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银耳越黄越好还是越白越好,干银耳为什么越放越黄

银耳越黄越好还是越白越好,干银耳为什么越放越黄 人参果怎么挑脆甜的 人参果可以放冰箱保鲜吗

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人参(cān)果可以放冰箱保鲜吗

  人(rén)参果是可(kě)以放冰箱保鲜的。

  参果(guǒ)可以放在冰箱里保存(cún)。人参果要单独存放(fàng)在冰箱,一般冰箱的冷藏的温度在0~8℃,这样(yàng)的温度不利于细菌、微(wēi)生物的繁(fán)殖(zhí),

  也(yě)能减缓人参(cān)果的成熟速度(dù),延长食物的(de)保鲜期,人参果在冰(bīng)箱的保鲜期大约在一个月左右(yòu),做好(hǎo)能在这个时间内把它吃完。

人参果怎(zěn)么挑脆甜的

  1、根据人(rén)参(cān)果(guǒ)的(de)外形挑选(xuǎn)。

  市面上很(hěn)多(duō)人参(cān)果的果形都(dōu)像(xiàng)个(gè)弥勒佛似的,这种(zhǒng)人(rén)参果(guǒ)其(qí)实(shí)并(bìng)不正宗(zōng)。

  一般(bān)来说(shuō),真正的人参果其形状很像是(shì)心脏(zàng)型(xíng)的,或者椭圆形的。

  如果你买人参果看(kàn)到的是一些奇形怪状的话,千万不(bù)要(yào)买了,以免会上(shàng)当受骗。

  2、根据人参果(guǒ)的(de)表(biǎo)皮来选择(zé)。

  如果想要吃(chī)到的是(shì)成熟的人参果,那么其表皮应当(dāng)是(shì)呈金(jīn)黄色的,当(dāng)然很多成熟的(de)人参果(guǒ)还带有紫色的条(tiáo)纹。

  如果买到的是这类型的人参果(guǒ),那么不仅果肉清爽多汁,而且口感(gǎn)也很好(hǎo)哟。

  3、根据人(rén)参(cān)果所(suǒ)呈现的色泽来(lái)选择。

  如果发现拿(ná)在手里的人(rén)参(cān)果,其色泽非常的鲜亮,而且表皮也十分的(de)光滑,摸起来(lái)没有什么干瘪、褶(zhě)皱的(de)话,这类型的人参(cān)果质地上乘,是(shì)很值得购买的。

怎么挑(tiāo)人(rén)参(cān)果好(hǎo)吃

  人参果,原名叫(jiào)香瓜茄(jiā),又名长(zhǎng)寿果(guǒ)、凤(fèng)果,原(yuán)产(chǎn)自南(nán)美洲的安第斯(sī)山,引进(jìn)中(zhōng)国(guó)后,根据我们(men)的神话给它取了“人(rén)参果(guǒ)”这一名字。

  人参果中(zhōng)含有硒和(hé)钴等18种人(rén)体必需的微(wēi)量元素,同(tóng)时(shí)脂肪含量和糖(táng)含量(liàng)都不(bù)高,可以说是营养价值很高的一种水果。

  人参(cān)果吃(chī)起(qǐ)来也是清香美味,脆(cuì)嫩多汁(zhī),因此受到(dào)不少朋友的(de)喜欢(huān)。

  人参(cān)果好归好,但(dàn)是怎么挑人(rén)参(cān)果,很多朋友却并不晓得。

  下面,就(jiù)和大家(jiā)具体说(shuō)说人参果的挑选(xuǎn)方法。

  挑人参(cān)果(guǒ)的形状(zhuàng)

  市面上卖(mài)的(de)人参(cān)果(guǒ)里,大致可(kě)以分为两种(zhǒng)形(xíng)状,一(yī)种是圆形的,还(hái)有(yǒu)一(yī)种是长形的。

  圆形的人参果,外表偏正(zhèng)圆(yuán)形,颜(yán)色偏黄色,果肉中水分含(hán)量充足,吃起来嫩爽多汁(zhī),口感比较甜;长形的人参果(guǒ),外形偏(piān)细长状,颜色偏(piān)白色或者白紫色(sè),果(guǒ)肉中(zhōng)水分(fēn)含(hán)量略少,吃(chī)起来(lái)有点沙,口(kǒu)感(gǎn)也比(bǐ)较淡,甚至还会有股鱼腥味,因此没有圆形(xíng)的(de)人参果(guǒ)好吃。

  一句话总结,挑人(rén)参果(guǒ)时,记得看下形状,优(yōu)选圆形的(de)人(rén)参果(guǒ),味道比(bǐ)长形(xíng)的人参果更加(jiā)甘甜(tián)。

  挑人参(cān)果(guǒ)的表皮

  成熟(shú)后的人参果,表皮为金黄色,看上去也(yě)比较光滑,上银耳越黄越好还是越白越好,干银耳为什么越放越黄面还带有紫色(sè)的条纹,色(sè)泽(zé)比较(jiào)鲜(xiān)亮,这样的人参果(guǒ),通常汁多肉甜,口(kǒu)感非常好;如果人参果表皮看上去没有(yǒu)光泽感,比(bǐ)较(jiào)黯淡,或者有干瘪、褶皱的现象,说明已(yǐ)经熟过了,或(huò)者放很久了,口感通(tōng)常不太好(hǎo),吃(chī)起来可能还(hái)有(yǒu)一股涩涩的味道(dào)。

  一句话总结,挑(tiāo)人参果时,记得看下果皮的颜色和(hé)状(zhuàng)态(tài),优选表皮为金(jīn)黄(huáng)色,带有光泽感的人参果,这样的人参果,味道通常比较(jiào)甜。

  挑人(rén)参(cān)果的重量

  挑人参(cān)果的(de)时候,我们还需要对比下重量。

  如果是(shì)个头(tóu)差(chà)不多大小的人参(cān)果,可(kě)以放在手里掂一掂(diān)重量,掂起来重的,说明果实里面的水分充足,状态还比(bǐ)较新鲜,吃起来(lái)汁水也(yě)更丰富;掂起(qǐ)来很轻的(de),说明放很久(jiǔ)了,果(guǒ)实中(zhōng)的水分已经流失得差不多(duō)了,既(jì)不新鲜(xiān),吃起来口感也不好。

  一句(jù)话(huà)总(zǒng)结,挑人参果时(shí),记得(dé)掂下(xià)重量,优选(xuǎn)掂起来重的人参果(guǒ),说(shuō)明果肉中(zhōng)水分含量充足,吃起来(lái)汁水也(yě)会(huì)更多。

  挑人参果的气味

  新(xīn)鲜的人参(cān)果,闻起来有一股淡淡的果香味,感觉比较清雅;如果闻不出气(qì)味,或者闻(wén)起来有(yǒu)一(yī)股腐败变质的气味,说(shuō)明里面的果(guǒ)肉可(kě)能已(yǐ)经开始腐烂(làn)了,这样的人参果就不要买(mǎi)了。

  一句话总结,挑人参果(guǒ)时(shí),记得闻下气味(wèi),优选闻(wén)起(qǐ)来有自(zì)然果香味(wèi)的人参果。

  结语(yǔ)

  挑人参果时,大家只需(xū)记得“4挑”法则,从形状、表(biǎo)皮(pí)、重量(liàng)和气味这四(sì)个方(fāng)面(miàn),来(lái)挑选人参果,优(yōu)选形状偏圆、表皮偏(piān)黄、重量偏重、气味自然的人(rén)参果,这样的人参果通常比较新(xīn)鲜(xiān),吃起来(lái)口感也更好。

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