新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然(rán)后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发(fā)或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋(dàn)白，它可(kě)在人体(tǐ)内(nèi)构成一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导致人(rén)体疾病(bìng)的(de)加(jiā)重或是身体某(mǒu)种旧(jiù)病(bìng)宿疾的复发，且部(bù)分患者可能还(hái)会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅(é)蛋的(de)时候(hòu)要注意食用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻(nì)的人群是不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之(zhī)后很容易导致人体内的(de)燥热之气的加重，尤其是本身(shēn)就(jiù)是热性(xìng)体(tǐ)质的(de)人群，也不建(jiàn)议食(shí)用鹅(é)蛋，易导致口(kǒu)腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人群(qún)也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的(de)人群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅(é)蛋的食用量(liàng)也要(yào)注意，主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担(dān)的(de)加重且很难(nán)被人体消化吸(xī)收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个(gè)人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益身体的作用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素等营养物(wù)质含量丰富(fù)，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰(huī)加25千克(kè)清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的(de)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很(hěn)多(duō)要注意的(de)点，比较常见的储存(cún)方法有(yǒu)冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几种方法对(duì)于保存鹅(é)蛋来说(shuō)效(xiào)果都是(shì)比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋(dàn)内的(de)微生(shēng)物和酶(méi)的活动受到抑(yì)制(zhì)，保(bǎo)鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要伊拉克是不是被灭国了水洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温水浸过的半湿(shī)毛(máo)巾擦一遍，然后大(dà)头朝(cháo)上(shàng)小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀(yún)地涂上(shàng)一层食(shí)用油(yóu)，或用保伊拉克是不是被灭国了鲜膜包裹后(hòu)放(fàng)入冰(bīng)箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营(yíng)养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多(duō)和最主要的是(shì)蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质中富有人体(tǐ)所必须的各种氨基(jī)酸(suān)，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及(jí)神经组织(zhī)的发育有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物(wù)质主要(yào)含(hán)于蛋黄(huáng)内，铁、磷(lín)和钙(gài)含量较(jiào)多，也容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生(shēng)素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰(fēng)富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和(hé)硫(liú)胺(àn)素(sù)，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和(hé)尼克(kè)酸居多，这些(xiē)维生(shēng)素也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺(sháo)子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃(chī)也(yě)可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油(yóu)有点(diǎn)温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道(dào)可加点鱼露。

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