落(luò)座、打开(kāi)手(shǒu)机、扫(sǎo)码点(diǎn)菜(cài)，已经成为(wèi)不少(shǎo)人外出就餐时(shí)的(de)潜(qián)意(yì)识(shí)动(dòng)作。不过，你是否意识到(dào)，这一便捷行为背后(hòu)可(kě)能藏着(zhe)猫腻：在一次次点击(jī)中，顾(gù)客的(de)个人信息也被“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐开通门槛低

　　近日(rì)，北(běi)京市消(xiāo)费者(zhě)协会发布(bù)对(duì)“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其中提到(dào)，“必须使用小程序才能点餐(cān)”等(děng)扫码(mǎ)强制关注使用(yòng)的现象在生活中并不少见。

　　在(zài)北京工(gōng)作的白领小张就经常(cháng)遇到(dào)这种情况。“餐桌前坐定后(hòu)，服务员第(dì)一(yī)句就是请扫码点餐(cān)，当提(tí)出能不能用纸质菜单(dān)时，服务员不是说纸质菜单(dān)菜(cài)品(pǐn)不全，就是(shì)需等(děng)较长时间，有的干脆告(gào)诉你只能(néng)扫码(mǎ)点餐。”小张回(huí)忆(yì)，“这不就(jiù)是变相强(qiáng)制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点餐在(zài)餐饮业已(yǐ)得到推广。山东一家虾火锅(guō)店(diàn)的老板吕先生向中(zhōng)新经纬表示，他的餐(cān)厅(tīng)自(zì)2021年起(qǐ)就彻底告别纸质菜单了，客人只能扫桌边二维码进入小程序点餐(cān)。“这样做不(bù)仅节省人力(lì)成本(běn)，省去沟通(tōng)成本，还不容易出错(cuò)，效率更(gèng)高。此外，做(zuò)一套扫码点餐系统也不贵(guì)。”吕先(xiān)生同时表(biǎo)示，餐厅实施扫码点(diǎn)餐(cān)以来，只有极个别顾客(kè)提出过异议，其他顾客都已(yǐ)经习(xí)惯成自然(rán)了(le)。

　　据中新经纬了解，目前一家餐厅(tīng)定(dìng)制一个扫码点餐小(xiǎo)程序门槛并不高，仅需花费数百元(yuán)。

　　华斌（化名）之(zhī)前在(zài)一家互联网公司(sī)做程序员，2021年离职后开(kāi)了一间(jiān)工作室(shì)，专门为各种店铺定制点单小槟榔戒一年脸会恢复吗，槟榔戒一年脸会恢复吗改套餐不能恢复以前套餐程序，其中餐饮店的扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在很(hěn)普遍(biàn)，一桌一(yī)码，用户扫码(mǎ)进入小(xiǎo)程(chéng)序，点餐、结算、充(chōng)值、堂食或(huò)自提都可(kě)以选(xuǎn)择。开(kāi)通门(mén)槛(kǎn)也(yě)比较低，只需要提(tí)供营(yíng)业执照(zhào)，费用的话，小(xiǎo)程序申请加开通微信支付共40槟榔戒一年脸会恢复吗，槟榔戒一年脸会恢复吗改套餐不能恢复以前套餐0元，如果再开通支付宝支付额外(wài)付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另(lìng)一(yī)家专门做餐饮小(xiǎo)程序(xù)的店铺负责(zé)人也(yě)介绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元(yuán)，包括认(rèn)证、搭建、设计等费用，餐(cān)饮店直接上传商(shāng)品就可以用(yòng)。

　　不提供个(gè)人(rén)信息(xī)不能(néng)吃饭？餐(cān)厅可自(zì)由设置(zhì)

　　“只是点个菜而已，有必要(yào)非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提(tí)供微信(xìn)昵称、手(shǒu)机号呢？”在社交平台上，不少网友表示(shì)不解。

　　华斌说，在扫码(mǎ)点餐小程序的后台，餐饮店老板可以做一(yī)些数据分析(xī)，比如(rú)收入、销量等基础(chǔ)数据，当然也可以(yǐ)分析会(huì)员充值情况、顾(gù)客画(huà)像等。

