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薯类(lèi)都有哪些食物，薯(shǔ)类(lèi)都(dōu)有哪(nǎ)些图(tú)片

　　薯类作物又称根茎类作(zuò)物，主要包括甘薯、马铃(líng)薯(shǔ)、山药、芋类等(děng)。

　　这类作物的产品器(qì)官(guān)是块根和块(kuài)茎，具有(yǒu)生长(zhǎng)前期和块根膨大期两个生理(lǐ)分期。

　　1、甘(gān)薯：又称番薯、山芋、红薯、地(dì)瓜等(děng)，中国(guó行而不辍履践致远是什么意思，行而不辍 什么意思pan style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>行而不辍履践致远是什么意思，行而不辍 什么意思)的甘薯种植面积和(hé)总产量均(jūn)占(zhàn)世界首位。

　　甘薯(shǔ)的根分为须根、柴根和(hé)块(kuài)根，其中块根是贮藏养分的器(qì)官，是(shì)供食用的(de)部分，有纺锤形、圆筒形、球形和块形等多种形(xíng)状。

　　块根还具有根出芽的特(tè)性，是育(yù)苗繁殖(zhí)的重要(yào)器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山药(yào)蛋(dàn)等，其块茎可供(行而不辍履践致远是什么意思，行而不辍 什么意思gōng)食用，是重要的粮食(shí)、蔬菜兼用(yòng)作物。

　　产量高，营养(yǎng)丰(fēng)富，对环境(jìng)的适应(yīng)性较强，现已遍布世界(jiè)各(gè)地，马铃(líng)薯鲜薯可烧煮(zhǔ)，作(zuò)粮食或(huò)蔬(shū)菜。

　　3、木薯：原(yuán)产于美洲热(rè)带，全(quán)世(shì)界热带地区广为栽(zāi)培。

　　其块根可食，可磨木薯粉(fěn)、做面包、提供木薯(shǔ)淀粉和浆洗用淀粉乃至(zhì)酒精饮料。

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