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榴莲是热性(xìng)仍是(shì)凉(liáng)性

　　榴莲是热性(xìng)的。

　　榴莲(lián)归(guī)于性热的(de)生果。榴(liú)莲(lián)自(zì)身归(guī)于热(rè)带生果，性热(rè)味甘，且糖分含量较高，多吃(chī)简单上(shàng)火(huǒ)。

　　榴莲的养(yǎng)分价值比(bǐ)较高，榴莲中含有较为(wèi)丰(fēng)厚的膳食纤维、蛋白(bái)质和维生素(sù)等，有必(bì)定的促进胃(wèi)肠活(huó)动、缓解便秘的效果，

　　其(qí)间还(hái)含有较为(wèi)丰厚(hòu)的脂肪、多(duō)种矿(kuàng)物(wù)质等，具有弥补人体养分的效果。适(shì)量的食用榴莲还能够影响胃(wèi)液和唾液(yè)排泄，具(jù)有开胃、促(cù)进胃口的(de)成(chéng)效;还有必(bì)定的散寒成效，能够在必(bì)定程度(dù)上缓解痛(tò冰箱1到5哪个最冷，冰箱1最冷还是5最冷ng)经等症(zhèng)状。

怎样样(yàng)挑榴莲才甜呢

　　1、看(kàn)形状，选择“母榴莲”。

　　一般在行的买(mǎi)家在购买榴莲时会(huì)选择(zé)“母榴莲”，其通(tōng)体比较匀称(chēng)、丰满，乃至(zhì)榴莲外(wài)表会呈现许多鼓包，并且(qiě)底部是平(píng)的，这样(yàng)的(de)榴莲它外(wài)皮薄(báo)，果肉多，并且(qiě)滋味甜美，这是因为(wèi)它外(wài)壳里边(biān)包裹着(zhe)厚(hòu)厚的果肉，果肉紧紧与壳紧紧的(de)贴(tiē)合，所以(yǐ)其外表看上去(qù)比较圆润(rùn)。

　　而(ér)那(nà)些形状较(jiào)长、比(bǐ)较(jiào)小(xiǎo)的榴(liú)莲便是咱们所(suǒ)说的(de)“公榴(liú)莲(lián)”，其果肉较小，皮就会(huì)厚一些，并且“公榴莲”的口感(gǎn)也(yě)不(bù)如(rú)“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首先要(yào)调查榴莲外壳的(de)色彩，假如是青色的(de)话，阐明榴莲并(bìng)没有熟透，假如榴莲的色彩(cǎi)呈黄褐色的(de)话，代表熟(shú)过头了，这两种色(sè)彩的榴莲都(dōu)不(bù)要购买(mǎi)，因为其口(kǒu)感(gǎn)都欠安。

　　榴莲(lián)壳(ké)色彩(cǎi)为(wèi)黄中带(dài)青为佳，并且在(zài)榴莲底部有轻轻裂口(kǒu)的(de)最好，可是也(yě)不(bù)要彻底裂开，悉(xī)数(shù)裂(liè)开不仅(jǐn)是熟过头(tóu)口感欠好，并(bìng)且果肉很简单遭(zāo)到污染。

　　也能够经过(guò)捏榴莲外壳上的刺来(lái)判别榴莲(lián)的口感(gǎn)，假如捏榴莲外壳上相邻的(de)两根刺，能捏得动，代表其老练度高，能够购(gòu)买(mǎi)，假如刺又尖(jiān)又(yòu)长、还不(bù)简单(dān)捏得动，阐明榴莲的(de)果肉少皮厚，还有没熟(shú)透(tòu)。

　　3、闻榴(liú)莲的(de)滋味。

　　在购买榴莲时(shí)，拿起一个轻轻裂开的榴莲(lián)，细心闻一下，假(jiǎ)如闻到(dào)一丝生味，代表此榴莲还没有熟透，假如闻(wén)着有酒味，阐明这个(gè)榴(liú)莲老(lǎo)练过头了(le)，此榴(liú)莲(lián)不光(guāng)滋味(wèi)欠好，在(zài)口感上还会稍微发苦。

