怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃？首先观察南瓜的颜色的。关(guān)于怎么挑甜的(de)老南瓜好吃以及怎(zěn)么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃，怎么(me)挑甜的老南瓜(guā)呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老南瓜怎(zěn)么(me)挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

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老南(nán)瓜可以生吃吗(ma)

　　老南瓜是可以生(shēng)吃的。

　　南瓜可(kě)以生吃，南(nán)瓜中含有(yǒu)丰富的(de)胡萝卜素、维生素(sù)、矿物(wù)质(zhì)、氨基酸及果胶等营养(yǎng)物质(zhì)，

　　生吃南(nán)瓜可以较好的保存其营(yíng)养(yǎng)价值，但(dàn)建议控(kòng)制摄入量，以免造成胃肠道不适，日(rì)常适量(liàng)生吃南瓜，对于(yú)改善皮肤状态、缓解便秘发(fā)生等有一定的辅助作用。

怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃

　　1、首先观(guān)察南瓜的颜色。

　　不同(tóng)的品种(zhǒng)，南瓜的颜(yán)色是不一(yī)样(yàng)的。

　　市场上常(cháng)卖的两个品种，一个(gè)是蜜本南瓜，要(yào)面甜(tián)的就要挑选颜色橙(chéng)色的，成熟(shú)的好(hǎo)，口感就好;还有一种京绿栗南瓜，北京的品种(zhǒng)，挑选要找(zhǎo)颜色深绿(lǜ)的、所以，什么样的南(nán)瓜又面又甜，首先(xiān)看(kàn)颜色准没错。

　　2、观察(chá)南瓜(guā)外形。

　　可(kě)以(yǐ)通(tōng)过(guò)看南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆(yuán)的，带有条纹的；有的是长的，带有斑(bān)纹线的。

　　不管什么形状的(de)南瓜，在挑选的时候，要找形(xíng)状完整的，有凸起或(huò)斑点的不影响口感，这是南瓜抵制虫害(hài)，保护(hù)自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜(guā)的外皮。

　　购买时要找(zhǎo)老南瓜，用手(shǒu)掐南瓜外皮，如果比较(jiào)坚硬，那就(jiù)是老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音(yīn)：挑选南瓜时(shí)，可将南瓜托(tuō)起(qǐ)，一(yī)只手去轻(qīng)轻(qīng)的拍打(dǎ)，辨(biàn)别一下南瓜的声音，闷响(xiǎng)的就是老南瓜，反之，成熟(shú)度就没(méi)那么好(hǎo)了。

如(rú)何挑选甜南瓜(guā)

　　1、看，从外皮(pí)颜(yán)色上来说(shuō)，金黄色的南瓜(guā)，颜色越(yuè)深黄，条纹越(yuè)清楚(chǔ)粗(cū)重(zhòng)越成熟(shú)；绿色的南瓜，绿得发黑的是(shì)成(chéng)熟南瓜。

　　不管什么品种(zhǒng)，棱越深、瓜(guā)瓣儿越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜熟后(hòu)有一种(zhǒng)清香气味，而没有成熟的嫩(nèn)瓜有一种菜瓜的(de)味道(dào)。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜(guā)外皮(pí)比较(jiào)坚(jiān)硬紧(jǐn)实，如(rú)果南瓜(guā)皮(pí)一掐就破，就证明成熟(shú)度(dù)不够。

　　另外，用(yòng)手(shǒu)掐(qiā)一下(xià)南(nán)瓜上的那一小段茎，锻炼身体的练是哪个练字，锻练与锻炼有什么区别锻如果感觉非常硬，就证明南(nán)瓜采摘(zhāi)的时(shí)机比较(jiào)合适(shì)。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜还可以(yǐ)看看(kàn)瓜(guā)籽，因为瓜籽饱(bǎo)满也是(shì)南瓜成熟度(dù)高的表现之一。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料

　　南瓜的养(yǎng)生(shēng)功效：  

　　一、调(diào)养肠胃(wèi)的南瓜：南瓜是调养(yǎng)肠胃很好的(de)食物，南(nán)瓜(guā)中含有丰富的维生素(sù)A原，可以(yǐ)参与胃内(nèi)上(shàng)皮组织的正常(cháng)代(dài)谢，保护(hù)胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可以让消化道免受(shòu)粗糙食品的刺激，预防胃炎(yán)、胃溃疡(yáng)。

　　二(èr)、南瓜与(yǔ)护肾：南瓜从中医的角度认为：有补中益气、消炎(yán)止(zhǐ)痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现(xiàn)代医学研(yán)究证明，南瓜中的(de)果胶(jiāo)帮助(zhù)肝、肾功能(néng)减弱的(de)人增(zēng)强肝肾细胞的再(zài)生能力。

　　三、南瓜(guā)与糖尿病：南瓜富含维生素a、维生素c和维生素(sù)e，能(néng)促(cù)进胰岛素的分泌;南(nán)瓜中的果胶可推迟食物排(pái)空、延缓(huǎn)肠道对糖类的吸收，从而控制(zhì)血(xuè)糖升高(gāo)。

　　此外，南瓜所含有的矿(kuàng)物质钴，是胰岛素细胞合成胰岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病患者(zhě)应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考(kǎo)资料来源：人民网-南瓜(guā)并非要(yào)新鲜才(cái)好吃(chī) 如何挑到好南瓜

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