猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚(dù)头是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪肚(dù)头怎么做好吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的(de)上(shàng)部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫(jiào)猪肚仁(rén)，这个部位是猪肚(dù)上(shàng)最肥厚的部分(fēn)，只有(yǒu)10厘米(mǐ)左右，质地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹调出各种(zhǒng)美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素(sù)和维生素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经(jīng)常翻(fān)动，不等水开就把(bǎ)猪(zhū)肚取出来，再(zài)把猪肚(dù)两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头(t北京亦庄开发区属于哪个区的 北京亦庄是几环óu)粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的(de)不要(yào)选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存(cún)：猪肚头不(bù)适宜贮存(cún)，应随(suí)买随吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的(de)胃的上部(bù)部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚(dù)尖，是猪科北京亦庄开发区属于哪个区的 北京亦庄是几环动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚(hòu)的(de)部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要(yào)的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常翻(fān)动(dòng)，不等水(shuǐ)开就把(bǎ)猪(zhū)肚取出来(lái)，再把猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜(mó)模(mó)糊，组(zǔ)织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随(suí)吃(chī)

　　参(cān)考资料(liào)来源：百度百科——猪肚

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