浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关于浆水是(shì)热性还是凉性的以及(jí)浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的，浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性(xìng)食物(wù)，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆水面是不是(shì)凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活(huó)知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本(běn)身就(jiù)是用开水或者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不(bù)会影响人的身(shēn)体健(jiàn)康(kāng)，还具有(yǒu)消暑解渴的(de)功效(xiào)。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过(guò)加工经过发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助(zhù)于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还(hái)可用(yòng)来做(zuò)面食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议(yì)服用，否则可(kě)能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都不建(jiàn)议服用(yòng)浆(jiāng)水，因为服(fú)用后可能会(huì)加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻(nì)的(de)食物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效的发(fā)挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人(rén)，浆(jiāng)水菜可(kě)以说是家家户户必备的一(yī)种(zhǒng)菜(cài)肴！在(zài)我们(men)这里(lǐ)甚(shèn)至有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的时候会(huì)有一个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生(shēng)物具有帮助消化(huà)、清热解毒去火的(de)功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还(hái)能预防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用(yòng)对(duì)身体是有好处的(de)。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有(yǒu)个度(dù)，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的制(zhì)作(zuò)过(guò)程中会产生少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时(shí)候(hòu)可以多清洗一会儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后(hòu)放在(zài)开水里(lǐ)翻几个滚捞(lāo)出来倒(dào)入缸或(huò)其他容器(qì)中(zhōng)；最(zuì)后把(bǎ)下面条时剩下(xià)的(de)面汤(tāng)晾(liàng)凉倒(dào)入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上三五天(tiān)即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯定是(shì)不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就(jiù)没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是(shì)来自(zì)于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说(shuō)调中引气(qì)，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调节(jié)的能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有仙丹(dān)妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会(huì)影响(xiǎng)人(rén)唾(tuò)液的分泌，并(bìng)可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性(xìng)物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩子的(de)话，就(jiù)会(huì)影响个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起(qǐ)人(rén)的精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没(méi)有绝对意义上的安(ān)全食品，而(ér)且一(yī)般人(rén)也不会真的(de)经(jīng)年(nián)累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜(cài)等用清(qīng)水洗干(gàn)净用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能(néng)沾(zhān)一(yī)点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天菜色(sè)变黄，就(jiù)可以食(shí)用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃(chī)多了好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃(chī)但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体(tǐ) 健(jiàn)康(kāng) 不利(lì)，另外浆自相矛盾选自哪本书作者是谁，自相矛盾选自哪本书作者是谁时期水(shuǐ)过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用过多食(shí)用胃里会(huì)有些不适，要(yào)搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不(bù)要泡太(tài)久如果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚(dù)子甚至食(shí)物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如(rú)果量(liàng)又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不(bù)良(liáng)，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大家普及(jí)一下浆水是什么东西(xī)，相信很(hěn)多朋(péng)友不(bù)清楚(chǔ)这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬(dōng)天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈(mā)是(shì)用(yòng)芥菜的根(gēn)和(hé)叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然(rán)后加入(rù)开水，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大约一个星期就(jiù)可(kě)以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的(de)地(dì)方温度低(dī)，腌(yān)制时间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时要注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是(shì)很排它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如果用(yòng)不干净(jìng)器具沾过这菜(cài)，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表(biǎo)面起(qǐ)一层(céng)白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时自相矛盾选自哪本书作者是谁，自相矛盾选自哪本书作者是谁时期候酸(suān)菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝(hē)高的(de)人喝一勺酸汤，一(yī)会(huì)就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是(shì)灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知(zhī)道浆水的来(lái)路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定(dìng)对身体(tǐ)不好，特别(bié)是对胃(wèi)不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃(chī)浆水了，那(nà)样的(de)话只会加重病(bìng)情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们(men)经济不宽裕，为了(le)节省开支(zhī)，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味(wèi)品，所(suǒ)以很多(duō)经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人(rén)感(gǎn)觉上火了(le)，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳(yáng)似火，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆水面，让(ràng)人顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要注意卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人(rén)们常(cháng)说的“白(bái)花”，这是一(yī)种对变(biàn)质浆(jiāng)水很(hěn)形象的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质了，上面会(huì)有一层白花(huā)花(huā)的(de)绒毛一样的东西，这就意(yì)味(wèi)着浆(jiāng)水不能食用了(le)。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白(bái)花(huā)花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引起(qǐ)，而(ér)浆水本(běn)身就(jiù)是寒冷(lěng)之(zhī)物(wù)，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平提高(gāo)了，经常吃浆水的(de)人越(yuè)来越少，偶尔为了(le)换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西(xī)北地(dì)区普通百姓(xìng)家常(cháng)见的(de)食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的(de)表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大的孩子不论(lùn)走到那里都会铭记(jì)着那种(zhǒng)味(wèi)道(dào)，那是(shì)家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东西，不能说多(duō)吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭(fàn)，和平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有什么(me)不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不(bù)好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑开胃的一道美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名(míng)，很多(duō)同村(cūn)人(rén)不(bù)论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人做(zuò)好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下(xià)过(guò)面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是不(bù)是(shì)真的有疗效？而(ér)且用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)泼(pō)出来的(de)面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度(dù)，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉(liáng)！只能是夏季(jì)吃，比较适宜(yí)！

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