　　闻到(dào)只要(yào)甜美味的话，就阐明这个榴莲的老(lǎo)练度是刚刚好，能(néng)够定心购(gòu)买。

　　其(qí)实榴(liú)莲的口(kǒu)感和滋味仍是(shì)由其种(zhǒng)类决议(yì)的(de)，像(xiàng)猫(māo)山(shān)王(wáng)榴莲、苏(sū)丹王(wáng)榴(liú)莲、金凤(fèng)榴莲(lián)等(děng)都是(shì)榴莲中的尖(jiān)端，而咱们(men)常(cháng)吃的(de)榴莲是泰国(guó)金枕头(tóu)榴(liú)莲，它(tā)只(zhǐ)能算是榴莲中入门等(děng)级，因为其(qí)产(chǎn)量大、口(kǒu)感清淡、价(jià)格(gé)适(shì)中简(jiǎn)单被(bèi)老百姓承受。

怎样选择(zé)榴莲又香(xiāng)又甜

　　这样选择榴莲又(yòu)香又甜：

　　1、闻气(qì)味

　　好的(de)榴莲是有香味(wèi)的，一种浓郁又不腻的滋味(wèi)，就好像(xiàng)是榴莲(lián)味的牛奶，醇醇的(de)感觉。

　　你(nǐ)也能够依据的榴莲(lián)的气味判别它是不是熟了、有没有(yǒu)坏(huài)。

　　因为不(bù)老练(liàn)的榴(liú)莲是有一股青(qīng)、涩(sè)的滋味(wèi)的，便(biàn)是刚(gāng)刚修剪过的青草(cǎo)的滋(zī)味，而坏(huài)了的榴莲呢，就会有很浓的酒(jiǔ)精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过(guò)辨(biàn)识果实的巨(jù)细(xì)和外(wài)观色彩，也(yě)能(néng)够辨识(shí)榴(liú)莲的老练(liàn)度，就像(xiàng)挑西瓜相同。

　　一(yī)般来说体型比较大(dà)的榴(liú)莲老(lǎo)练度会好一些，从(cóng)外壳色彩看，一般老(lǎo)练的好榴(liú)莲呈较通(tōng)透的黄(huáng)色(sè)，假如(rú)青色(sè)比较多则证(zhèng)明(míng)不行老练(liàn)。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表(biǎo)布满了(le)密(mì)密(mì)的尖刺，用手捏(niē)住尖刺的顶端，假如稍用力就能够让它们互相挨(āi)近，阐明此榴(liú)莲较(jiào)软，皮薄，老练度较好，假如感觉(jué)手感十分(fēn)坚实(shí)，底子无法捏动，这样的榴莲则(zé)较生或皮厚。

　　榴莲(lián)文明

　　明朝三宝宦官郑和率(lǜ)船队三下南洋(yáng)，因为出海时刻(kè)太长，船员们思乡(xiāng)心切，乡愁(chóu)浓郁，归心(xīn)似(shì)箭。

　　有(yǒu)一天(tiān)，郑和在岸上发现一种(zhǒng)奇(qí)特果子(zi)，就(jiù)带回几(jǐ)个同大伙一同品味，许(xǔ)多船员吃(chī)后对这(zhè)种生果称赞(zàn)不已(yǐ)，竟把思乡(xi冰箱1到5哪个最冷，冰箱1最冷还是5最冷āng)的(de)想法(fǎ)一时淡化(huà)了。

　　有人问郑(zhèng)和，“这种果子叫什么姓名？”，他随(suí)口答(dá)到：“流(liú)连”。

　　榴莲(lián)与流连(lián)同音(yīn)，后来(lái)人们就将它(tā)称(chēng)为“榴莲”。

　　东南亚的(de)华人吃(chī)了，对祖国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予一(yī)种思乡(xiāng)之(zhī)情。

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