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  寿(shòu)眉是最差的(de)白茶吗,寿(shòu)眉是什么档次(cì)的茶寿眉(méi)并(bìng)不是最差(chà)的(de)白茶的。

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寿眉是最差的白茶吗,寿眉是什(shén)么档次的茶

  寿(shòu)眉(méi)并不是最差(chà)的(de)白茶的。

  寿眉比不过贡(gòng)眉,更别提白毫银针和白牡丹。

  看了以上的(de)陈述(shù),估计大家就会(huì)认为寿眉就是白茶中最低端的(de)茶了(le)。

  其实不(bù)是,我一贯反(fǎn)对(duì)唯茶叶(yè)的出身论。

  确实当从原料(liào)来看,寿眉原(yuán)料级别低,但(dàn)我们不能只从(cóng)原料来(lái)定好坏。

  原料只是其(qí)一(yī),我们还得(dé)看(kàn)加(jiā)工工艺(yì)以及(jí)后(hòu)期存储。

  原料、工艺、后(hòu)期存储都(dōu)是不可缺少的(de),只谈原料(liào)而忽视(shì)工艺以及(jí)后(hòu)期存放(fàng)都是不正确的。

  若(ruò)是工艺不(bù)好,不(bù)重视后期(qī)陈(chén)放,那么再好(hǎo)的原料也做不(bù)出好茶来。

  原料(liào)好不等(děng)于一定能(néng)做(zuò)出好茶,只是说容易做(zuò)出(chū)好茶,仅此(cǐ)而已,与最终结(jié)果还需(xū)要努力的过程和后期的保护。

  寿眉优点有很多,它是(shì)白茶中产量最多(duō),类型最多的茶。

  产(chǎn)量(liàng)大是寿眉(méi)最大的优点,如果(guǒ)没有寿眉,只有(yǒu)银针(zhēn)或(huò)高等(děng)级(jí)的白牡丹,那么很多人可能喝(hē)不上白(bái)茶。

  因为(wèi)本(běn)身白茶产量就(jiù)很少了,银针(zhēn)和高等级的白牡丹就更少(shǎo)了。

  以(yǐ)前像银针这(zhè)样白茶珍(zhēn)品主要做(zuò)出口生(shēng)意(yì),国内名声不显,喝(hē)银针的人不多。

  后来白茶加(jiā)工技艺得到巨大进步,摆脱依赖天气(qì)制茶的窘境,白(bái)茶产(chǎn)量逐渐提高。

  随着制白(bái)茶的热情高涨,白茶(chá)市场被看(kàn)好,越(yuè)来越多(duō)的白茶被(bèi)制作出来供大家饮(yǐn)品,其中(zhōng)寿眉功不可没。

  寿眉价格(gé)亲民,因(yīn)为寿眉原料多,产量大,所以制成成本相对较低,价格很亲民,也因此寿眉才让白茶(chá)能快速进入广(guǎng)大茶(chá)友视线中。

  如果是白(bái)毫(háo)银(yín)针(zhēn)的话,可能无法(fǎ)像寿眉那样(yàng)拥有(yǒu)巨大产量,而没有量就很难快速进入千家万户中,让(ràng)大(dà)家早些(xiē)品尝白茶。

  寿眉居功至伟,我们(men)不能随口以低端来(lái)嘲(cháo)讽它。

  此外不知道大家(jiā)有(yǒu)没(méi)有发现,市(shì)场上的老白(bái)茶多数(shù)是老寿眉。

  这是因为以(yǐ)前银针、白牡丹(dān)产量少,新茶基本在当(dāng)年被卖掉(diào)或喝掉了,很难(nán)存(cún)住(zhù)。

  而(ér)寿眉产量(liàng)大,存住的概率很大。

  并且以前大(dà)家(jiā)存茶的(de)概念不(bù)深,往往只是(shì)想(xiǎng)在家(jiā)里存点茶给(gěi)来年喝(hē),所以(yǐ)存量(liàng)有限。

  寿眉本(běn)来价(jià)格(gé)亲民,但(dàn)经过多年(nián)贮存后,饮品和功效(xiào)价(jià)值增加,所以老寿(shòu)眉的价格并非是低(dī)端茶的(de)价(jià)格。

  寿(shòu)眉类型多,若按照(zhào)季(jì)节来分,那(nà)么寿眉可以分春寿、夏寿、秋寿,若(ruò)按(àn)照节气来分,那么寿(shòu)眉可以分为立秋寿眉、白露寿眉、寒露(lù)寿眉、霜降寿眉等(děng)。

