芦柑可以做陈皮吗

　　芦柑(gān)是(shì)可以(yǐ)做陈皮的(de)。

　　芦(lú)柑皮晒干一(yī)般(bān)可以做陈皮食用。一般橘子(zi)、柚子、橙子等是可以做(zuò)陈皮食用，芦(lú)柑皮是(shì)其中的(de)一(yī)类，也(yě)可以做陈(chén)皮食用。

　　芦柑皮具有理气化(huà)痰、健(jiàn)胃除湿、降低血压等(děng)功(gōng)能，是(shì)一种很好的中药材(cái)。

　　另外芦柑皮(pí)中含(hán)有大量的(de)维生素(sù)C和香精油，富(fù)含糖类、矿物质、有机酸及(jí)维生素等(děng)多种人体所需的营养(yǎng)成(chéng)分，具有(yǒu)清(qīng)热泻火的(de)功效。

芦柑怎么挑(tiāo)甜不(bù)甜呢

　　1、看(kàn)芦柑表(biǎo)皮(pí)。

　　优质芦柑：果(guǒ)皮软(ruǎn)硬适中，表皮毛孔大(dà)小(xiǎo)适中(zhōng)，表(biǎo)皮略粗(cū)糙（粗糙的芦柑口感比光滑的(de)略(lüè)甜），饱满而不空(kōng)肿。

　　劣质芦柑(gān)：果皮过硬、一捏就瘪(biě)瘪的。

　　2、选(xuǎn)择(zé)芦柑上面有小枝且(qiě)残留叶子(zi)的较为新(xīn)鲜。

　　3、看芦柑颜色(sè)。

　　好的(de)芦柑表(biǎo)皮颜色应(yīng)呈现(xiàn)橙红色，颜(yán)色(sè)深的(de)芦柑比浅色芦柑口感(gǎn)甜，品质较次的(de)芦柑颜(yán)色(sè)泛青。

　　好的芦柑透过果皮(pí)能闻见(jiàn)阵阵(zhèn)清香。

　　5、看(kàn)大小。

　　太大(dà)可能是过度生长，没什么味道，太小(xiǎo)肯定(dìng)是没长成熟，所以大小要适中。

如何正确挑选新(xīn)鲜甜美(měi)的芦柑(gān)

　　芦柑应该挑(tiāo)颜色黄点(diǎn)红(hóng)点，还(hái)要挑母(mǔ)的芦柑它的脐(qí)是凹进去的。

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