薯(shǔ)类都有哪些食物(wù)，薯类都有哪些(xiē)图片是薯类作物又称根茎类作(zuò)物(wù)，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等的(de)。

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薯类(lèi)都有哪(nǎ)些食物，薯类都(dōu)有(yǒu)哪些图片

　　薯类(lèi)作(zuò)物(wù)又(yòu)称(chēng)根茎类作物，主(zhǔ)要包括(kuò)甘薯、马铃薯(shǔ)、山(shān)药、芋类等。

　　这类(lèi)作物的产品器官是(shì)块(kuài)根和块茎，具(jù)有生(shēng)长(zhǎng)前期和块根膨(péng)大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番(fān)薯、山(shān)芋(yù)、红薯、地瓜(guā)等，中国(guó)的(de)甘薯种植面积(jī)和总产量均占世界(jiè)首位(wèi)。

　　甘薯(shǔ)的根分为须根、柴(chái)根和(hé)块根，其中块根是贮(zhù)藏养分(fēn)的(de)器官，是供食用的部(bù)分(fēn)，有纺锤(chuí)形(xíng)、圆筒(tǒng)形、球(qiú)形和块(kuài)形等多种(zhǒng)形状(zhuàng)。

　　块(kuài)根还具有根(gēn)出芽的特(tè)性，是育三眼蟹为什么有三个眼，三眼蟹为什么有三个眼睛苗(miáo)繁(fán)殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土豆、洋芋、山(shān)药(yào)蛋(dàn)等，其块茎可供食(shí)用，是(shì)重要的粮食、蔬菜兼(jiān)用作物。

　　产(chǎn)量(liàng)高，营(yíng)养丰富，对环(huán)境的适应性较强，现已遍布(bù)世(shì)界各地，马铃薯鲜薯可(kě)烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲(zhōu)热带，全世界热带地区广为栽培。

　　其块根可(kě)食(shí)，可(kě)磨木薯粉、做面包、提供(gōng)木薯淀粉和浆洗用(yòng)淀粉乃至(zhì)酒精饮料。

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