  不同阶段的(de)寿眉有不(bù)同(tóng)的香(xiāng)气与滋(zī)味(wèi),像春寿眉(méi)接近白牡丹,香气纯正,滋味(wèi)醇爽,秋寿眉的滋味相对来讲会更醇厚,香气浓纯。

  因为寿眉的原料大部分是叶片,尤其是秋寿眉(méi),蜡质层厚、胶质物质丰富,果香浓郁,更有味道(dào)。

  如(rú)果春寿(shòu)眉是活泼的,那么秋寿眉(méi)是(shì)稳重的。

  春寿(shòu)眉是嫩绿的、墨绿的、砂绿的,而秋寿眉除了(le)几种绿之外,还有褐色(sè)、古(gǔ)铜色、黄(huáng)色、黑色(sè),色彩比春寿眉更加(jiā)丰富。

  春(chūn)寿眉口感偏向白牡丹,很(hěn)清甜,秋寿眉的口(kǒu)感除了清甜(tián)之外还(hái)更饱满,汤水稠滑浓厚,感觉到满满的(de)胶质感。

  最后一点,寿(shòu)眉的(de)后(hòu)期转化能力不俗。

  白茶保(bǎo)质(zhì)期较长,一(yī)般(bān)情况下白茶能放上十来年。

  我们把贮存三年以上的白(bái)茶称为(wèi)老白茶,而寿眉(méi)在后期陈放过程中会转化(huà)出陈香、药香,像寿眉饼容(róng)易转化出(chū)枣香,这(zhè)些(xiē)都是令人感到愉悦的香气。

  不仅是香气变得(dé)丰富,滋味也(yě)在(zài)悠(yōu)长岁月(yuè)中得到升华,变得醇厚温和。

  总之,寿眉的优点(diǎn)太多了,我们不能单纯以原料(liào)来(lái)定好坏,来说它就是(shì)低端茶,这是武断的行为。

  寿眉的(de)魅力并不弱于白牡(mǔ)丹(dān)。

  在喜(xǐ)欢喝寿眉的人眼里(lǐ),它就(jiù)是最好(hǎo)的白茶(chá),最高端的白茶(chá)。

寿(shòu)眉(méi)茶属(shǔ)于(yú)什么茶

  寿眉茶(chá)属于白茶,它主要产(chǎn)于福建福(fú)鼎,该茶的成品(pǐn)叶长长(zhǎng)稍肥(féi)嫰,芽叶连枝,叶整紧卷如(rú)眉,色泽调(diào)和,洁净,无老梗、枳及腊(là)叶,香气清纯。

  寿眉茶的品质特(tè)征:干茶(chá)白毫(háo)显盛,色泽翠绿,冲泡之后,汤(tāng)色(sè)橙黄或者深黄,清澈(chè)透(tòu)亮(liàng),滋味醇爽鲜纯(chún),回甘生津。

寿眉茶什么味(wèi)道

  寿眉白茶的新茶泡开后还是一股(gǔ)清香气,这是茶青的味道,并(bìng)没(méi)有什么醇(chún)厚的感觉(jué),但这股清香也非(fēi)常不错,很多(duō)茶友就喜(xǐ)欢。

  新寿眉茶入口后有(yǒu)明显的鲜爽(shuǎng)感,味道清爽清(qīng)甜。

  而老寿(shòu)眉(méi)口感(gǎn)则会从最初的鲜爽感,逐步转化为沉郁的口(kǒu)感,茶汤醇厚而浓郁,柔(róu)滑感(gǎn)十(shí)足,伴有回甘。

新寿眉泡茶多少温度好

  对于(yú)水温,适合泡(pào)寿眉新茶的水(shuǐ)温最(zuì)好是90度(dù)左右的(de)开水,甚至用水温略低一些、只有85度(dù)的(de)开水冲泡(pào)寿眉新茶,同样能泡(pào)出清(qīng)新甘甜的美好(hǎo)滋味,新茶和(hé)老茶的水温是不一样的(de)。

寿(shòu)眉茶有梗影响口感吗

  寿(shòu)眉有(yǒu)梗,那是正常(cháng)的。

  茶(chá)梗中含有相当数量的香气物质,且(qiě)嫩(nèn)梗中的氨基酸(suān)高于嫩叶,作为治污减运(yùn)输营养物质的导管,茶梗的糖分含量也是比(bǐ)较多的。

  喝茶(chá)时保留足够(gòu)数量(liàng)的(de)茶梗冲泡(pào),不但能(néng)够提(tí)高茶汤的香气(q所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么,所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文ì),还能提高(gāo)甜度,使茶更(gèng)好喝。

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