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颗粒状藕(ǒu)粉是(shì)假的吗，十块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒(lì)状的(de)藕粉(fěn)不是真的(de)。

　　质量好(hǎo)的藕粉质地细嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉捻时滑爽而且无异状，另(lìng)外质(zhì)量好的(de)藕粉中还会一(yī)些片状物质存(cún)在，那些质量差(chà)或者假的藕粉质地粗糙，用手捏的时候有颗粒感(gǎn)，但是没有片状物(wù)。

　　质量好(hǎo)的(de)藕粉冲调以后会是透明状，而且吃的(de)时(shí)候一点(diǎn)也不粘喉。

藕粉是(shì)粉状好(hǎo)还是(shì)颗(kē)粒(lì)状好

　　颗粒状藕粉和粉末状(zhuàng)藕(ǒu)粉，本(běn)质上(shàng)并没有区别，都是现代精加工(gōng)后的藕粉，只是(shì)外观形状不同而已(yǐ)。

藕粉买什么(me)样的才正宗

　　1、三家(jiā)村 (历史皇室"贡粉(fěn)",藕粉十大(dà)品(pǐn)牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝(sī)/农(nóng)副产(chǎn)品/休(xiū)闲食品等(děng)产(chǎn)品专业生产加工的私(sī)营独资(zī)企(qǐ)业(yè),杭州三家村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农林产品科研(yán)开发(fā)/深(shēn)加工/销售为一体(tǐ),国内(nèi)较大藕粉(fěn)生(shēng)产厂家,行(xíng)业标准参与起(qǐ)草单位,杭州天(tiān)堂食品有限公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于(yú)副食品零售/批发,兼营餐(cān)饮(yǐn)/住宿的大型副食品连锁企业(yè),主打西湖藕粉/麻酥糖(táng)/麻糕产品,杭州(zhōu)采芝斋食品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核桃笋干产品享有盛(shèng)誉,致力于开发加工天然健康地方名优(yōu)特食(shí)品为主导产业,杭州(zhōu)万隆果干食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云(yún)南较大(dà)的(de)专业藕粉企业,澄江藕粉(fěn)的代表性品(pǐn)牌,农产(chǎn)品加工知名企业,云南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于(yú)1994年,专业(yè)从事藕粉/皮(pí)咸蛋/腌制鱼等系(xì)列食品(pǐn)的生(shēng)产/加工(gōng)/销售的企业,销(xiāo)售网(wǎng)络遍(biàn)布全国,洪(hóng)湖市晨(chén)光实业(yè)有限公司 )

　　7、艺(yì)福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影(yǐng)响力(lì)品牌,专营西湖龙井茶/兼营世界各地名优茗茶及花草茶/茶(chá)具的现代茶(chá)业企业(yè),杭州艺福堂茶业有限(xiàn)公司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华老字号,专注于经营生产中式(shì)餐饮(yǐn)和食品,素有"知(zhī)味停车(chē)/闻香下马(mǎ)"的(de)美誉,杭(háng)州饮食(shí)服务集团有限公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品(pǐn)开发生(shēng)产,集白(bái)莲/莲藕/荷叶茶加工(gōng)为一体的民营企业,白莲系列产(chǎn)品销往海内外(wài),广昌莲香(xiāng)食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注于(yú)营养健康(kāng)食品的研(yán)制(zhì)/生(shēng)产/销售(shòu)/宣传于一(yī)体的综(zōng)合型食品企业,桂林(lín)智强食品开发有限公司 )

藕粉(fěn)有假的吗

　　看色.纯藕粉含有(yǒu)多量(lià原生家庭是指离异吗，为什么说原生家庭可怕ng)的(de)铁质和还原糖等成分(fēn)，与(yǔ)空气(qì)接触，极(jí)易氧化，使(shǐ)粉的颜色由白(bái)而转微红。

　　其(qí)他淀粉(如甘薯、马(mǎ)铃薯、葛根等淀(diàn)粉(fěn))没有这种(zhǒng)变化，都是(shì)纯白色(sè)或稍带(dài)黄(huáng)色的；

　　如果这类淀(diàn)粉呈(chéng)玫(méi)瑰红色，则(zé)是加入食用色素所(suǒ)致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有独(dú)特的浓郁清(qīng)香气味；

　　其它淀粉(fěn)则无此清香气。

　　手试(shì).取少许(xǔ)藕粉用手指(zhǐ)揉擦，其质地比其(qí)他淀粉(fěn)都要细腻(nì)滑爽，滑爽如(rú)脂且无异(yì)状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时(shí)呈片状，但(dàn)片状的藕粉表面上有(yǒu)丝状纹络；

　　而其(qí)他片状淀粉的(de)两侧，表面(miàn)是平(píng)光(guāng)的。

　　口尝.取(qǔ)少量(liàng)藕粉(fěn)放(fàng)入(rù)口中．触及唾液即(jí)会很快(kuài)溶(róng)化；

　　而其他淀粉入口(kǒu)后，不仅不易溶(róng)化(huà)．而且还会粘(zhān)糊在一起(qǐ)或呈团(tuán)状(zhuàng)。

　　调试(shì).取少许藕(ǒu)粉用少(shǎo)量冷开水调匀后，再以沸水冲调，随即熬透可食，其(qí)吸(xī)水胀性可(kě)达(dá)八、九倍。

　　熟浆(jiāng)色泽微红，多呈(chéng)琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放(fàng)置数小(xiǎo)时，稠厚(hòu)的熟桨会全(quán)变成稀(xī)浆。

　　其他淀粉多需在炉子上(shàng)加热调(diào)煮，才能食(shí)用，它们的吸水胀性及韧性均不如藕(ǒu)粉(fěn)原生家庭是指离异吗，为什么说原生家庭可怕，色泽多呈白色或褐色，而且不透明(míng)；

　　冷却后．即使放置十多(duō)小时(shí)，也(yě)仅(jǐn)仅是(shì)碗边四周一圈呈稀(xī)浆状(zhuàng)，中(zhōng)间部(bù)分(fēn)仍凝结不(bù)变。

藕(ǒu)粉有副作用吗

　　藕(ǒu)粉没什么副作用，但(dàn)藕粉(fěn)含(hán)淀粉过(guò)多，肥胖者应(yīng)少食。

　　自(zì)古，藕粉就是百(bǎi)姓(xìng)习惯冲喝的(de)流质膳食。

　　脾胃消化(huà)功能低下、胃(wèi)及(jí)十二指(zhǐ)肠溃疡患者(zhě)忌食(shí)莲(lián)藕及其制(zhì)品。

　　藕粉(fěn)味甘性平，能(néng)治热(rè)渴，散留血，开胃。

　　《本草纲(gāng)目》还记载，藕(ǒu)粉服食，轻身益年(nián)。

　　莲藕粉主要成(ch原生家庭是指离异吗，为什么说原生家庭可怕éng)分是莲藕，故(gù)与莲藕相克必(bì)与莲藕粉相克。

　　大(dà)豆与莲藕食物(wù)相克，大豆中(zhōng)含(hán)有丰富的铁质，不能与含纤维素多(duō)的莲藕同食，因为纤维(wéi)素会(huì)影响人体对铁(tiě)的吸(xī)收。

　　猪肝与莲藕食(shí)物(wù)相克，莲藕含有纤维素，纤维(wéi)中的醛糖酸可与(yǔ)猪肝中的铁(tiě)、铜、锌等微量元(yuán)素(sù)形成混合物，降低人体(tǐ)对这些元素(sù)的吸收。

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