牛心管是(shì)牛(niú)的什么(me)部(bù)位(wèi)图片？牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血(xuè)管的。关于牛心管(guǎn)是牛的(de)什么部位图片以及牛(niú)心管是牛的(de)什么部位图(tú)片，牛心管是牛的哪个(gè)部(bù)位？，牛心管(guǎn)是什(shén)么东(dōng)西(xī)，牛心管是啥，心管是(shì)牛的哪个部位等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉(hóu)的。

　　黄(huáng)喉与(yǔ)牛心顶(dǐng)的区(qū)别:

　　1、来源不同(tóng)

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管，一(yī)般(bān)为主(zhǔ)动脉，又称心管。牛(niú)的心脏(zàng)顶部连接血(xuè)脉和心(xīn)脏的(de)组织。韧性较高，可以入(rù)菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主(zhǔ)要成分(fēn)是平滑肌(jī)，属蛋白(bái)质，相(xiāng)对于(yú)肝、胃(wèi)等内脏(zàng)营养价(jià)值高一(yī)些。牛心定(dìng)的主要成(chéng)分是组织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉较(jiào)厚，口感比猪(zhū)黄(huáng)喉(hóu)口感更好。但牛(niú)黄喉处理起来较为(wèi)麻(má)烦，若处(chù)理不好(hǎo)，口感很(hěn)绵(mián)，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心(xīn)顶由于它的韧性很高，所(suǒ)以(yǐ)用(yòng)酱炒出来后口感既脆嫩(nèn)又爽口。

　　1、牛心管（牛黄喉）是(shì)牛心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉(hóu)是火锅中的(de)一种食(shí)物(wù)，来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一般为主(zhǔ)动脉，又称心管，常被误解为食管或气(qì)管，在火锅菜肴(yáo)中又分为发制黄(huáng)喉和鲜黄喉，在(zài)火锅(guō)中重要的特点就是(shì)爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品中，牛黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但(dàn)牛黄喉处理(lǐ)起(qǐ)来(lái)较为麻(má)烦，若处理不好(hǎo)，口(kǒu)感很(hěn)绵，嚼(jué)不动。

牛心管是牛的什么部位

　　牛心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　牛(niú)是偶(ǒu)蹄(tí)目(mù)牛科哺乳(rǔ)动(dòng)物。

　　依不同(tóng)牛种（属）而异(yì)，其共同(tóng)点为牙齿32枚，其中有门(mén)齿8枚，上下臼齿(chǐ)24枚(méi)，无犬齿。

　　上(shàng)颚无(wú)门齿(chǐ)，只有(yǒu)齿(chǐ)垫。

　　胃分瘤胃(wèi)、网胃、瓣胃和皱胃(wèi)等4室，以瘤(l云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人iú)胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑(huá)湿(shī)润，如出现干燥，即为患病的征(zhēng)兆。

　　 牛心脏的主动脉血管。

　　 牛是偶蹄目(mù)牛(niú)科(kē)哺乳(rǔ)动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点为牙齿32枚，其中有门(mén)齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃分瘤(liú)胃、网胃、瓣胃和皱胃等(děng)4室(shì)，以瘤(liú)胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻(bí)镜(jìng)光滑(huá)湿润(rùn)，如出现干(gàn)燥，即为(wèi)患病的(de)征兆。

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