桂林(lín)磨浆米线？桂(guì)林闫氏大米、力源(yuán)大米、天湖香米的出(chū)浆(jiāng)都比较高的。关于桂林磨浆米线以及桂林磨(mó)浆米线(xiàn)，桂林大米品牌(pái)等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是(shì)不(bù)属(shǔ)于贵州省的。

　　桂(guì)林不属于贵州省(shěng)的,贵州(zhōu)桂林(lín)不是一个地方的。

　　贵州是一个省的称呼,它的(鲨鱼裤和打底裤什么区别，鲨鱼裤跟打底有什么区别de)首府(fǔ)是贵阳市,贵州(zhōu)省南部(bù)紧挨(āi)着广西壮族自治区,桂(guì)林市是广西壮族自(zì)治区(qū)管辖(xiá)的(de)一个地级市。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫(yán)氏(shì)大米(mǐ)、力源大米、天(tiān)湖香米的出(chū)浆都比较高。

　　米(mǐ)又(yòu)称(chēng)大米，是禾(hé)本目(mù)禾本科稻(dào)属植物的果(guǒ)实，稻(dào)谷经(jīng)脱壳、碾磨粗皮后的(de)成品，可食用。

　　大米(mǐ)是人类的主要粮食之一，也是亚洲人的主要粮食之一(yī)，全世界约有二(èr)分之一的人口(kǒu)食(shí)用大(dà)米(mǐ)，常见当作主食的地区在亚洲和各地唐人街。

　　大米(mǐ)中含碳(tàn)水(shuǐ)化合物75%左右、蛋白(bái)质(zhì)7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的B族维(wéi)生素等。

桂林米线(xiàn)米浆配方

　　桂林(lín)米粉是桂林地方小吃中的精品，俗有“到桂林不(bù)吃桂林米粉(fěn)，不(bù)算到桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是(shì)：先将米淘净(jìng)，用清水浸泡几(jǐ)天，然后(hòu)将米(mǐ)磨(mó)成米浆，放(fàng)到屋外(wài)晒干(gàn)，和(hé)成粉团(tuán)后(hòu)将粉煮熟(shú)，再使劲捣煮(zhǔ)熟后的粉(fěn)团，使之变得极有筋(jīn)力、不易断碎(suì)，最后(hòu)用压榨机将粉团压榨(zhà)成一根根韧(rèn)性(xìng)极好的(de)米粉条，再卷成(chéng)小团（每团(tuán)约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉、生菜(cài)粉和马肉(ròu)米粉等(děng)几(jǐ)种。

　　使用时根(gēn)据各人所好，佐以不(bù)同的配料，做法也(yě)有所不同。

　　无(wú)论何种做(zuò)法做成的桂(guì)林米粉肉香鲜无比(bǐ)，令人胃口大(dà)开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其风(fēng)味(wèi)独特，闻名遐迩，做(zuò)法是：将团(tuán)好的(de)米粉分成(chéng)几份，（一般(bān)2两米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然后放(fàng)到马骨(gǔ)头(tóu)汤中烫热(rè)，用粉勺连粉(fěn)带汤装入特(tè)制的小碗(wǎn)中，将腌腊好的(de)马肉切成薄片铺在粉(fěn)面上，加入(rù)卤汁、香(x鲨鱼裤和打底裤什么区别，鲨鱼裤跟打底有什么区别iāng)菜(cài)、大蒜丝、葱(cōng)花、香料、熟(shú)油等，一碗味(wèi)道鲜美(měi)、香气四溢的(de)马肉米(mǐ)粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳(jiā)，因其碗小(xiǎo)（一碗只有(yǒu)一(yī)箸左右），所以(yǐ)顾客一餐往往(wǎng)能吃十几碗，甚(shèn)至几十碗(wǎn)，当看(kàn)到自己(jǐ)面前用(yòng)过(guò)的小(xiǎo)碗堆成小塔时，方知自己的胃口不(bù)小。

　　 　　如(rú)今，中外游(yóu)客均把品尝马肉米粉作为(wèi)游(yóu)览(lǎn)桂林的一(yī)个重要(yào)项目之一，可以说，桂(guì)林米粉也和甲天下的桂(guì)林山(shān)水一样，名扬四海了。

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