可以把饺子放入一个袋子中，然后(hòu)握住袋子，往桌上敲(qiāo)几下(xià)，饺子即可分开；

　　或者把(bǎ)饺子放入(rù)冷藏室(shì)中(zhōng)冷藏几(jǐ)分(fēn)钟，解冻后即(jí)可较(jiào)轻松解开(kāi)；

　　或者是放(fàng)在常温下，让其自然解(jiě)冻，但是这样饺子皮易坏(huài)。

　　怎样使冷冻饺子(zi)不粘一块：刚包好的(de)饺子表面会比较潮湿又互(hù)相挨着，所(suǒ)以才导致放入(rù)冷冻(dòng)室易粘到一起，只要解决(jué)潮湿和间隔问题，就能让饺子冷冻时不粘在一块。

　　首先(xiān)可以把饺(jiǎo)子(zi)分开放，这(zhè)样自然饺子(zi)不会粘在一(yī)起；

　　也(yě)可(kě)在(zài)饺子皮(pí)外边(biān)滚上少许(xǔ)面(miàn)粉，使饺子皮不要太潮湿；

　　或者饺(jiǎo)子包好后在桌上放1-2小时(shí)，等水分(fēn)略干了再放(fàng)进冰箱(xiāng)。

　　饺子冻成一(yī)坨(tuó)直接蒸法：等锅(guō)里(lǐ)的水开了，把饺子放到笼屉上即可(kě)，蒸20分钟左右即可食(shí)用(yòng)，但是要(yào)注意(yì)蒸的(de)时(shí)间(jiān)足够长(zhǎng)，防止粘在一起的(de)部(bù)分(fēn)蒸不熟。

　　若是在蒸饺子(zi)之前等(děng)饺子解冻，饺子皮会变得很软且容易破。

　　冻饺粘在一起煮法：（1）锅中放冷水，直接把(bǎ)粘在一起的饺子放(fàng)入锅中。

　　 （2）开大(dà)火，水在慢慢(màn)升温的过程(chéng)中，饺子也会解冻。

　　（3）在水加热(rè)的过程(chéng)中，可用勺子推一(yī)推饺子(zi)，使饺子散开。

　　为什么冻饺子粘(zhān)一起要(yào)用冷水煮：冻好的饺子直接放入热(rè)水中，会使饺子(zi)其他部分熟得快，而(ér)粘在(zài)一(yī)起的部分还(hái)没熟(shú)，煮太久(jiǔ)饺子易破，冷水下锅可让饺子皮先吸收一定(dìng)水(shuǐ)分，有(yǒu)初步(bù)解(jiě)冻(dòng)的效果，这样饺(jiǎo)子(zi)既不会粘在一起也(yě)不会有(yǒu)部分(fēn)煮不(bù)熟的情况。