柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了(le)呢如果(guǒ)酒(jiǔ)味比较淡的话是不影响食用的，如果酒(jiǔ)味比较重(zhòng)，而(ér)且味道(dào)也有(yǒu)些变了就不建议继续食用了(le)的。

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柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不(bù)能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不(bù)能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合物长期(qī)放置的过(guò)程中在发酵菌的(de)无氧(yǎng)呼吸作(zuò)用下(xià)转化成酒(j决别和诀别哪个是对的意思，诀别和决别是什么意思iǔ)精。

柿饼有酒味还能吃吗(ma)

　　柿饼(bǐng)有酒味要(yào)看(kàn)酒决别和诀别哪个是对的意思，诀别和决别是什么意思味(wèi)的程度(dù)才能判断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且打(dǎ)开之后，一会儿(ér)就(jiù)没有了的话，食用的时(shí)候也(yě)是没有酒味的，这种柿饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食用的时候也有(yǒu)很重(zhòng)的酒味(wèi)，那么这种柿饼就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿(shì)饼中有大(dà)量的碳水化合物，因此(cǐ)在长期放置的(de)过程中，碳水化合物会在发酵菌(jūn)的无(wú)氧呼吸作(zuò)用下转化成(chéng)酒精，因此柿饼(bǐng)有时候会有酒味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段时(shí)间(jiān)，待酒味消失之(zhī)后就可以(yǐ)正常(cháng)食用了，不会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物，具有(yǒu)抑(yì)制细(xì)菌增长的作用，决别和诀别哪个是对的意思，诀别和决别是什么意思再加上冷(lěng)冻室的(de)温(wēn)度很低，因此可以抑制细菌的滋生，可以很好(hǎo)的保(bǎo)藏柿饼，因此这样的柿(shì)饼没(méi)有酒味。

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度(dù)百科-柿(shì)饼

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