新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是(shì)发物(wù)的(de)。

　　发物主要是指能(néng)诱发或(huò)是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物(wù)，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含(hán)的蛋白对人体(tǐ)是(shì)属于一种异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是(shì)身体(tǐ)某种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾的(de)复发，且(qiě)部分患者可能还会出现(xiàn)过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食(shí)用禁忌问(wèn)题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或(huò)是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建(jiàn)议食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅(é)蛋(dàn)性温，食(shí)用之后很容易导致人(rén)体内的燥(zào)热之(zhī)气的加重，尤(yóu)其是本身就是热(rè)性体(tǐ)质的人群(qún)，也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥(zào)，消化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较(jiào)高的(de)，身体肥胖(pàng)的(de)人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量(liàng)导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也(yě)不(bù)建议(yì)食用鹅(é)蛋，易(yì)加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注(zhù)意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠(cháng)胃负担(dān)的加重且很难被人体消化吸(xī)收，一(yī)般一(yī)天(tiān台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗)食用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即(jí)可。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食用量合适(shì)，且个人(rén)体质(zhì)也(yě)健康正(zhèng)常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可(kě)以起(qǐ)到补益身体(tǐ)的作用的(de)，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物(wù)质含量(liàng)丰富，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实(shí)有很(hěn)多要注意的点，比较(jiào)常见(jiàn)的(de)储存方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水(shuǐ)储藏(cáng)法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存(cún)在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在(zài)这样的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的(de)微生物(wù)和酶的活动受(shòu)到(dào)抑制(zhì)，保鲜的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的(de)静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将配好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐(yán)水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不要水洗，有污(wū)物的(de)蛋可以(yǐ)先用(yòng)温水浸(jìn)过的半湿(shī)毛巾(jīn)擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地(dì)涂(tú)上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻(zǔ)止外部(bù)细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有(yǒu)多种蛋(dàn)白质，最多和最主要的(de)是(shì)蛋白中(zhōng)的卵白蛋白(bái)和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中(zhōng)富有人(rén)体所(suǒ)必(bì)须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人体消化(huà)吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷(lín)脂，这些成分对人(rén)的脑及神经组织(zhī)的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷(lín)和钙含(hán)量较多，也容易被人体吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素和硫(liú)胺素，蛋白(bái)中的维生素以(yǐ)核(hé)黄素和尼克酸(suān)居(jū)多，这些(xiē)维生素也是人体所必须的维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的做法(fǎ)大(dà)全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟(shú)。

　　十(shí)分(fēn)钟(zhōng)，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生抽、小苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用(yòng)酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以(yǐ)切好(hǎo)腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉(ròu)类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露(lù)味(wèi)道可加点(diǎn)鱼(yú)露。

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