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施为什么读yi什么意思,施怎么读啊 出手了!券商分析师发淄博烧烤体验纪实:营业时间、人均消费、就餐流程全解析,还称啤酒消费动销有望加速

  金融(róng)界4月23日消息 淄博烧烤的热度(dù)逐(zhú)渐蔓(màn)延到A股市场,上周施为什么读yi什么意思,施怎么读啊淄(zī)博烧(shāo)烤相关概(gài)念股(gǔ)出(chū)现异动,如得利斯、惠(huì)发食品、龙大美食、西王食(shí)品等(děng)等,在(zài)投资者互(hù)动平台,也有不(bù)少上市公司被投资者(zhě)问(wèn)及相关问题,现在,券(quàn)商(shāng)分(fēn)析师们也开始动起来,实地调研(yán)淄博烧(shāo)烤。

  今日,国君食(shí)品/化妆品(pǐn)团队团(tuán)队发布(bù)了《淄博烧烤体(tǐ)验纪(jì)实》,该文章的核心(xīn)观点如下:本(běn)周(zhōu)我们调(diào)研了淄博烧烤的大(dà)体情(qíng)况:随着线下消(xiāo)费场景的复苏,颇(pǒ)具特色(sè)的淄博烧烤自今年3月爆火出圈,热(rè)度持续升高(gāo),带(dài)动市内大小门店及周边购物/旅游客流屡创新高,目前淄博五一期间的酒店民宿均(jūn)已订满,订单量为2019年(nián)同(tóng)期(qī)的800%。淄博主流烧烤(kǎo)店(diàn)客单价(jià)(不(bù)含(hán)酒水)基本在40-70元(yuán),消费者(zhě)选(xuǎn)择啤酒、饮料(liào)佐餐居多,也有部分食(shí)客自(zì)带(dài)白酒。据我们走访和当地居民反(fǎn)映,淄博(bó)地区(qū)烧烤消费(fèi)佐餐以青啤居多,主要涵(hán)盖8-12元价位带(青(qīng)啤(pí)经典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯生12元),本地人单(dān)人单次消费2-5瓶不等(děng),外地游客饮用量(liàng)不定。随着五一出(chū)行高(gāo)峰和烧烤(kǎo)等餐饮旺季的到来,叠加(jiā)2023年气温可能创(chuàng)新高,我们预(yù)计包括烧烤场景(jǐng)在(zài)内的啤酒(jiǔ)消费(fèi)动销有望加速。

  对于为(wèi)什么(me)是淄博(bó)烧烤热度蹿升,该(gāi)团队指出,“淄(zī)博烧烤自今年3月爆火出圈,热度不断升高。起初主要吸引周边(biān)地区大(dà)学生(shēng)组团前来体验,后随(suí)着社交媒体广泛传播,游(yóu)客络绎不绝(jué)。我(wǒ)们(men)认为淄博(bó)烧烤大(dà)火主要(yào)源自良好的口碑和(hé)体验感,尤其(qí)是淄博地区(qū)特(tè)有的“方桌(zhuō)火炉小(xiǎo)马扎,露(lù)天(tiān)碳烤半自助”模式,对(duì)许多消费者(zhě)来(lái)说(shuō)是(shì)全新(xīn)的体验,在线下消费场景复(fù)苏的背景下吸(xī)引了大量食客。 ”

  对(duì)于淄博烧烤(kǎo)的人气聚集地、营业时间以及就餐流程,该团队还在文中给(gěi)出了“攻略”:“据我(wǒ)们了解,淄博地区(qū)烧(shāo)烤(kǎo)店之间的差(chà)异(yì)主要(yào)体(tǐ)现在肉质和腌制过程(chéng)上,当(dāng)地市(shì)民除了选择以(yǐ)上“网红店”,也会前往其他小店(如社区烧烤店(diàn))就餐(cān),部分市民甚至会驾车半个多小时前往金(jīn)岭回族镇吃烧烤(和市内用的(de)圆形(xíng)薄饼不同,金(jīn)岭镇(zhèn)主要使用长(zhǎng)形小饼、口感更(gèng)韧)。大店中,以经营30余年的牧(mù)羊村(cūn)总店为例(lì),其(qí)单(dān)店规模较大(dà)(50+桌),凭借较高的(de)名(míng)气带动(dòng)周边(biān)几家烧(shāo)烤店,形成“烧烤一条街(jiē)”的集聚效应,许(xǔ)多游客即便排不上号也(yě)会来现场看看。”  

  对(duì)于淄博烧烤消费者的观察施为什么读yi什么意思,施怎么读啊,该团队解析到,淄博烧(shāo)烤的(de)消费人群(qún)以(yǐ)中青年为主(zhǔ),时间相对灵活的大(dà)学生群体往往选择工作日乘坐高(gāo)铁(tiě)前来打(dǎ)卡体验,周(zhōu)末不(bù)少游客也会自(zì)驾(jià)前(qián)来,从车(chē)牌来看包括但不限(xiàn)于(yú)山(shān)东其(qí)他(tā)地区、北京(jīng)、天津、河(hé)北、河南、安徽等地。此(cǐ)外,在(zài)牧羊村这类门店(diàn)面积和客流(liú)量较大的地方也有不(bù)少主播(bō)过来探店,淄博市政府出动了(le)大量(liàng)工作人员监(jiān)督规范其行为,整体上网红(hóng)直(zhí)播并(bìng)不影响其他游(yóu)客的体(tǐ)验。

  同时该(gāi)团队(duì)还发现,在烧烤的带动下,淄(zī)博的(de)八大(dà)局街(jiē)区、各(gè)个景(jǐng)点/商圈(quān)客流量都有(yǒu)了明显提(tí)升。

  该团队指出,淄(zī)博(bó)烧烤走红,当地政府采取(qǔ)了(le)一系列措施保障和丰富游客体验(yàn),热度有望延续。

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