铁观音是(shì)红(hóng)茶(chá)吗(ma)

　　不是的，铁观音不(bù)是红茶的。

　　铁观音是(shì)半发酵茶，介于红(hóng)茶和(hé)绿茶之间，归于乌(wū)龙茶种类(lèi)，

　　铁观音依发酵程度(dù)能够分为清香型、浓香型和陈香型，其间(jiān)陈香型的铁(tiě)观音口感(gǎn)特质接近于红茶中(zhōng)的普洱，日常饮用有提神(shén)、养(yǎng)颜和(hé)促(cù)消化的(de)成效。

铁观音(yīn)怎样分辩好(hǎo)坏(huài)

　　1、观叶(yè)底：经沸(fèi)水冲(chōng)泡过的(de)茶叶倒入盛有清水的(de)盘中(zhōng)，调查叶底，凡叶底柔软、黄亮、“青蒂(dì)绿(lǜ)腹(fù)红镶边(biān)”显着的均为上品，反之为次品。

　　2、看(kàn)汤色：看(kàn)茶汤的(de)色(sè)彩深浅、明暗、清浊等，凡汤色橙黄亮堂的（简称绿豆(dòu)汤(tāng)）的为上品(pǐn)，暗浊的为次品。

　　3、嗅(xiù)香(xiāng)气：先嗅(xiù)香气(qì)是否杰(jié)出，再差异香(xiāng)气凹凸、长(zhǎng)短、强弱、钝浊，嗅(xiù)香(xiāng)时选(xuǎn)用热嗅、温嗅(xiù)、冷嗅相结合的办(bàn)法(fǎ)，凡香气杰出(chū)、香(xiāng)气狷(juàn)介、馥韵(yùn)悠长的均为上品，反(fǎn)之为(wèi)次品(pǐn)。

　　4、看外形：主要是(shì)调查铁观(guān)音(yīn)的外(wài)形、色(sè)泽(zé)、匀净度和闻茶米(mǐ)的香气，凡外(wài)形肥胖、重实、色(sè)泽砂绿、干茶（茶米(mǐ)）香(xiāng)气纯洁的即观音(yīn)特征(zhēng)显(xiǎn)着均为上品茶(chá)，反之为次品(pǐn)茶。

　　5、尝味道：用茶匙舀(yǎo)取适(shì)量的(de)茶汤进口（必定不要太(tài)多），经过舌头在(zài)口腔中作吸吮(shǔn)打转翻滚，使口腔各部位的味细胞作(zuò)出归纳的味道感应，凡味(wèi)道(dào)浑(hún)厚、醇而(ér)带爽、厚而不涩、赋(fù)有种(zhǒng)类“神(shén)韵”特(tè)征的均为上品，反之为次品。

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