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牛(niú)肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃(chī)的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管(guǎn)牛(niú)肉养(yǎng)分价值较高(gāo)、口感鲜(xiān)美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会导(dǎo)致胆固醇升高(gāo)、尿(niào)酸升(shēng)高(gāo)。此外，许多食用牛肉还或(huò)许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠(cháng)道(dào)不适(shì)的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高，人(rén)每(měi)天(tiān)摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或(huò)许会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还或(huò)许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽(jǐn)量防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够(gòu)偶然(rán)食用或(huò)少数食(shí)用牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛(niú)肉(ròu)，机体来不及代(dài)谢、消化，就会堆(duī)积在(zài)胃肠道内，对(duì)胃(wèi)肠黏膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不良的体现(xiàn)，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的(de)食用量(liàng)，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打(dǎ)结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极(jí)鸡(jī)精调好(hǎo)的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种(zhǒng)北方(fāng)白酒少量(liàng)入味，然后下(xià)锅(guō)，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然(rán)后找来(lái)家(jiā)里放(fàng)干(gàn)的烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在(zài)肉(ròu)拙荆是什么意思，拙荆是什么意思汤中过(guò)一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的(de)牛(niú)肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩拙荆是什么意思，拙荆是什么意思几”前面的(de)是肉的(de)量(liàng)、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼是带着汤(tāng)汁吃的(de)，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到(dào)保定(dìng)，我们(men)或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可(kě)是(shì)保定(dìng)可不(bù)止驴肉这一种美食，还有许多(duō)的美食(shí)也(yě)很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩(zhào)饼(bǐng)、金(jīn)丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河(hé)北(běi)特征(zhēng)小(xiǎo)吃，始于(yú)清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻异(yì)香而振神，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色泽(zé)光润(rùn)，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府(fǔ)款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金丝杂面是(shì)一种(zhǒng)河北(běi)保定闻名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂(zá)面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋(dàn)清和适(shì)量的水和成面团(tuán)，饧(táng)置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸相(xiāng)同的大拙荆是什么意思，拙荆是什么意思面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存期(qī)长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟(shú)肉制品(pǐn)，是河北省(shěng)怀安(ān)县柴(chái)沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多(duō)年(nián)的前(qián)史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不塞齿(chǐ)是其一(yī)绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽(zé)艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦(shòu)不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要有(yǒu)熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥(sū)鱼，是一道河北(běi)省的(de)特征传统名(míng)菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家(jiā)，魏晋时期(qī)由民(mín)间传入(rù)宫(gōng)中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害(hài)在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定(dìng)的(de)一种(zhǒng)特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱(yòu)人的香(xiāng)味(wèi)，看(kàn)着(zhe)就(jiù)比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰(bāi)，肠身应(yīng)声(shēng)而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红(hóng)养眼(yǎn)，肉质肥(féi)美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁(yù)的(de)香味、细润的感觉(jué)占(zhàn)满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由(yóu)人称(chēng)心(xīn)如意(yì)、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北(běi)省保定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要(yào)数(shù)美(měi)味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯(chún)粹(cuì)；一(yī)种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼温水和(hé)面(miàn)，折成烧(shāo)饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办法也很特别(bié)，且酥脆可口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定(dìng)的冰糖(táng)葫芦是一道美味可口的名(míng)小(xiǎo)吃，在河北(běi)省内(nèi)家(jiā)喻(yù)户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了(le)清代，为食用便(biàn)利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类(lèi)把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿豆沙(shā)馅(xiàn)、麻山药的等(děng)等，款(kuǎn)款诱(yòu)人，成(chéng)为一种大众化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆(dòu)腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家豆(dòu)腐房生(shēng)意不大，可名望(wàng)不(bù)小，许多大饭店、熟(shú)肉(ròu)店(diàn)都(dōu)经销朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味(wèi)斋(zhāi)六味(wèi)名吃中的一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还(hái)有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市徐水县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系河北省(shěng)保定市(shì)徐水县境内河流称(chēng)号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以(yǐ)温火炖(dùn)，配以(yǐ)近(jìn)20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟(shú)度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河(hé)北保定的当地名吃之一，起源于清末(mò)，在中华旅(lǚ)行社(shè)出书(shū)的《中华小吃》中，它(tā)赫(hè)然(rán)夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺精(jīng)深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复(fù)冲刷熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟(shú)的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤(tāng)重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不(bù)同的辅料(liào)，便能够(gòu)吃出不(bù)同的风(fēng)味来，真是让人耐(nài)人(rén)寻味。

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