猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的(de)上部部位的。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是(shì)猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪(zhū)肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最肥(féi)厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用来(lái)烹(pēng)调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有(yǒu)特(tè)殊的味道，烹(pēng)饪前的清(qīng)洗(xǐ)时很重要(yào)的(de)工序。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将猪肚用(yòng)清水洗几次(cì)，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把(bǎ)猪肚取出(chū)来，再(zài)把猪肚两面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味的不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪(zhū)肚头(tóu)与莲子（用(yòng)白(bái)茄(jiā)枝烧）易中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚(dù)头(tóu)不适(shì)宜贮(zhù)存，应(yīng)随(suí)买随(suí)吃

什么(me)是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚(dù)尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上(shàng)部部位。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪慎旁肚仁(rén)，这个部位是(shì)猪肚(dù)上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用(yòng)来烹宽物橡(xiàng)调(diào)蚂裂出各种美(měi)食，最适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头中(zhōng)含(hán)有大量(liàng)的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚(dù)是内脏(zàng)器官(guān)，有特殊的(de)味道，烹饪前的(de)清洗(xǐ)时很重(zhòng)要的(de)工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几(jǐ)次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污物除掉。

　　猪顺丰首重是多少公斤多少钱，顺丰首重是多少公斤续重多少钱肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用(yòng)忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度百科(kē)——猪(zhū)肚

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