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黄鳝冰箱半年可以吃(chī)吗

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰箱半(bàn)年(nián)不可以吃的。

　　不建(jiàn)议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的(de)条件下，大部分酶和(hé)微生物的活性都能受到(dào)抑制，但是与“耐热菌”类似(shì)，也同样会有(yǒu)耐寒(hán)型细菌的存在，这类(lèi)细菌(jūn)即使是在温(wēn)度很低的情(qíng)况下(xià)也(yě)同样(yàng)能正常(cháng)繁殖，所以冷冻保存时间过长时黄鳝还(hái)是会有变质的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没(méi)有出现(xiàn)变(biàn)质的情况，但是经过长(zhǎng)时间的保存，黄鳝的(de)营(yíng)养(yǎng)和口感(gǎn)都已(yǐ)经(jīng)大大下降，此时(shí)继续食用的(de)话价(jià)值不大(dà)，建(jiàn)议最好还(hái)是(shì)不要吃了。

黄鳝多(duō)了(le)怎么保鲜(xiān)存(cún)放

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如果不及时食用的话，要放到(dào)冰箱(xiāng)的冷冻室(shì)里面保(bǎo)存，这样可以防止黄鳝的毒性增强，不(bù)过(guò)也要尽快食用才行(xíng)。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐(yán)具有杀菌的作用，因(yīn)此，刚(gāng)杀死的(de)黄鳝可以撒上(shàng)一些(xiē)食用盐，然后再(zài)放置在阴凉通风的地方，也能够保存(cún)一段时(shí)间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝(shàn)放在箱子里面，然后再(zài)放入一些冰(bīng)块，这(zhè)样的作用是降(jiàng)低温(wēn)度，黄鳝在低温的环境下可以保存比较(jiào)长的时间。

黄鳝怎么(me)保存 有什么保存又保鲜的小妙招？

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黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋(dàn)白质的食物，有滋养身体的养生功效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死亡之后身体(tǐ)中的组氨酸会(huì)快速的分解成(chéng)有(yǒu)毒的组(zǔ)胺，黄鳝死亡(wáng)时(shí)间越长(zhǎng)，腐败进程越快、食(shí)用(yòng)黄鳝的毒副作用越大，即使放在(zài)冰箱(xiāng)冷藏层也会很(hěn)快变质，唯有将黄(huáng)鳝(shàn)放进冰箱的冷冻(dòng)层才能暂时中(zhōng)止黄鳝细胞分(fēn)解、暂(zàn)停(tíng)黄鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶(tǒng)或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太矮，在上面加个能通风的盖子防(fáng)止逃(táo)跑，并加点(diǎn)鸡蛋清(qīng)在(zài)水中维(wéi)持其营(yíng)养，黄鳝在水中不仅会正常生长(zhǎng)，还可(kě)以将身体里面的杂质和废弃物排泄出来。

活黄鳝(shàn)可以(yǐ)放在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一般(bān)是不建议将活(huó)黄鳝放进冰(bīng)箱(xiāng)保存的。

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一(yī)种喜温喜暗(àn)的动(dòng)物，而冰(bīng)箱冷藏(cáng)层是(shì)恒温的，将黄鳝放在冰箱会降(jiàng)低黄(huáng)鳝的生命体(tǐ)征;家用冰箱(xiāng)经常需要打开，很(hěn)不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果(guǒ)钻(zuān)进冰(bīng)箱(xiāng)哪个角落抓(zhuā)斗抓不住(zhù)，死在(zài)里(lǐ)面也(yě)没有人(rén)知道，到(dào)时候很(hěn)不(bù)好清理，所以(yǐ)是不(bù)建议将(jiāng)活黄鳝放(fàng)在冰箱中保(bǎo)存的。

　　 小(xiǎo)暑前后的(de)黄鳝(shàn)最肥(féi)美，于是喜欢吃黄鳝的人一(yī)买就买很多保存起(qǐ)来，但是黄鳝的保存并不像普通蔬菜那么容易(yì)，它(tā)对生存的环境很挑剔(tī)，在(zài)保存期间(jiān)要(yào)时刻(kè)关注(zhù)黄鳝的状(zhuàng)态，如果一旦(dàn)发现有黄鳝死了，那么就(jiù)不要再(zài)食用了(le)，黄(huáng)鳝在死后会产(chǎn)生大量病毒，人吃了对身(shēn)体非(fēi)常有害。

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