上盖子后小火蒸8分钟即(jí)可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适量的生抽、香油(yóu)，再(zài)撒一把葱花，就(jiù)可以吃了。

蒸水蛋是荤(hūn)菜(cài)还(hái)是素菜

　　严(yán)格来说是荤菜，真正说(shuō)素(sù)菜的人，是(shì)不吃鸡蛋的

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 妩媚的意思怎么解释，妩媚的意思是什么解释