　　那么(me)如何获得顾(gù)客画像呢？华斌说(shuō)，这些都(dōu)可以通过后台(tái)设置(zhì)实现。

　　“首先，可(kě)以设置不登(dēng)录无法(fǎ)点餐(cān)，登(dēng)录主(zhǔ)要是获(huò)取(qǔ)微信昵称、头像(xiàng)，有的小程序(xù)也会获取手机号。如果觉得这样做用户(hù)体验(yàn)不好，还有其他办法，可(kě)在支付环(huán)节，设(shè)置开通(tōng)会员可领小额优惠券(quàn)，大部分用户会(huì)注册(cè)，这样就获取了用户的微信(xìn)信息和手机号。当然餐厅也(yě)可以设置成直接(jiē)点餐，获取(qǔ)这些信息的目的是方便以后运营，向顾客(kè)推(tuī)送餐厅的活(huó)动优(yōu)惠信息。”华(huá)斌(bīn)说(shuō)。

　　吕(lǚ)先生也表(biǎo)示，当时(shí)业务人员曾(céng)告诉他可通过设置(zhì)获取顾客(kè)信息，且信息(xī)越全面(miàn)越有利于后(hòu)期分析(xī)客源。“我(wǒ)文化(huà)程度有限，也不想搞这些(xiē)，开通扫码点餐就图个方便，所以我们不提供个人信息(xī)也能点餐。”吕先生(shēng)说。

　　除了(le)被“收割”个人信息，顾客每次点餐也都(dōu)可(kě)以转变为小程序的流(liú)量(liàng)，而商(shāng)家可选(xuǎn)择通过接收推广广告获取广告费用。

　　据一(yī)位小程序开(kāi)发者透露，点餐小程序也可以接入(rù)第三方广告，顾客点击(jī)，餐饮店老(lǎo)板(bǎn)分钱。“当小程序的用户(hù)量达到1000以上时，就可以(yǐ)申请接入(rù)广告，开屏广告或者(zhě)插入(rù)小程序中都可(kě)以，顾客点击或浏览，餐(cān)饮(yǐn)店可(kě)以分流(liú)量费。”

　　据一(yī)位餐饮(yǐn)店老板介(jiè)绍，顾客(kè)点击一次他(tā)们分得的钱数并不(bù)固定，要看(kàn)用户质量，有时候(hòu)点一下是几(jǐ)毛(máo)钱(qián)，有时候能达到一块多。“总的来说，这笔收入不多(duō)，一个(gè)月几百块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客当(dāng)“流量(liàng)”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针对存(cún)在已久的强制扫码点餐，顾客们怨声载道，相(xiāng)关部门组织也多(duō)次发文，提出“不(bù)得”强制。不过(guò)，即使(shǐ)用户自愿选择扫码点餐，这(zhè)里面(miàn)也并非没有问题，还牵扯到个人信(xìn)息的(de)获(huò)取和使用。

　　为尽可能详(xiáng)细准确地(dì)分析(xī)顾客画像、大范围准确(què)地推(tuī)送营销信(xìn)息，部分餐(cān)厅商家(jiā)通过设(shè)置(zhì)扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序后台(tái)，获(huò)取(qǔ)顾客个人信息，内(nèi)容(róng)有多有少，程度有深有浅，导致(zhì)了(le)顾客必须提交个人(rén)信(xìn)息，否则无法点餐(cān)的局面。

　　暂(zàn)不(bù)论强制顾客扫码点餐、过度(dù)收(shōu)集(jí)顾客(kè)个(gè)人信(xìn)息已(yǐ)违反相关(guān)法律规定，单是(shì)把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个餐(cān)饮业的经(jīng)营(yíng)环境和发展就已伤害满满。

　　在以服务为首要要求的餐(cān)饮业(yè)，顾客是(shì)一个个有温度的人，满足顾客需(xū)求，提供优良的(de)服务(wù)，应是(shì)餐饮业的共识。强制扫码点餐(cān)，实际上是阻碍(ài)了餐厅与顾客之间(jiān)有温度的交流，本应满足顾客个性需(xū)求的便捷(jié)扫码变成了“消费烦(fán)恼”。

　　而过(guò)度收集个人信息则更恶劣，实际上是(shì)在违反诸多法(fǎ)律规定的(de)基础上，将(jiāng)顾客(kè)当成(chéng)了(le)餐厅经营营销(xiāo)的流量工具，甚至(zhì)是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不合(hé)理不合(hé)法，消(xiāo)费者有(yǒu)权抵制；其次，扫码点餐过度索权亦违反相关法律规定(dìng)。对餐饮(yǐn)商家来说(shuō)，强(qiáng)制扫码点餐获取顾客信(xìn)息，看似“圈(quān)粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最(zuì)终(zhōng)失去顾(gù)客。商家唯(wéi)有意识到最好的营销手段是高质量的服务，才能(néng)真(zhēn)正留住客户。

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