辣(là)椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存？清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把(bǎ)它烘(hōng)干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试(shì)偏(piān)碱性(xìng)。辣椒是热(rè)碱性食(shí)物。对于(yú)老(lǎo)人来说，最好不要多(duō)吃。重点(diǎn)是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇(fù)不能多(duō)食(shí)用，以免导致(zhì)便秘(mì)。辣椒的优(yōu)点，可(kě)降低人(rén)身(shēn)体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮(bāng)助增加食欲(yù)。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类(lèi)、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋两个土上下结构念什么加偏旁，两个土上下结构念什么语音、饮料(liào)等。

辣椒怎(zěn)么(me)风(fēng)干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来(lái)水冲(chōng)洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢和其它(tā)碎(suì)屑。

　　挑(tiāo)出(chū)被压坏或烂(làn)掉的辣(là)椒，它们无法长时(shí)间存放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾把(bǎ)辣椒拍干，才(cái)继续下(xià)一个步(bù)骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可(kě)以戴上手套保(bǎo)护(hù)双手。

　　辣(là)椒含(hán)有辣(là)椒(jiāo)素，沾在皮(pí)肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意不要用手(shǒu)触碰(pèng)眼(yǎn)睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺排在(zài)铁架上。

　　你可(kě)以用(yòng)凉(liáng)架，或其它底部通(tōng)风的架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不通风，两个土上下结构念什么加偏旁，两个土上下结构念什么语音辣椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它(tā)们晾(liàng)3天或更久(jiǔ)，然后存放在(zài)密封的盒(hé)子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿(chuān)成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且具(jù)装(zhuāng)饰(shì)性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以(yǐ)继续挂着(zhe)它们，或是收起来，供日(rì)后使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒(jiāo)蒂(dì)下方的位置，穿过辣(là)椒，一直重复这个步骤，直(zhí)到将所有(yǒu)辣(là)椒串好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣(là)椒变干(gàn)后就能(néng)使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待(dài)辣椒自然风干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣(là)椒，把辣椒切(qiè)片能让它们更快(kuài)、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低温(wēn)烘烤数(shù)小时。

　　你也(yě)可以用食物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水。

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